青葱碎叶

菜品如下：
  l( K& k$ e7 R鱼香肉丝 2 r1 F6 m$ ]' L# J% L
西红柿茄子
1 B, H+ X, x, A! Q香椿鸡蛋
; J2 N6 J8 \. x, Z* d6 I' v% T糖拌西红柿
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9 s# b% r+ U- i; K; d这里面最贵的知道是嘛呢？* L3 {- q) r. k- h$ S$ k
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alonglove

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒 ...

原来就是这个ROSE啊，呵呵

怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说

青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕& v: w/ d: \) U! Z3 Z+ _7 [: K: ?
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。; l7 d9 ^8 N3 M5 N! E% A

4 E0 ]9 X& g: Y) @# [* @开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。5 ^# S& G. {4 {

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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose/ {$ Q4 p5 _. s0 d0 b
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。: ^& x7 z# H0 ^$ H( f
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青葱碎叶

下锅
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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：
2 H* Z/ F' t4 H0 w3 s; S6 L; C香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散! r- I/ j! w- S& D

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青葱碎叶

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青葱碎叶

西红柿烧茄子：8 N1 a6 A5 K/ Z7 `! C
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜$ J7 ]4 ?8 \- Y$ b. k1 W
做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。. w( P; c# f* J$ v& ~& H
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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