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请教烘焙达人，做面包是手工还是用面包机？？？                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包，和面是件头疼的事~~~
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$ w& z5 D8 ]; M. G各位使用哪种方式？？？ : S* w! j# N0 Y- C! c- f, F  T. y( w

0 N6 `+ G5 w- Z1 U! }: JPS：要是用面包机，大家推荐个吧，我打算买一个，省事~~~谢谢~~~

泓垚

回复 星杲 的帖子" x. Y# g3 G9 P% x+ T. G

- a$ V  n( e2 J) C5 w3 O我也刚玩面包机，可是失败了。严格按照菜单配比来的，可是除了外形看起来不错之外，里面感觉没熟，一点都没有面包的那种层次，倒像是布丁坯子（黑硬的那种），而且还沾牙，不知道是没熟还是面没起好。郁闷。
1 h$ X8 C: j  n- B( y亲有好的做法推荐吗？我的面包机是东菱的' @4 M7 N  V7 L9 }* u9 K: W% B

Kitty喵喵

回复 燕子@tj 的帖子! F8 h  e7 b- E" q) w$ D( z) u5 h
' Y% A: i2 j7 M2 q& a2 X: F
面包机和面听说是挺好的啊
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Kitty喵喵

回复 007他妈咪 的帖子/ ^1 e/ r; ?- i3 H/ `$ q$ A% a

! |) I7 M/ X3 B/ z; k# x这位妈妈挺有心得的说呢0 H3 |. I4 k9 p6 u
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007他妈咪

) F4 u1 `" f: [: n: `" ^- Q5 x4 Q- j9 ?. j! A  g, i
面包机烤出来的不好吃。
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我一般用面包机和面发面，然后拿出来自己整成各种各样的面包，然后用烤箱烤，很好吃滴。我们拿来做早点4 u9 u# N/ t" H- p& d

超级无敌糖糖妈

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0 V$ C" u: b- t: u$ K1 ~  r4 E如果有宝宝需要自己照顾的话，建议亲买台面包机和面哈，毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

燕子

用面包机，买的面包机热乎劲还没过呢。

清浅疏影

我一般500g干粉中种法，揉40分钟差不多

清浅疏影

手工做出来是比较好吃，而且还能享受自己动手的乐趣，不过说实话，我家的面包都是面包机做的，那算是主食的一种，天天做多麻烦啊！ 就跟做馒头一个道理。

清浅疏影

多少粉量？1小时以上应该是手法不太对吧，这么久面团会发酵的