jinziwei2080

冬瓜虾皮汤 , ]$ e3 M, Q* s. _ 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。& y; j N$ x% g 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。, h: h3 D+ K' z+ j 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。 ' N0 k/ M5 q& X! a2 }8 |功用：: c8 E2 b4 s8 L( | 1 e6 F9 `4 w$ r) X; n 1.清热、解暑； & D2 u, G$ b8 v" H) @4 o# b2.化浊、开胃；' F; O7 K n) l2 y# U" V4 q 3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。1 b) D- F# |+ d) y7 j' e9 R9 I6 x 4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 % `; ^8 f' n' q7 ]" {1 U原料： 4 N0 y& t- f" M8 x 0 T+ W& e# `* F% c% M Q V1.冬瓜 " p% e1 m6 {: d6 o2.虾皮' d" m, h3 d7 m% Q6 w 3.香菜 7 {6 M* K4 p7 @9 f q调料：香油! k# ?! I6 `6 J9 I2 l9 L 做法：% q: h6 F% u, ]# F E4 M 第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。9 f7 g( F# f4 \1 X7 C0 o7 {3 i / e. V8 G0 a! P7 o 第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。9 @% ^9 o" x4 @! q0 P 9 P' S) h0 R! q5 b 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 - f* _, {& q! s& ]3 \: j) n; I- I & f7 i9 g, r8 J0 a若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。! V ^0 ]3 G- F: V: B 5 }1 t ]' G, } 注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。 0 Y; q# m+ i" Q$ \原理： 2 L6 q2 r8 ^6 G* Y) ]! \冬瓜： ^! O% d z- e: @2 X4 U6 }4 n5 n 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。） ( E. ?6 t( S- k+ s' r& G! T 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 - w/ o2 D9 S4 v9 o 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 ; v" s' d) x* B! K4 q+ U 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； " a& S( }9 a t, H; t4 r; q 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； " G7 h8 T) G: `, S- s 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。2 o( s$ X' b+ X2 [* b4 ~ 提示： $ ?+ r1 C+ W4 T9 p 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； ' [: Z( C4 [$ ]2 x3 M. r& E 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。5 I* s2 f2 y9 p$ l6 m: s8 p % o9 G; d; k! |[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

gao20040610

很好看啊

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

小砂子

看起来不错