jinziwei2080

冬瓜虾皮汤- v ]: P3 a9 ]% ~% U 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。 2 e; S1 y5 s0 o* x- }/ p( d8 ^% N 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。 ; T+ g3 v4 b8 {( F. q 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。 q9 t X4 @4 j. D" x/ j功用： 8 M0 m- A5 @( p; a7 ?2 D: t8 Z7 U! Q1 ~9 r$ y% i0 S 1.清热、解暑；0 b& q5 u/ P. T" L 2.化浊、开胃；; u% B2 E8 d' M! ^3 P, ^& t 3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。 ' ]4 O5 ]# ]# I! w5 q4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。* p' }! t- B( n a3 B4 \# I 原料：* b, T* O" ?9 l; ^1 r) ? ^ ) |) @& Q/ \7 H, z0 } v5 n1.冬瓜5 M, G1 s' A r" ]& U. | 2.虾皮( o. O. B( p- V( {% `7 ?" ? 3.香菜 $ T/ v% A7 ^/ D! S. k1 j调料：香油2 F4 J$ l" Y' y q' d6 b s 做法：1 n7 u2 J+ ^$ R# y8 y8 i1 d 第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 / y' N2 T4 q% `. U% m: L % V: { k# \& W) O' z第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。' }/ e* L5 W8 i5 \& H + D# N# C& y' z 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。2 @# M4 u5 {: W; F2 ^8 m: ~ ) Q: X6 X0 m- H+ n4 y7 \ 若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。+ x: \* i0 |+ G. p' ]" C3 v 7 i! E N0 y7 { 注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。 * z) O' V0 u$ R$ s原理： ; R7 B9 r6 R; m6 L$ H0 X冬瓜： % W0 {' q S+ P# H* h 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。）! `& h$ Z/ ^' [6 ` 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 4 l3 g. Z+ L5 L3 S% w$ e$ y; o 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 5 c5 g1 L3 [7 I+ Y2 D J0 e/ y 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； . v9 r; o4 _4 _ 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； # D; B- V/ M) @" M3 h- a# G4 `5 C 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。( ]8 ~: q0 Z, e6 h3 `; g; ^0 O 提示： , r1 p0 L7 \8 @. n/ n. R) ` 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； ( x5 r0 N2 r' Q 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。5 ]9 ?8 C7 K0 a9 N# `0 U 4 u4 M4 m& V7 t [ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

gao20040610

很好看啊

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

小砂子

看起来不错