- 妈豆
- 70257
- 昵称
-
- 经验值
- 83777
- 在线时间
- 1851小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 83777
- 精华
- 21
- UID
- 2957678
   
- 宝宝生日
- 2009-12-02
- 帖子
- 19333
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 9 u+ N9 D1 D6 Z8 S1 n2 }
$ C: w8 u. O; x, ]+ g7 R
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
' V: U; A5 D" j; {1 L3 |5 Q5 j最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
/ {5 a2 \. C; p% T这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。# t2 l) l! ?* z/ p- h. X3 m. _
没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
, p" V. T f4 d! B6 D$ G& O在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。9 x2 M% q) Y; q3 ~% x9 q) |
; L1 g% I" H0 t) G' `+ ^8 d( \$ ~: k% L9 i# p
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
. X( _5 D6 S8 Q' }# A白糖,蜂蜜一点点。1 _/ N! A- P% M7 `( P. R3 J/ E
看到这点材料就知道很简单了吧。
6 P& P2 e; F* J7 M0 [ * l$ R0 W, W4 F8 l. L& T2 }& X
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。* f! L9 d4 r- b: e2 k% _' z
因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。/ U) d* D$ U4 Y) k, F5 H
要是大草莓的话得切。8 k2 G* l5 f1 @* b! T( e. ^+ ?
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。: a9 T) W; z" u. s
) x2 \7 d# x) i" [" G5 f
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。9 |# f) L( _3 ^; I4 {* G
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。1 M8 G; g% N q2 c& }& d+ ~5 A+ S
熬制过程中要搅拌,别糊了。& m) H' _# c% B. ?' d
放入洗干净的柠檬片。4 K' p9 {) `# T' {& D3 n
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。/ p. g# U! T6 ~! h8 \8 @# W& ~
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
* l* f& H3 Z! T0 w6.小火,继续搅拌, _, [2 W$ D5 @2 D' X# y, i% h
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。* Z) K4 s) Q, D
8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。" _' A4 P. A, Q* Y6 ]" H& _
放入冰箱,随吃随拿啦、
1 u0 J% ]8 R, X
+ {4 ]) l6 h* w/ V: l; h是不是很简单呢,呵呵,上图了。
) T1 [; j t+ |8 I- e# @, T/ ~+ h: j/ J- {) N* z
$ M2 ?/ F7 i/ ]
; S/ ^7 s0 B4 L( S: T2 h) q" |5 e5 Z
( U% \( i) |; A, s! q1 M
s, Y: Q! W- m1 X1 J. z6 i& ^
|
|