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本帖最后由 大理格格 于 2012-4-20 14:22 编辑 5 ]% j' m8 I) a1 v
2 Q( }; d% {3 j" q y7 I: s( R. p' h
做这个就是为了让孩子多吃点南瓜,换个口味。我倒是比较喜欢的。但是孩子吃的不多,不知道是早点吃多了,还是比较腻,黄油一共放了90G 2 W, O1 X, J% C& X2 L3 n1 H
做法:焗饭原料:+ G, g9 r6 R+ p9 v
南瓜160克、香菇4-6个、培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。- g, C3 l# N( S
南瓜酱原料:
9 f/ d/ J: A$ ^/ M! Y1 N' v南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。
Z4 g8 R! \+ Z7 N; B南瓜酱做法:
! D/ e3 ?6 X- F8 x2 B1、锅热化黄油;
& E( N4 W/ c) L( @- M. T" q2、放入洋葱丁爆香;
7 P' t1 k% Q, ]2 \& q3、再放入南瓜丁炒至略变软;
- K+ f( V) j% P5 i4、加入芝士粉、意大利综合香料,水;
* z. o2 R: y! u( y# t5、煮至南瓜熟透,用铲子翻炒碾烂,汤汁收尽,即成南瓜酱。
* X k8 w. A" o- @2 \) X) z5 K焗饭做法:, u% p3 E. V* `1 b+ ?) i7 R
1、将南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋葱切小丁备用;
' }5 a& ` m: E/ ^' n i; U3 D! W2、锅热化黄油;
" ^. Q2 S# x( t+ I- R3、放入洋葱丁爆香;
) R: y+ ^7 ~! Y* P$ P4、再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香;4 @: ?' Z3 K* Q. o: n+ X
5、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀;
' @+ D3 q5 m. \) t. _/ x" I6、盛入烤皿中,表面撒马苏里拉奶酪丝;, J7 o& k% h. A& ]6 s
7、入预热250度的烤箱,中层,上下火,5-7分钟至奶酪全部溶化。
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