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家有小萌兔

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发表于 2012-4-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑
% f! V3 n0 q4 U* q0 ^- U
7 D6 H3 I: ~& w4 p$ a+ |呵呵,好久没发菜帖了。JJMM们,我想死你们了。, K8 f3 D2 V" E# ~; a8 D7 E8 P
最近吃面的机会比较多,发现自己越来越喜欢吃面了。又简单,又舒服。
1 J1 o" O. m$ o春天了,衣服穿得都少了,咱话也简洁点,直接上图了。, y& U* _4 ~( n# D9 H

8 Z5 L7 I0 w0 e2 k( |3 H  f1 Q( n4 o0 d) J" v. E$ r
3 b+ E+ q) W9 z$ g$ ^7 C
春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
/ F7 k: d6 m3 d$ U7 @上做法了:1、用全蛋和适量高筋面粉,加少许盐,和成较硬的面团,醒面后,擀成宽面,备用
' a5 v6 S& P" q2、春笋处理干净,切细丝,丝瓜切滚刀块,分别焯水备用
* c: X, R* L  B+ g; D9 A% \7 X' i3、烧开水,煮鸡蛋面1 ~7 U' r% Q& r9 Z2 _" W( N0 O0 a
4、同时,另起一锅,锅内注入高汤,放入春笋煮开,加入适量速冻的鲜虾馄饨,煮至飘起,下丝瓜,调味,关火! e, F) u  u* B0 o, L, o5 G
5、面条捞入碗中,浇上馄饨汤及馄饨,丝瓜,笋丝,撒上香葱,即可
7 {* V; j, I' K) q3 x% L
" U* V6 w8 k7 i$ K1 ~- N% `* b( T4 q

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
gsklsj + 30 很适合这个季节的一碗面

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看得我都饿了
这个可以饿,真的可以饿,面条不抗饿,消化的太快

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     看得我都饿了

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怜妹妹  这个可以饿,真的可以饿,面条不抗饿,消化的太快  发表于 2012-4-16 22:02
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哦,好主意,我以前都是从市场买皮,你这个方法不错,回头我试试,不过,自己擀皮擀薄了,太累了,我打算存 ...
鹏鹏妈有,你可以先拿着用用,(*^__^*) 嘻嘻……顶多包好了给她吃点
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我直接用面包机揉到扩展阶段,然后擀皮再包,记得好像不会糟啊,煮出来还透明的 ...
哦,好主意,我以前都是从市场买皮,你这个方法不错,回头我试试,不过,自己擀皮擀薄了,太累了,我打算存妈豆,换一个压面机,就最好了

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超级无敌糖糖妈  鹏鹏妈有,你可以先拿着用用,(*^__^*) 嘻嘻……顶多包好了给她吃点  发表于 2012-4-14 22:29
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呵呵,这次的馄饨不是我包的,咱自己包得馄饨,平时煮着吃还行,煮馄饨面就差着了,皮不行,一泡就糟了,糗 ...
我直接用面包机揉到扩展阶段,然后擀皮再包,记得好像不会糟啊,煮出来还透明的

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怜妹妹  哦,好主意,我以前都是从市场买皮,你这个方法不错,回头我试试,不过,自己擀皮擀薄了,太累了,我打算存妈豆,换一个压面机,就最好了  发表于 2012-4-14 22:22
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1 n7 A: ]2 B2 G* `& u5 @$ }# K偶还以为云吞是你包的呢~我自己做皮,包的都是超大的内馅啊 ...
呵呵,这次的馄饨不是我包的,咱自己包得馄饨,平时煮着吃还行,煮馄饨面就差着了,皮不行,一泡就糟了,糗了。推荐你尝尝这个鲜虾小馄饨

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超级无敌糖糖妈  我直接用面包机揉到扩展阶段,然后擀皮再包,记得好像不会糟啊,煮出来还透明的  发表于 2012-4-14 21:58
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贪心的糖糖妈,我这面最大的特点就是菜多,别的没啥
糖妈荤素不计,你做的都想吃~~O(∩_∩)O
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偶还以为云吞是你包的呢~我自己做皮,包的都是超大的内馅啊

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怜妹妹  呵呵,这次的馄饨不是我包的,咱自己包得馄饨,平时煮着吃还行,煮馄饨面就差着了,皮不行,一泡就糟了,糗了。推荐你尝尝这个鲜虾小馄饨  发表于 2012-4-14 21:13
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几天没来,又上了这好几道好吃的面,真不错!
呵呵,我也是好久没发帖了,你一来正好赶上,这叫心有灵犀吧
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