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请教烘焙达人，做面包是手工还是用面包机？？？                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包，和面是件头疼的事~~~
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& R- G2 D5 j8 W各位使用哪种方式？？？
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' A( ^/ S$ A) o7 kPS：要是用面包机，大家推荐个吧，我打算买一个，省事~~~谢谢~~~

泓垚

回复 星杲 的帖子
, s( Q. W( F" Q# m4 G
& o  j  _+ B  f: e我也刚玩面包机，可是失败了。严格按照菜单配比来的，可是除了外形看起来不错之外，里面感觉没熟，一点都没有面包的那种层次，倒像是布丁坯子（黑硬的那种），而且还沾牙，不知道是没熟还是面没起好。郁闷。6 L" }$ ~+ P0 Y$ h- t+ X$ I
亲有好的做法推荐吗？我的面包机是东菱的
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Kitty喵喵

回复 燕子@tj 的帖子/ i7 \& k- c0 K( ~2 @; ~) ^. g  m
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面包机和面听说是挺好的啊3 x6 i7 k: f' Q& p9 g' Z1 S2 X3 ^( m

Kitty喵喵

回复 007他妈咪 的帖子
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这位妈妈挺有心得的说呢% I2 p3 l  H; J7 x

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007他妈咪

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8 ?& `+ }" }; f8 G1 j5 L6 i
面包机烤出来的不好吃。3 m( N& Q3 Q2 V# N" S, q, M1 j' E
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我一般用面包机和面发面，然后拿出来自己整成各种各样的面包，然后用烤箱烤，很好吃滴。我们拿来做早点
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超级无敌糖糖妈

/ u+ R! F5 v$ i/ z7 ?

* F4 d1 J/ n2 R如果有宝宝需要自己照顾的话，建议亲买台面包机和面哈，毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

燕子

用面包机，买的面包机热乎劲还没过呢。

清浅疏影

我一般500g干粉中种法，揉40分钟差不多

清浅疏影

手工做出来是比较好吃，而且还能享受自己动手的乐趣，不过说实话，我家的面包都是面包机做的，那算是主食的一种，天天做多麻烦啊！ 就跟做馒头一个道理。

清浅疏影

多少粉量？1小时以上应该是手法不太对吧，这么久面团会发酵的