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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-4-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
# P8 d3 r. C7 h& f
6 L' f$ W0 i1 D9 _' W' `
. F" z$ m9 U) o; @7 P+ \顺手捏了几个~~/ k* V" i. V' ^% h! a: a7 x
/ r" c9 q% W* U. v# e, Q
        豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
, L5 q# ~9 K* p) l- Y4 X- u        做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~1 u! f: [: G$ b& o
        我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~2 ]  d' K( [# N6 x$ N5 S
        量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。

: M# s( Z1 w% x! X/ `5 m5 P4 r自制彩泥* }, B( ?8 t5 ^
原料:& y3 r! k9 e: N: T
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)# E. A' A2 P' J8 j  \* o6 s
水:3/4cup( p0 e0 G1 ~9 l) H- p" Q3 s4 e; ^
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
( A/ M$ G% {4 M+ m& m食用色素
. s6 b# M- r# n/ I
& i6 p4 t/ [9 b) v" J
制作过程:
5 N( L' `& |& f3 c
1盐放入温水中化开,晾凉后备用
$ b& Q! Y$ t0 B! q2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀( B6 Q& U& t9 c) w2 M: b  D
3上锅蒸10分钟左右到成型; R: k- p( A& G! M3 a/ U* `
4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可8 p; c- H. K5 o6 i: L
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来

1 y4 q; s5 S& j+ I0 A糖妈碎碎念:
, F5 a  ]4 b& y  Y! [1 U  Z" {; V1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦+ T0 r0 j5 h& U  \
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。
2 `  c( A9 O. G: I, x/ ]3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。

& B' M1 F( ^* |, H/ i5 m& m, t1 w2 P! d$ c
我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。/ J$ G% N0 C/ [& V8 @

2 r  u. r/ J( |% L$ u" k3 A! f' s2 [8 L& j4 W2 i, O
宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。
$ e/ S  @( J; Y) n* H5 C5 r0 Z
# x: e- C+ @2 S
红黄蓝绿4种颜色哈
3 N* `5 f+ F, S. o3 V8 T3 [
7 H6 i+ s3 E1 t/ H' F
' c: Q# R& x8 U, K基本配色:
8 v5 J0 h& [5 |4 ~0 p
红+黄=橙
3 |; c0 i0 F9 _/ j) r红+蓝=紫
5 c7 o' @# F( h黄+蓝=绿
4 P+ C% t+ T+ q0 {8 \& T4 Z9 }红+黄+蓝=深褐( a1 n, K' C! l4 W( A: h
蓝+白=湖蓝( }1 w* w" n( J; r0 d/ b
黄+湖蓝=草绿
" m- u& l1 d' ^4 C' |( Q1 v7 p5 k4 z红+湖蓝=紫罗兰
: n* S- z' w5 u/ l# M1 r. y$ x红+橙=中黄5 D7 R0 d- R" |3 C4 g
红+紫罗兰=玫瑰红6 h) I/ ~! {) c- v3 A  D# Z& o8 z$ b
黄+草绿=浅绿
% w+ e+ k' G' c) g  v) P( ~5 h" h

% ~" p9 V- b& m& w' k4 R. i# e
桃子

初 三

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宝宝生日
2012-07-26 
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可以吃嘛,可以代替翻糖了吧

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宝宝生日
 
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配方一样~我只会捏个小花,发上来交流交流!~
好漂亮
童童妈

硕 士

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留着试试看

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收着回头用

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真好,我给儿子买的,这会可以自己弄了。谢谢糖糖妈
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2008-10-29 
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问一下哦:那个量杯是面包机里的那种吗?还有上锅蒸面团是开水上锅还是冷水上锅。谢谢

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留着好贴,等闺女大了我也做

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来学习。
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