jinziwei2080

冬瓜虾皮汤, }2 |2 H6 h& C% r u 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。 - h+ Y7 Q6 h+ k' d6 E) s 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。& d) u( {' P" X: T3 o6 v 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。 1 d1 `; F6 I2 |1 n功用： # P( t7 y( h* |( P- D' F5 `* b7 C& W# ]8 v" H/ K7 e 1.清热、解暑；7 c( n9 J' n8 ?" g 2.化浊、开胃； C& s: t) X m7 W3 y5 `3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。 : n' {1 u4 Z: b$ r) A* c4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 & h* p6 j0 W6 L6 D2 j9 V1 Y0 i4 H' N" T原料： 7 V( P M; h0 ~# L! Y% G ! m/ i. x1 O3 D1.冬瓜0 d6 @+ F2 Y* G: m: ?& q1 k 2.虾皮 0 _1 n V# N' a. g3.香菜 . c+ Q( v7 Q& J* t" v% z8 ]调料：香油 0 n4 E \4 H/ A$ L* h9 o做法：5 f, ~3 q' Q# M' B# G 第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 2 D: j! T% ]4 G7 Z " ]( ?: C' n M a第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。0 b- y1 J1 H) Z1 N " X$ J7 z2 i& U) @) v/ D第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 " J# ^$ Z$ j% I; g2 f* Y( V- ~, F$ I 若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。. g: U7 a+ T3 Q6 g: X3 ~ : s# r# [1 w6 \ 注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。 6 T( s0 c3 N1 F- E) u9 K7 Z原理：) t3 y! w0 V& M* b( A 冬瓜： a9 p Q$ v; S' a$ \ 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。） " @5 c% d9 E, `) R" ]5 v 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。. n1 P' A' F3 J& Z$ J. M 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 ' F, _0 X" H! N! Y* f* M0 S1 S 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； ( e" W! C# `7 v) ?: X5 v1 G 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； 9 m$ Z$ h% o5 _3 q0 s/ ]' Y 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 * D' G$ v3 h, Q% o B' D* `: W提示： 7 I" C! Q( o% B3 E! W9 F: L 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； ) s8 `4 V- v$ ~6 N# T 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。/ o* q+ k% y5 v) A% U 0 y2 G6 L/ y$ {4 b4 p[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

gao20040610

很好看啊

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

小砂子

看起来不错