棉花棒棒糖

       好久没仔细做菜，没发贴子了，这个还是之前的存货了，再不发都该发霉啦，哈哈！把库存发完，才能动力做更多的库存菜嘛，嘿嘿！  j6 t0 {: ^/ S1 x2 e4 Q4 d
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     原料：鸭 啤酒  X- P- F, T/ U2 ~6 d
     调料：葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐
' Y$ c4 x; Z# q0 Q+ @     做法：
6 u6 Q  |3 h6 ^5 e     1.把鸭子切成块状，准备好调料6 U) j& t! n! y) ?# R' }
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    2. 锅里放水烧开，放姜片，料酒，然后放入鸭子焯烫，捞出用凉水冲洗干净控干水分
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   3.锅里放油，放入葱姜，干辣椒，桂皮，香叶炒出香味，倒入鸭子煸炒
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! @3 M) t" v$ C* @( T; G  4.倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色，然后倒入没过啤酒没过鸭子6 R/ u, v0 y( `' [8 O, m0 }4 ?: W
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       5.大火煮开，撇出泡泡继续炖煮，大概40分钟就差不多了，最后收汤的时候放入盐调味即可# V$ J9 x5 r4 ^; J
  
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出锅装盘啦！1 u! A$ I# Z0 Z" U5 q

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棉花棒棒糖

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% F9 i$ k5 u" o谢谢

beike66008

看着就有食欲，回头试试