- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合7 A- E9 w8 S" M: O* J O
制作步骤:
' _6 P# ?4 q" L$ N' m1 C9 D
+ J7 v- f5 A6 ? 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;+ o5 U/ {0 ~4 C* O! Z9 i
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
; f2 {' { i; F! w 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
9 U5 Q3 D% U* ?' |$ N 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。5 Z! K& ^. Z# }+ C
i% X h7 m: D5 d- z
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
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