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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑
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呵呵,好久没发菜帖了。JJMM们,我想死你们了。  
" J4 o8 T4 @: c E+ f最近吃面的机会比较多,发现自己越来越喜欢吃面了。又简单,又舒服。
* L6 t7 P7 d1 u g, A. r* i! ?春天了,衣服穿得都少了,咱话也简洁点,直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
# h& v/ H8 x. ~上做法了:1、用全蛋和适量高筋面粉,加少许盐,和成较硬的面团,醒面后,擀成宽面,备用% e- h7 ^( _6 [% N( s) t* O G
2、春笋处理干净,切细丝,丝瓜切滚刀块,分别焯水备用" U5 W+ H7 I9 g5 p, e% ^. o% o
3、烧开水,煮鸡蛋面. K; r, ~9 w; _' F# T
4、同时,另起一锅,锅内注入高汤,放入春笋煮开,加入适量速冻的鲜虾馄饨,煮至飘起,下丝瓜,调味,关火
4 k, u! L/ f. p5、面条捞入碗中,浇上馄饨汤及馄饨,丝瓜,笋丝,撒上香葱,即可
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