jinziwei2080

冬瓜虾皮汤 % s4 N4 [( ^1 J 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。2 E2 c5 h. s! O2 a; K [3 v3 }$ X' x 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。 4 Z% w0 _" I' ~4 j 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。) m G2 s; Z. I) V1 [ i" I2 M0 A 功用： / e R8 h; q5 q/ X- h5 U( A+ L! X 1.清热、解暑； & k/ d/ I. G% p* i2.化浊、开胃；( n1 n& O. A$ i# v u 3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。 4 ^* E, Y1 M0 J( [7 ?4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 ( R# ~8 `# J9 D" M) D q3 T原料： & M+ E) w( d# L$ K3 f' @/ h. p2 |0 U- z, U! D( e 1.冬瓜, u7 |( P# F$ \ w 2.虾皮$ Z$ b& b" E4 Y7 Y 3.香菜 % x; v0 d( R5 x" q: F调料：香油0 N; g0 j% l( }. I. H) M 做法： / p% Z% C& L1 z5 e# L0 P8 G第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 $ _8 h# |! O! `% V E# K 9 N3 d- P' r/ z" K( s, C第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。* D# p% h( e7 g9 X& Y7 k , J1 H' [+ D' ^. Y2 u 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 ) E9 A) X9 E5 a" M6 n( }$ y4 T: A: q( ]: q 若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。9 m( W3 N0 h% f 2 d8 J- ?. H+ y$ `+ ^$ b3 p注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。, t; p* @6 ^8 [1 { 原理： 7 e+ e& r) m2 a2 F) h2 w# F6 U冬瓜： + ^# l6 z- X0 B: J 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。）! C; U) Z4 P) ?, h; T 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 * i6 [. z/ q R+ T2 u* q2 G 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 1 v5 K8 e3 a5 g) B, d6 ? 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； & T" u1 D/ l- [% ~7 c' d+ R6 y 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； + ?5 H( w4 M, {, v) Z 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 4 G3 b; ~* w# v- z8 e1 H提示： 7 u' H% q; j$ t! Q9 a" f8 q3 | 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； q7 v0 E6 {2 h( z1 ^7 B 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 2 a8 L. V1 x6 p9 X # L# k6 c' ?+ C3 K2 H# T) M- w[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

gao20040610

很好看啊

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

小砂子

看起来不错