淘淘淘淘ing

请教烘焙达人，做面包是手工还是用面包机？？？                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包，和面是件头疼的事~~~
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各位使用哪种方式？？？
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# Q% q+ V1 Y' dPS：要是用面包机，大家推荐个吧，我打算买一个，省事~~~谢谢~~~

泓垚

回复 星杲 的帖子
2 ]; ?7 c6 ^8 _* p6 u6 }) z; o% p
: n/ t8 W* u+ q6 G3 b4 q我也刚玩面包机，可是失败了。严格按照菜单配比来的，可是除了外形看起来不错之外，里面感觉没熟，一点都没有面包的那种层次，倒像是布丁坯子（黑硬的那种），而且还沾牙，不知道是没熟还是面没起好。郁闷。
* _5 R" N- V* T亲有好的做法推荐吗？我的面包机是东菱的  Y0 R- [; @3 }; T& k

Kitty喵喵

回复 燕子@tj 的帖子6 ?- b) d: B4 _( J7 F! e& `

  q  x: L2 f1 S) \0 G1 S8 M面包机和面听说是挺好的啊1 ^8 p/ _% i1 V9 b7 c

Kitty喵喵

回复 007他妈咪 的帖子
# u( t% w7 V% C! k- o/ F+ b0 @9 h  S" ~% J
这位妈妈挺有心得的说呢( n( i: z2 s3 ^5 P) h4 Q! e5 `. t

" L3 ]) @# C' y* [

007他妈咪

( H. `+ a& c2 F* K4 ?5 K' D0 c

' Y4 E: }1 I- R. ]0 U; A2 y面包机烤出来的不好吃。% t+ `& z1 t3 z7 J( ]% `* ]% s2 p

5 q6 N. L6 Q: h7 o! K3 F我一般用面包机和面发面，然后拿出来自己整成各种各样的面包，然后用烤箱烤，很好吃滴。我们拿来做早点
: I4 m- b; m+ ~) m

超级无敌糖糖妈

+ w6 Q" c' R, i+ R+ a2 l) ?3 d
/ u3 {/ m: y2 }/ O' U- y( \
如果有宝宝需要自己照顾的话，建议亲买台面包机和面哈，毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

燕子

用面包机，买的面包机热乎劲还没过呢。

清浅疏影

我一般500g干粉中种法，揉40分钟差不多

清浅疏影

手工做出来是比较好吃，而且还能享受自己动手的乐趣，不过说实话，我家的面包都是面包机做的，那算是主食的一种，天天做多麻烦啊！ 就跟做馒头一个道理。

清浅疏影

多少粉量？1小时以上应该是手法不太对吧，这么久面团会发酵的