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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-4-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
4 D2 ^) w7 ~) H) k) U
7 u1 Q& U( z3 c
5 P$ k& N( W" y  J8 ?顺手捏了几个~~: }7 H# M2 e, M9 S! y0 C  X4 \
& B3 @$ M! N) g6 a2 h: A, r; z5 q
        豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
0 N) O4 t6 C1 P: h% {4 s        做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~- _  E1 z$ N* K# C1 O8 t
        我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~
8 j! ?1 f3 F% b$ h        量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。
& R0 C( ]. l! J
自制彩泥. m+ R% `0 N+ {- S8 o9 C
原料:
/ J) r6 X! ]& x6 T6 w1 x# q# @
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)
: l3 C# D: h) l9 R1 e" e水:3/4cup$ {* p  }  O' s1 f$ ~$ J/ ?9 E" |* D
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈! p5 U6 V( l) a) [0 k
食用色素
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5 I! t9 |0 V: e1 w* ^4 X制作过程:
% Z. v# y  ~& E
1盐放入温水中化开,晾凉后备用- F! V" {7 k  t! s0 ^
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀
5 `9 o- \: C# h3 J- ^4 u8 ~3上锅蒸10分钟左右到成型
# @) W8 r6 |5 v! y7 w4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可5 i) R) r: q7 n: Z2 Y
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来

) d: s& P1 _& Y& @+ D糖妈碎碎念:
. {) J9 a- h" J: Y+ p6 v1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦1 F9 R; Q" l5 A, x
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。& s7 R8 L7 F' P! y; p8 J0 j
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。

. R( g2 X5 |! H3 f3 Y+ H9 s) c( X3 r7 E9 f" S( ?
我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。. D/ T, L8 f2 i) P5 g* L
, C! x' @7 r5 {

  E' k, o. `7 e. @7 X/ `. T7 D4 J7 o宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。
% t7 L5 }( L' w

7 z* T8 ~* F1 u* U* t8 L( T, k1 e红黄蓝绿4种颜色哈  Y. a& C1 G8 J

" u, w& _) W4 N, c# N3 E, ?7 {/ M  V7 {. `, d3 e0 L
基本配色:
0 c7 E" i% }" g# s5 J
红+黄=橙9 M6 `* d; T% u' \2 a6 @+ f* n
红+蓝=紫7 q' c, a/ z( ~6 t+ [
黄+蓝=绿
9 m, p2 i3 S, t5 \红+黄+蓝=深褐5 F3 F6 Z1 Z) l  q5 T
蓝+白=湖蓝% n; l% d2 E0 ^( T  A% |( o
黄+湖蓝=草绿, d+ M9 v& P$ `3 L9 n8 H
红+湖蓝=紫罗兰
& g" a' _. G+ Y2 |红+橙=中黄
6 r. }& z2 l( t红+紫罗兰=玫瑰红/ ^( ]5 l: q. S+ v
黄+草绿=浅绿0 A! E6 _7 i( l+ _$ t. U  a
" W, ?% P5 ~# W, ~0 e" r2 c7 j

桃子

初 三

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宝宝生日
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可以吃嘛,可以代替翻糖了吧

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配方一样~我只会捏个小花,发上来交流交流!~
好漂亮
童童妈

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留着试试看

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收着回头用

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真好,我给儿子买的,这会可以自己弄了。谢谢糖糖妈
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问一下哦:那个量杯是面包机里的那种吗?还有上锅蒸面团是开水上锅还是冷水上锅。谢谢

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留着好贴,等闺女大了我也做

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来学习。' E  H3 [1 _. Z, R8 B/ p2 ~# \

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