- 妈豆
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑 # I& V& \+ M% i, b' d& Y+ z
- [5 Z% c# c8 v9 j0 n% }呵呵,好久没发菜帖了。JJMM们,我想死你们了。  & G2 T: Z7 ^( w, y
最近吃面的机会比较多,发现自己越来越喜欢吃面了。又简单,又舒服。! A. @# d1 n0 R6 \
春天了,衣服穿得都少了,咱话也简洁点,直接上图了。& s% O; a( X% W% S
2 d4 h+ T9 s# G0 R$ A" x2 W) M5 t
! Y: r- u8 B1 ?$ g8 d% _8 H3 |
K r' B1 ^; E- Q) d& n: F春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
* E8 r+ P" f4 x0 c8 P' d! l6 F& X上做法了:1、用全蛋和适量高筋面粉,加少许盐,和成较硬的面团,醒面后,擀成宽面,备用
- x1 k0 h* x1 w5 q; b( o6 E I2、春笋处理干净,切细丝,丝瓜切滚刀块,分别焯水备用; }2 i7 ]! ?& \1 X; E* i
3、烧开水,煮鸡蛋面+ F) ^- k% I! ?$ Q* W1 s4 f
4、同时,另起一锅,锅内注入高汤,放入春笋煮开,加入适量速冻的鲜虾馄饨,煮至飘起,下丝瓜,调味,关火( v9 s& \3 p `! L, B
5、面条捞入碗中,浇上馄饨汤及馄饨,丝瓜,笋丝,撒上香葱,即可7 H5 l3 u6 d! }9 {9 o8 n: d
; D' j, `! m* c. Z- b- _( B6 }0 |! o
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