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请教烘焙达人，做面包是手工还是用面包机？？？                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包，和面是件头疼的事~~~
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( m$ P6 |" _  f% s% Y! |9 F9 }各位使用哪种方式？？？ * }5 P' f; f5 p' k5 G
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PS：要是用面包机，大家推荐个吧，我打算买一个，省事~~~谢谢~~~

泓垚

回复 星杲 的帖子
% x2 j  ]! j$ n' X+ {
. r: }& c; g( c& F* M我也刚玩面包机，可是失败了。严格按照菜单配比来的，可是除了外形看起来不错之外，里面感觉没熟，一点都没有面包的那种层次，倒像是布丁坯子（黑硬的那种），而且还沾牙，不知道是没熟还是面没起好。郁闷。
1 |' s7 g0 i$ q# u& [( \- {亲有好的做法推荐吗？我的面包机是东菱的
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Kitty喵喵

回复 燕子@tj 的帖子% ~1 T1 K7 g6 i; F) w# X

% S6 f' L. K) v- I" s2 y面包机和面听说是挺好的啊
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Kitty喵喵

回复 007他妈咪 的帖子
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4 S8 E( }  J: r$ U; I+ e这位妈妈挺有心得的说呢* A' q5 A* l' N! {" h1 K

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007他妈咪

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面包机烤出来的不好吃。
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, h! d9 Z! ], o4 C, b. Q; L* k我一般用面包机和面发面，然后拿出来自己整成各种各样的面包，然后用烤箱烤，很好吃滴。我们拿来做早点
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超级无敌糖糖妈

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7 X- n) r  R% k& j" p3 j5 e/ g+ g( _如果有宝宝需要自己照顾的话，建议亲买台面包机和面哈，毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

燕子

用面包机，买的面包机热乎劲还没过呢。

清浅疏影

我一般500g干粉中种法，揉40分钟差不多

清浅疏影

手工做出来是比较好吃，而且还能享受自己动手的乐趣，不过说实话，我家的面包都是面包机做的，那算是主食的一种，天天做多麻烦啊！ 就跟做馒头一个道理。

清浅疏影

多少粉量？1小时以上应该是手法不太对吧，这么久面团会发酵的