超级无敌糖糖妈

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糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
8 y' }4 L, h- e' G3 r4 Y4 A  l烘焙群的群号进我空间，在左侧记录里，找不到的站短我0" />记得用电脑加，手机加不上呢~
* j- z! \" W9 D1 V" z2 R8 ~初学烘焙的姐妹们注意啦：一定严格按照配方原料，分量，配比，制作过程，不要似是而非擅自改动啊！% P& ~: Z+ D& E

9 H9 {4 b8 \' V0 s' U, k5 U( [这个果酱一直做了没上，今天被帅帅妈问到头上，贴了吧~~
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. j: ]) K' u/ G5 x蜂蜜桂花苹果酱6 d/ f# k8 z6 K- w7 N; J3 O
原料：
  Y2 E7 T+ @7 h5 {新鲜苹果4个取净苹果块400g，冰糖90g，柠檬1个（取柠檬汁35g左右），
3 N( H: @( J3 N! h蜂蜜50g，桂花2小勺
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5 @. O  ^7 v$ v$ q" |% F; D+ q制作过程：
1 D) U) Y2 M  K/ U% p! Y  |/ p1.苹果洗净去皮切成1cm见方的小块，加冰糖，柠檬汁拌匀，保鲜膜密封，直至水分渗出，或冷藏一夜。$ w3 |* M& g8 M
2.瓶子放沸水中煮15分钟，取出晾干。
" }8 a# O& ~9 v% I3 j3.将苹果和汁放入锅中，大火，不断搅拌，撇出浮沫。
$ M  o' Z7 y" w8 M' K4.刮刀可以轻易切断苹果块时加入蜂蜜，煮沸。0 a4 e/ e# q% o' E0 j5 h/ j8 C; u
5.加入2小勺桂花，搅拌，趁热装瓶。! r, _6 n/ G# C4 e
6.瓶子拧紧盖后倒置5分钟，然后正放，利用果酱热度使瓶中达到半真空状态。$ m1 H' ]! x1 T0 x" V  u
7.晾凉后冰箱冷藏可维持1个月（也有说半年的，咱们这个消毒不太严格还是别放太久了），开盖后2周内吃完。
% K! l9 f/ O" e' I) @+ K, F糖妈碎碎念：
% V; _9 ]# I# Z; x' m, K, Z蜂蜜高温后营养会损失，但是果酱这东西必须趁热装瓶。其实咱们不存放那么久，现做现吃多好。那就等酱温了之后再加蜂蜜哈，2周吃完~~~+ a3 c- ~9 v* V) T! [' w' U
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超级无敌糖糖妈

真的太佩服亲了，烤箱一直没搞定，老公不同意，第一家里没地放，二是，我老公说我家里都快能开饭店了。哈哈 ...

我那东西也是越来越多啊，占了好几个纸箱子了，搬家真是发愁

犇犇娘

真的太佩服亲了，烤箱一直没搞定，老公不同意，第一家里没地放，二是，我老公说我家里都快能开饭店了。哈哈。其他买的太多了。这个不错可以试试呢

犇犇娘

真的太佩服亲了，烤箱一直没搞定，老公不同意，第一家里没地放，二是，我老公说我家里都快能开饭店了。哈哈。其他买的太多了。这个不错可以试试呢

45度

一看就很美味

超级无敌糖糖妈

咱这边没有专门做果酱的糖卖哦~~~

冰糖就可以啦亲爱滴

lily_se

咱这边没有专门做果酱的糖卖哦~~~

超级无敌糖糖妈

糖妈又出新作了，过来捧场啦。看着就好吃

亲爱滴，这个不是新作啦，可以看看烘焙汇总贴，好东西都在那里呢

超级无敌糖糖妈

桂花是哪儿买的啊？

超市散装茶叶，花草茶那个地，都是一小袋一小袋密封好的

超级无敌糖糖妈

怎么放柠檬啊

柠檬去皮，把籽取出来，榨成汁滤一下，或者直接用手捏取汁就成哈