嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 7 [& v% A7 ~) B, O: F ) Y: l( g8 T% y0 u发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 % g0 p. k! U4 n; d( {# @9 D, ^ : {: P4 I$ w; ] 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 , b" D; p- D. ]2 ~, \# s 9 l! u7 |9 L& z

1、小豆腐 4 l2 T' Q5 W/ h* A2 V原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等* D8 J9 H: t( j, s 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 7 D$ p) X2 ~4 W5 a作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 ; U' V6 q+ A- U5 ]) x7 ?, _0 |# t0 V) ^ F 2、豆渣丸子& [5 C' |, {: ]& W- u$ d 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 9 m2 Z; l' c) f! L! @+ Y做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。* H+ _5 D$ J# O" m9 v4 f) S 作用：营养丰富全面，适宜补虚。& p& g; f ] w1 U* q; J( t 0 h& R: j& r8 _2 R6 j0 @3、豆渣蛋饼# `$ ^) \6 ~; R) Z6 U 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等 y! o- n' ~" \3 k做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 5 y3 R' M! q/ k" I d7 \! _（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 / b) G9 m, Y2 k4 r" \作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 / f9 P1 d, O$ B1 c - k" A: e) H' [$ S1 \4、五豆窝头! g0 O1 b7 m9 ^9 ?/ ~ 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许$ C# e% {7 E \& O* S& C$ a* c) Z2 {) ] 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。( i8 i5 P4 V, V& N J- |, G/ l 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。

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