- 妈豆
- 70257
- 昵称
-
- 经验值
- 83777
- 在线时间
- 1851小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 83777
- 精华
- 21
- UID
- 2957678
   
- 宝宝生日
- 2009-12-02
- 帖子
- 19333
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
( K5 C/ p# ?- \/ \
5 c! Z) i: K# W1 E4 I自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。- `4 G! W7 c* B
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。: T- i. K) z r h/ i' {) H
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
; z0 ]3 l* a5 ~没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
; N# [ B" Y# q3 G& G( s1 @在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
3 i9 w* ]4 q- T, z) r0 L$ [7 |2 _: W9 ^$ S2 O6 \: }2 i$ p4 `
/ `2 ~8 y+ J L @& ^+ ]材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。6 @7 V% ]+ ~" n: P4 W# R$ n# h
白糖,蜂蜜一点点。) y% S9 w. R/ m: v4 F
看到这点材料就知道很简单了吧。
; F+ X& L1 j! b4 y/ b9 C
" b$ N7 b# l+ T* C M1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
" C1 _4 Z5 G' H3 o9 |% |因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。& H" G) G8 a$ }. t7 c1 ]5 ?5 C( ]
要是大草莓的话得切。! V- c# d e1 q: B. M
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。, `; n U( }. }3 m S V5 s
" l' V4 E0 [. [( r: f# J/ ^; a2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。8 u5 O: ]+ f% N5 x
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
9 ]# `5 @0 h8 b& K9 ?3 Z熬制过程中要搅拌,别糊了。
9 j9 ^ I/ X+ v2 P& Y! @! A0 O放入洗干净的柠檬片。
( e$ t" G9 f8 f' ^+ g; N/ b4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
0 c% K' K2 t/ h- I* _! s' J5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
* [* x9 G8 o/ P9 o. S6.小火,继续搅拌. V, R% y8 e1 @ |5 K
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。6 E. y$ w5 y! g2 f
8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
. e. L3 Q7 t+ |0 J3 R( R3 l放入冰箱,随吃随拿啦、
/ m l2 e: e1 X; x
! p& ]& u2 v* T2 [. q( Q: H是不是很简单呢,呵呵,上图了。
, u! X v0 v# a. D; L0 K* h# S) e9 f
1 T3 H$ L; c) ]! T; B
+ C* [7 r5 i- i) Q! Z
# w+ }# f7 y1 c, c5 e7 b. x
9 D* v: h% Y; V# S4 s
|
|