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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
! w4 w% d) {' x
2 q2 @7 [5 j' v
5 B9 A3 N' I4 d顺手捏了几个~~0 C0 V& F& x4 ^% i9 F
6 t8 V& V6 E4 B& K) `5 r4 c 豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?1 e! a* c; h% M: @" e; e& Y& E
做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~6 `! y5 v$ _6 X/ g
我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~+ O' q3 N2 m' C2 S3 E* t8 ^9 a
量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。" h; d- M9 h' {8 u/ L
自制彩泥3 H0 L) _% r: {7 E! M
原料:& c$ y/ P9 ~& {* T" ?! ~! Y
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)& E; @6 {0 S4 d2 F
水:3/4cup
, a5 `- A$ Z7 H$ e1 ~' f0 f家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
6 Q$ J% L+ J+ d; K- c1 y, [食用色素6 @. B {5 `; E" S; n- N D
( y3 x; }) U# R5 j: v, U制作过程:3 I& u% }+ X3 `: u
1盐放入温水中化开,晾凉后备用. C% Z9 L1 L3 G" A6 i
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀
2 { {) L+ @& X, w' v- c9 |' j3上锅蒸10分钟左右到成型0 V/ G5 g( m' c% ~' w6 q" n
4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可
; V7 R/ }: x4 N$ |- j5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来
3 W& C* L6 W/ q% ]糖妈碎碎念:
& \- L9 [+ b) y5 _/ s8 z, c1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦* ]: @6 y, S, o1 H
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。; P/ }6 B: m( T' q8 s8 j
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。 m1 ?! h, `& ?
7 k- Q1 w" ]2 [2 u我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。
8 k3 _' ~" q5 I$ C
1 t9 u D$ ^+ B' @7 W$ d
# v+ B# B$ `4 E, E! n4 ~宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。
7 v. L5 y/ `, H1 l" w8 T; l7 Q( W& d5 `2 I: f i
红黄蓝绿4种颜色哈
5 T! r8 ~- r. M& Y2 w' w: b8 @ L/ B% _7 |9 p5 v5 C, a
$ z3 U+ p6 M& u; O" ~( s2 x6 H+ A0 M
基本配色:0 R; p) I4 U3 s# F8 t; D
红+黄=橙
1 |3 j+ j( U( ^) _# I3 S红+蓝=紫
& E* H; E) ~: ?5 |) ^' f0 Y9 c黄+蓝=绿
/ z, P3 n! B) V# n- e @红+黄+蓝=深褐
O, t# I+ r% j: ^8 ^1 O5 K蓝+白=湖蓝
" |( `, C- m+ n2 O$ _* ]黄+湖蓝=草绿
% C1 d$ ~# n5 ?4 j; ?9 f红+湖蓝=紫罗兰
, [$ l! r$ X- O& n2 L1 g, X( b3 y红+橙=中黄- L& N. B9 w5 u) T1 i0 S
红+紫罗兰=玫瑰红$ `- J) q$ R9 F6 ]( H8 a
黄+草绿=浅绿7 @; x1 r% a% ^. F) c& k3 n8 _6 r
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