青葱碎叶

菜品如下：0 q; V4 L8 I, |- y/ M' P( z- }0 |
鱼香肉丝 . E# S! Y- Q8 X1 Z0 @
西红柿茄子
( o( \# h& o2 T香椿鸡蛋
( R* G, E: C' l$ D0 }# U糖拌西红柿: z# \+ F" S' e9 E; I" Y+ D4 D
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这里面最贵的知道是嘛呢？
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alonglove

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒 ...

原来就是这个ROSE啊，呵呵

怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说

青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。
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开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。$ U* O9 w2 c1 y# \
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose
; b( |# Y- X0 g' [9 ^买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。5 \+ d8 O/ @0 R6 N9 {
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青葱碎叶

下锅' V3 E. A. |$ I: |+ D1 p/ {0 y

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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：
# B0 V3 G4 R8 m  N; w香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散2 h' y0 n% I  L( k- `' L* L

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青葱碎叶

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青葱碎叶

西红柿烧茄子：5 ?& Z, i- h9 j8 L1 m4 U6 D
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜0 T. T: ]4 v- E
做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。
: Q' n; }" J- Z9 }2 U/ x依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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