超级无敌糖糖妈

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糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
: e$ R& {: v3 S烘焙群的群号进我空间，在左侧记录里，找不到的站短我0" />记得用电脑加，手机加不上呢~% n) J! _9 x7 m' }
初学烘焙的姐妹们注意啦：一定严格按照配方原料，分量，配比，制作过程，不要似是而非擅自改动啊！
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! [+ Y; b. F5 M5 v8 d这个果酱一直做了没上，今天被帅帅妈问到头上，贴了吧~~
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蜂蜜桂花苹果酱+ K: l: o2 j7 M; S0 r
原料：
' B9 G$ A/ [7 h2 T新鲜苹果4个取净苹果块400g，冰糖90g，柠檬1个（取柠檬汁35g左右），
2 B- c& O% P+ b蜂蜜50g，桂花2小勺
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制作过程：1 N. ], W6 ^& Q% h' R* w
1.苹果洗净去皮切成1cm见方的小块，加冰糖，柠檬汁拌匀，保鲜膜密封，直至水分渗出，或冷藏一夜。3 }: W# M, P: Z+ {
2.瓶子放沸水中煮15分钟，取出晾干。
4 C, z4 q" E8 F/ g3.将苹果和汁放入锅中，大火，不断搅拌，撇出浮沫。% c6 x5 Q4 {4 N. `, x) z" Y1 x
4.刮刀可以轻易切断苹果块时加入蜂蜜，煮沸。$ m- T& ^2 l, D- l# d2 j
5.加入2小勺桂花，搅拌，趁热装瓶。
9 f* V/ W- D' S# \, k3 L; l6.瓶子拧紧盖后倒置5分钟，然后正放，利用果酱热度使瓶中达到半真空状态。
+ R7 x. a/ z! q4 d$ j/ |7.晾凉后冰箱冷藏可维持1个月（也有说半年的，咱们这个消毒不太严格还是别放太久了），开盖后2周内吃完。; O) A0 c5 a6 l% v! C3 {6 a1 j' g
糖妈碎碎念：- E" m6 W. V2 z+ v" {' O1 @' g) Q
蜂蜜高温后营养会损失，但是果酱这东西必须趁热装瓶。其实咱们不存放那么久，现做现吃多好。那就等酱温了之后再加蜂蜜哈，2周吃完~~~8 d% U  ~/ N9 q
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超级无敌糖糖妈

真的太佩服亲了，烤箱一直没搞定，老公不同意，第一家里没地放，二是，我老公说我家里都快能开饭店了。哈哈 ...

我那东西也是越来越多啊，占了好几个纸箱子了，搬家真是发愁

犇犇娘

真的太佩服亲了，烤箱一直没搞定，老公不同意，第一家里没地放，二是，我老公说我家里都快能开饭店了。哈哈。其他买的太多了。这个不错可以试试呢

犇犇娘

真的太佩服亲了，烤箱一直没搞定，老公不同意，第一家里没地放，二是，我老公说我家里都快能开饭店了。哈哈。其他买的太多了。这个不错可以试试呢

45度

一看就很美味

超级无敌糖糖妈

咱这边没有专门做果酱的糖卖哦~~~

冰糖就可以啦亲爱滴

lily_se

咱这边没有专门做果酱的糖卖哦~~~

超级无敌糖糖妈

糖妈又出新作了，过来捧场啦。看着就好吃

亲爱滴，这个不是新作啦，可以看看烘焙汇总贴，好东西都在那里呢

超级无敌糖糖妈

桂花是哪儿买的啊？

超市散装茶叶，花草茶那个地，都是一小袋一小袋密封好的

超级无敌糖糖妈

怎么放柠檬啊

柠檬去皮，把籽取出来，榨成汁滤一下，或者直接用手捏取汁就成哈