- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合' u- L, W8 f5 }! X% I; I( _( e2 O7 h
制作步骤:
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' [: N, L2 R! u9 J* C 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
% \: z4 S3 U& n. C: v: d, g- X 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);$ Z3 t# ~0 c Q* q& k: F
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~$ w- Y4 }6 p$ ?9 |! r3 m/ h
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。1 [( S4 Q7 l3 b0 `) i
3 K$ |0 N; L2 t. O 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
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