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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-4-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
3 ]6 @7 V6 f% f$ L% i% X# i. T$ \! ^' a1 O) b
  e$ }1 _  R* ]
顺手捏了几个~~
3 x; L/ V5 i% [  K* Y
4 |* @! r: C" ?& ?5 u        豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
3 z- U+ ?9 B, W3 w        做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~
+ g  D, O3 T7 w- m# J        我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~* m3 F) j9 S+ w- H; }" \/ p
        量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。
+ }! f; A+ x4 n. a
自制彩泥
' [# O5 q& u& U$ Q! N/ b/ M9 P! ]9 o
原料:5 X0 e" C- ]# c' q/ i  s! _
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)
% W8 r2 x- b* S水:3/4cup3 w: N& @; u4 _9 R
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
" e& `4 I$ l+ o+ U2 E. J食用色素
: C. J% W2 w0 X# v7 ]3 ?6 b
$ @. @/ G3 [# U. F& ]; ?# h
制作过程:$ l; a  z  `% }2 K# G
1盐放入温水中化开,晾凉后备用5 P2 q. M, O3 Z/ F
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀, _1 }% n0 `+ M3 M3 ?
3上锅蒸10分钟左右到成型
! a8 \- @1 }' s( e$ F: O0 d" U2 [4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可
8 b* S# i2 d7 R4 h# |% p- }0 R5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来
' x* J9 {( a: I1 _( W' ^
糖妈碎碎念:
" D( |% G8 E- A1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦7 r& d( Y0 U. g' a
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。
6 _- |$ b9 n- d* Y. @/ w' y' s3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。

  c) E; Y- Y7 b7 s
; @  H; Y; d2 }6 j我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。7 }8 b' {0 b0 I: |3 {

; C' x) d0 |/ |/ s& N. J1 }5 F. J3 k2 {, g! I  i: F" r8 G
宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。& ?1 s" L8 p0 Y& p, M
: q, k* B# k& h% K0 n8 M
红黄蓝绿4种颜色哈' ^. w. n7 N1 ?8 ?4 `3 L7 U
" v9 v. ~% T8 z$ C* T9 E6 L
  |& @: J5 l2 [
基本配色:3 q5 w& X9 A9 b2 j5 Z8 F
红+黄=橙
) r2 V, c& G) O: M; D$ ]' Z红+蓝=紫
1 J& @& c. M  i; Y7 y$ Q( p' |黄+蓝=绿
; r! f4 y' f5 m7 V! V( J7 a" J红+黄+蓝=深褐6 f; r  i! `& Z6 u+ f
蓝+白=湖蓝
- [) O+ T. L1 O. W( J6 {2 N黄+湖蓝=草绿# \) A5 J: b4 @: w; D
红+湖蓝=紫罗兰
8 p1 P5 ?8 o. J4 u" j! r) }1 G+ c红+橙=中黄/ S* ]8 ^5 R. `5 T' ?9 l
红+紫罗兰=玫瑰红
7 [+ \6 n* F, Y# `" z" p黄+草绿=浅绿' `+ Q0 O" H! }, c

1 X) k1 J& d: U6 u
桃子

初 三

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宝宝生日
2012-07-26 
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可以吃嘛,可以代替翻糖了吧

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宝宝生日
 
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配方一样~我只会捏个小花,发上来交流交流!~
好漂亮
童童妈

硕 士

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留着试试看

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收着回头用

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真好,我给儿子买的,这会可以自己弄了。谢谢糖糖妈
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宝宝生日
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问一下哦:那个量杯是面包机里的那种吗?还有上锅蒸面团是开水上锅还是冷水上锅。谢谢

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留着好贴,等闺女大了我也做

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来学习。
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