青葱碎叶

菜品如下：6 ~! R, L: C7 o3 [- }
鱼香肉丝
$ C' U" f/ d. r$ k# F西红柿茄子
& a. ]$ ~6 s6 E7 |- [香椿鸡蛋
+ [) J4 M. n; K6 b* p; g2 ~糖拌西红柿$ H& ]- N; j7 M. p8 X8 [' ]" d3 d
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这里面最贵的知道是嘛呢？
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alonglove

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒 ...

原来就是这个ROSE啊，呵呵

怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说

青葱碎叶

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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。
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  z) X/ t4 T$ X# p* X# v开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。3 L" n8 @/ l4 W

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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose
8 B3 v* A/ A  ~0 z, ^; d: G8 t1 O, p% [买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。' g( M. Q2 R6 M* N' l

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青葱碎叶

下锅( q1 D( ^2 X6 _+ ?' r8 b
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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：
1 [0 w+ A) }* B5 Y1 s) \香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
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青葱碎叶

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青葱碎叶

西红柿烧茄子：
- l& W# |7 ~/ n# X: N. H" _材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
$ ^8 v- m8 V. V/ o9 E  w做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。8 Y7 Y8 d) ^9 e; f% O
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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