棉花棒棒糖

       好久没仔细做菜，没发贴子了，这个还是之前的存货了，再不发都该发霉啦，哈哈！把库存发完，才能动力做更多的库存菜嘛，嘿嘿！' k  h! m' e2 d0 \8 R9 G) D
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     原料：鸭 啤酒
3 I2 e4 x- Q' F7 W$ V  i$ r     调料：葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐
$ F' {9 ^0 ?& ~4 N8 S/ O8 I     做法：
) M/ g6 k: E* L$ G     1.把鸭子切成块状，准备好调料# h  ?* e( R+ @! u3 k
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4 N* \7 e6 v* |1 R$ s+ X) `+ o    2. 锅里放水烧开，放姜片，料酒，然后放入鸭子焯烫，捞出用凉水冲洗干净控干水分
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. L- j" d* u9 V6 A# h   3.锅里放油，放入葱姜，干辣椒，桂皮，香叶炒出香味，倒入鸭子煸炒
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  4.倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色，然后倒入没过啤酒没过鸭子, d+ X- B& v- B/ H
   
5 u) R+ [* }( N       5.大火煮开，撇出泡泡继续炖煮，大概40分钟就差不多了，最后收汤的时候放入盐调味即可2 K3 g* ~+ q, M
  
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出锅装盘啦！
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+ g  }; [8 b8 B" N/ k0 R) `" Y3 T
3 J- H7 }; o, Y9 B, z谢谢

beike66008

看着就有食欲，回头试试