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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-4-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑 - }/ ?# h, O; L( |

5 s5 A  `0 P  w! `/ O2 N' z3 ^" i$ i  ^- M% h' E
顺手捏了几个~~
% Z6 |# \2 F$ x
4 o& z" ]: j% n6 b1 A9 Z, W1 X        豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
+ Z- b* i+ h2 {" z        做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~# s! o/ f1 Z% r# K, A: q
        我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~! _8 F" m6 U8 W
        量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。
0 E# w: N& `8 [0 H
自制彩泥
" e" I1 Y" W" G! a
原料:
! R- t' G# u6 Q. L% q+ H0 M: A) _
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)
! ~. i/ w5 d. q/ V水:3/4cup  j7 X, ~# A! k$ d  P
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
: {# U5 u% M7 S0 o, p4 W& g食用色素

# i, l& Z/ t& L0 ?) }' k" x
: X+ Z# q* c  m8 I4 T0 y3 k制作过程:( E$ o0 h# o0 ~+ \7 A* Y
1盐放入温水中化开,晾凉后备用$ K$ l& q/ y$ T( D4 a) X3 v8 s0 Q
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀2 T4 H' D4 Q* a
3上锅蒸10分钟左右到成型6 B) \$ s- a7 Z; }
4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可  B- |& J* S, v1 U0 ]4 i* |
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来

% E5 ~; r* [: O9 Z糖妈碎碎念:
0 h$ Y( [# A; ^* ^# h: M$ W* h1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦+ R# ]% _5 z* Y5 ]9 y1 y' ~4 M
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。) _' Q2 V1 X+ ^4 Q0 p
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。

9 Y  N( A% ^6 r4 O$ s: @- u0 x1 }3 |0 G: p2 u
我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。( Y; M1 s) f6 W) n9 q

, _% I7 |# U1 H- G1 t
' I/ i1 A3 V3 G5 R( V* X1 @宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。' F: F7 ^: z% h2 K1 A4 Z
" A; {# U) {8 ]5 `3 V
红黄蓝绿4种颜色哈
  A6 s$ \; J! @- r/ E4 g' H2 Q4 l' E* }0 ?; `  b

4 e; A. _9 G3 T1 B" F% |9 C* a$ D% z. b基本配色:
  d1 Q/ g" }! @: n1 K+ W
红+黄=橙1 k8 ?  P0 p3 M* u( u3 @
红+蓝=紫
2 S6 }' l+ j3 z* c2 k% }6 T, K黄+蓝=绿2 h( Y- H+ l+ U+ T2 b" F
红+黄+蓝=深褐/ B2 I& k) y5 \% ^& F. z; a
蓝+白=湖蓝$ U& @) a1 t' _! \' H. f3 K
黄+湖蓝=草绿
" v! E. G7 _! U红+湖蓝=紫罗兰
4 F& b2 G6 C' M) H红+橙=中黄! r0 `0 U. i/ H
红+紫罗兰=玫瑰红4 h6 Z# z  |; H+ [, z& m2 }7 G) ?
黄+草绿=浅绿
5 S! G$ |& {; r8 o  }! m8 [
- f8 n$ x" ~5 Z/ Y

桃子

初 三

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可以吃嘛,可以代替翻糖了吧

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配方一样~我只会捏个小花,发上来交流交流!~
好漂亮
童童妈

硕 士

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留着试试看

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收着回头用

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真好,我给儿子买的,这会可以自己弄了。谢谢糖糖妈
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问一下哦:那个量杯是面包机里的那种吗?还有上锅蒸面团是开水上锅还是冷水上锅。谢谢

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留着好贴,等闺女大了我也做

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来学习。7 t6 O; {$ N7 N2 b/ T. ?

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