嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， ; B9 _' t; t7 a5 a: r# b1 r+ d3 A 2 r2 d' }- ~3 o+ I- R' o& l- J发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 7 F$ Z6 F8 _2 x ( |% l+ `, P% O& i3 p B, [! b 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 , ~) T+ c* \2 {; @0 |5 w: l9 ?& m" X; `5 ~6 S

1、小豆腐 . R4 f; x4 {$ D& z& Q原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等( a) w$ ~& @8 c' S4 I6 c- O 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 5 w. w4 m" C* b2 C作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 $ H% Q$ S3 U) T6 T * f) S1 w& G: m( X2、豆渣丸子6 G8 {! B; z9 H4 b7 ^ 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 & i( z3 o' n; ]/ g做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 * R* e! j# j( S7 W1 A4 g3 ?作用：营养丰富全面，适宜补虚。 ! [- ^3 q2 |, A0 L2 i " Y# a9 A( g/ S3、豆渣蛋饼, [+ C: f6 a5 o# v5 ^. Y( U1 I 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等; l4 l5 N: ?) l X 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀- m8 N" q/ q7 b: E0 O) F （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 9 E; F( k9 w/ v7 O作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 ' ~/ e P+ c+ r! |. g + e* k5 h3 [- e ]7 p6 d4、五豆窝头+ q3 j: J3 J5 ?% B! k 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许0 v' t& J4 @4 ~, X8 o. d 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 2 ?1 h6 v! l' G9 \3 [作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。

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