樱桃小辣子

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: |) H' e+ B. |天儿热啦+ a$ }. r/ {" ~2 d5 B: Q
我是可可 巧克力控  E- K" c9 z) a/ s! j
我爱冰淇淋! X% Z* y- [* A0 n$ K3 Z
来个简单的吧2 \; [+ h6 `0 @! g/ k
牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量
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牛奶+蛋黄+糖+可可粉% f) J8 S+ t! f4 P  y, M1 e; i- R
小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路4 @5 j) ~) b; J3 ~: h' R" J0 h# W

5 n& M! f+ f6 {9 Y! g打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒
0 B! T$ m: ~2 I: @! }打匀; q& \+ x" ]  j) r6 p: @& `$ F4 H

* O2 n4 v- K; P8 T7 ^* A7 W" k7 G每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次
/ L% e8 l5 }3 g4 H+ q没有那么细腻 但是完全美味啊. f4 Z" W( |+ C" L, t$ |
0 D$ G( y; n( Y. S

2 q5 }3 C; A" G: B- ]0 E. H! K啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样9 m: G" O( O: @& N5 z
酒的味道才不会挥发掉" h5 L6 a" G5 {& o

caicha_tj

太经典了，绝对的可口啊，能不能介绍介绍巧克力和咖啡的呢

樱桃小辣子

回复 gsklsj 的帖子: F7 A  A9 H- p9 ~

, Z7 l5 t. D4 o2 U有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆

樱桃小辣子

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6 B8 f8 J$ ]- O. _& t4 V; _" e, l$ B7 b3 T; g7 t5 ^) }+ P
没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂

于爽

是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思

超级无敌糖糖妈

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) A0 i0 M0 e6 ]1 `' ^4 S2 B% N" E
. h) p; Q. F; R这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...

哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~

樱桃小辣子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子* {' \! w9 H. I" ~  e" @) R$ O# b
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这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

超级无敌糖糖妈

赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~