淘淘淘淘ing

请教烘焙达人，做面包是手工还是用面包机？？？                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包，和面是件头疼的事~~~
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. A# w7 p9 Q' U各位使用哪种方式？？？
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  k0 q2 H. k  Z2 v  MPS：要是用面包机，大家推荐个吧，我打算买一个，省事~~~谢谢~~~

泓垚

回复 星杲 的帖子
. r7 S. q- e' O, g% |. [+ B3 B
! `# N- l( m: g- W0 }/ Y6 i9 ?我也刚玩面包机，可是失败了。严格按照菜单配比来的，可是除了外形看起来不错之外，里面感觉没熟，一点都没有面包的那种层次，倒像是布丁坯子（黑硬的那种），而且还沾牙，不知道是没熟还是面没起好。郁闷。
9 i. n) }, r. G! @" V3 V亲有好的做法推荐吗？我的面包机是东菱的/ W# A( a+ |6 ~+ A% Q( H8 @

Kitty喵喵

回复 燕子@tj 的帖子' o1 C: c) Z6 N5 O8 z6 E& W
2 E5 u9 }1 \5 O
面包机和面听说是挺好的啊) K+ n9 {. D/ l) k# u& p

Kitty喵喵

回复 007他妈咪 的帖子
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. R! O, x6 B7 j* h% I! q这位妈妈挺有心得的说呢5 E1 B/ h8 x5 R6 z$ ^
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007他妈咪

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面包机烤出来的不好吃。8 C' K, |( V$ N4 h( ~7 }8 b0 ^
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我一般用面包机和面发面，然后拿出来自己整成各种各样的面包，然后用烤箱烤，很好吃滴。我们拿来做早点8 T+ X/ v7 Y6 C9 M& f

超级无敌糖糖妈

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* ^! H4 S2 C1 u如果有宝宝需要自己照顾的话，建议亲买台面包机和面哈，毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

燕子

用面包机，买的面包机热乎劲还没过呢。

清浅疏影

我一般500g干粉中种法，揉40分钟差不多

清浅疏影

手工做出来是比较好吃，而且还能享受自己动手的乐趣，不过说实话，我家的面包都是面包机做的，那算是主食的一种，天天做多麻烦啊！ 就跟做馒头一个道理。

清浅疏影

多少粉量？1小时以上应该是手法不太对吧，这么久面团会发酵的