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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-4-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑 " A! i6 b' {% f* _1 f: g

( G) C9 b* ^9 \9 O  V' V$ O! k5 H% h6 V$ t4 [- t* d( a$ Q
顺手捏了几个~~
+ k  L% |& {# Z# z; H1 V" ^9 L. j- ]3 N6 u
        豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
4 ?4 l; i' r3 F& L. i$ ]        做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~
: q5 J! f9 l( ^5 ]' P( o) E; v, J        我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~1 |" n! P$ B- h1 @
        量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。
( U+ J, Y1 A/ L
自制彩泥
, s' ]/ U3 s) C+ L8 s
原料:" w8 C6 O! Y- E1 R
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)( x8 x; M! L- V1 D& {* K# |
水:3/4cup5 v6 O4 y4 }2 h" i3 B- @7 o
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
( W4 n' _* T0 `8 Y食用色素

9 T4 I+ g3 A. V3 i3 x
* {# _0 r1 X7 u! `+ C( ?5 y制作过程:: }, w; s5 d+ V% Z1 M
1盐放入温水中化开,晾凉后备用" O$ g5 Z( ~! |5 V( ~& j! p( \4 v2 |
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀4 U% b; z( h  N  {9 a- o; n
3上锅蒸10分钟左右到成型
; R4 A+ U6 @, `( \$ a1 J2 ?4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可
" g2 \3 W( p, H1 n: ?/ h5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来
+ @/ M% ]$ F- K- u8 J
糖妈碎碎念:
7 n5 }9 ]5 X5 \/ h3 u1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦! A2 j8 p+ s! g/ j% H; T% i
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。7 Q  j9 _+ H' n2 \1 }
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。
: C7 [! S! Q4 z$ X- o

2 ^' K, {: h- Z* z* I2 I我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。& p- z3 T. \2 z: j6 l* k5 j9 q4 d3 w
0 g: g6 {0 T, G  S: Q

+ A& T9 f8 l: R8 I/ z宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。( @0 y7 S9 D; O* ?3 Z) ^

7 r) k& q* F0 W# k红黄蓝绿4种颜色哈
1 H" }' J# N' B
8 c2 ~6 t4 W3 _& A0 x7 L$ d; O# H! C8 V4 r# \
基本配色:
* z6 {; _* q& i, I3 D! @. \  m
红+黄=橙& F) @# m: _& W7 n- h% A7 o4 O
红+蓝=紫
1 V% j  ?4 [  e% N* ?5 ^9 U! m黄+蓝=绿' J' k5 Q' [6 M/ [
红+黄+蓝=深褐* ~& K* `9 q- h* Z% V8 r& n
蓝+白=湖蓝  X0 j) T9 X8 N! p6 ]: {8 f
黄+湖蓝=草绿
6 j# D/ `. Z$ ^红+湖蓝=紫罗兰* O% |8 C5 S. i: C8 [3 \3 m
红+橙=中黄* V! K# h6 A4 Q+ N9 x4 _
红+紫罗兰=玫瑰红
' G' T" W( \* G) W黄+草绿=浅绿/ k% C& O: Z6 P
: e$ i5 \! N+ a# v' A, O( w5 l: y

桃子

初 三

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宝宝生日
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可以吃嘛,可以代替翻糖了吧

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宝宝生日
 
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配方一样~我只会捏个小花,发上来交流交流!~
好漂亮
童童妈

硕 士

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留着试试看

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收着回头用

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真好,我给儿子买的,这会可以自己弄了。谢谢糖糖妈
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宝宝生日
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问一下哦:那个量杯是面包机里的那种吗?还有上锅蒸面团是开水上锅还是冷水上锅。谢谢

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留着好贴,等闺女大了我也做

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