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请教烘焙达人，做面包是手工还是用面包机？？？                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包，和面是件头疼的事~~~ / L3 E6 |/ _, y# e- O. h

: \( p! |9 I0 ~各位使用哪种方式？？？   H( G3 S: c: Y/ K

! M% `: D$ i7 Y( u. F: LPS：要是用面包机，大家推荐个吧，我打算买一个，省事~~~谢谢~~~

泓垚

回复 星杲 的帖子- T4 g0 e9 w& j  r* ~

' y+ T) j9 T. [" I# x我也刚玩面包机，可是失败了。严格按照菜单配比来的，可是除了外形看起来不错之外，里面感觉没熟，一点都没有面包的那种层次，倒像是布丁坯子（黑硬的那种），而且还沾牙，不知道是没熟还是面没起好。郁闷。
6 T) q8 [9 x# y% I+ S亲有好的做法推荐吗？我的面包机是东菱的4 G7 U6 Q2 U; _+ ?5 ~4 V6 C

Kitty喵喵

回复 燕子@tj 的帖子
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面包机和面听说是挺好的啊! l  V7 P/ E3 V* r7 I2 k

Kitty喵喵

回复 007他妈咪 的帖子  y: s$ p& Q5 I. X5 r+ ]8 {

4 i  u3 S! r9 s  |4 m0 U这位妈妈挺有心得的说呢
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007他妈咪

3 c7 c9 @( C7 ]' ^

- N0 K- h9 m$ F面包机烤出来的不好吃。; y4 V5 S$ C/ j4 U! m
0 [! F& M. {) b6 E, f' @
我一般用面包机和面发面，然后拿出来自己整成各种各样的面包，然后用烤箱烤，很好吃滴。我们拿来做早点0 f2 K+ v6 y3 S3 N; O1 w. i. l+ i

超级无敌糖糖妈

0 x$ g, ?9 s2 l, J" Q1 O" W/ e7 E; E
如果有宝宝需要自己照顾的话，建议亲买台面包机和面哈，毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

燕子

用面包机，买的面包机热乎劲还没过呢。

清浅疏影

我一般500g干粉中种法，揉40分钟差不多

清浅疏影

手工做出来是比较好吃，而且还能享受自己动手的乐趣，不过说实话，我家的面包都是面包机做的，那算是主食的一种，天天做多麻烦啊！ 就跟做馒头一个道理。

清浅疏影

多少粉量？1小时以上应该是手法不太对吧，这么久面团会发酵的