- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
3 b4 Z5 ^7 ?1 {0 r/ j' r 制作步骤:6 U7 _! ]' t8 U1 B( }
2 l4 A) p. D; n0 ?/ ~+ t
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;9 I% ]; @) P' O
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);4 _) }8 X# u w# o* e2 x* y
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~: Q$ w; e \: _: k8 g- R0 U
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
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下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!7 D0 G6 q, G9 L! M5 n
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