嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， / Q/ m5 l3 p7 l. `0 a/ ?' b& ` 8 z- ^0 p1 R* y' L) L7 E& {5 A8 O( ^, p 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 - o0 m% Q2 A' D# r! v 8 `" Y/ G* e; M' z主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 ; }- j( k+ X! X3 ~) @# `! \% G1 m# ^# j8 _( e2 H

1、小豆腐, {, U( H) R0 z 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等! x6 a/ B# o% E& l& M" H E; Q 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可6 N+ f1 g! Q* d. c- r: K 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 ( e' B/ p3 Q1 K7 I# W5 F1 m' }+ d6 A* f 2、豆渣丸子 , P( V& }; N2 ]2 f9 V原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 [" C6 x$ j' ~4 m; P 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 1 {4 j% s+ I# A- B: P" |& b作用：营养丰富全面，适宜补虚。: `: q6 U6 ~1 r. y% h 5 T+ L9 O& x% o# w. z, |1 N$ ~ 3、豆渣蛋饼 # S7 ?, p3 P1 A4 l原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等2 W `6 m# d7 }$ Z- I f$ P4 E 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 2 g! p9 G1 K9 p（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 9 @! u+ j) A% x1 [6 W }作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。' o# T& v# y+ u a3 ?( o2 r3 h, T4、五豆窝头 5 }; D Z. M8 a( d2 n6 A( b原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许2 J; R% I; {5 I: O 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 5 Y5 m# |2 N9 a5 C# q8 [% h z作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。

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