- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合8 a! d( a/ E. j1 R' ]( H7 H
制作步骤:
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' X6 i/ s$ E* [) c: u+ ?" E 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;0 s' x2 k1 E1 j1 J& Z( B
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);" ~( ~, L8 [* X1 e. d" z
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~4 y# Z3 @- q2 g
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。! _7 K: w- L$ Q. B& z3 e: d
" w- y4 K: Z) E+ W; f
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
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