超级无敌糖糖妈

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        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~1 Q% I8 ]6 [: f) D4 d/ G! m' ]
        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~
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( y5 P4 Q( Q3 m* T' F金桔柳橙果酱# O2 i7 T: P- C: c% M1 N, F1 O
原料：9 Z6 M8 u. t& }/ t% ~% M2 p
小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个+ p' \; f+ E) f- h+ U/ u
制作过程：  N4 d; u8 x8 n' q$ V, j& Y% U
1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分
1 n- d& n  P. y1 t2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。
& z2 I$ [' c7 l) k3 y  D3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。
5 z9 o5 f6 g+ Z7 u, y! T" E( _% D4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。
& [+ y2 n$ X9 @% n3 D& S  v6 X5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。; f: F0 I# e- T! ~
6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。  }3 U( n: M6 J
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。8 O0 \0 ^4 }" b# l5 a( @
8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。
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" g, N4 H5 z9 j( T0 v& W# P糖妈碎碎念：, w3 v! P' w" i/ I/ J- M: h' ^; p5 U7 o
熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。
8 N$ b1 _. E: L% c( ^存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。
* {0 ?. x' c' `7 S1 W7 V4 N) x自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~
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甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~' p( N0 ?7 f% ~% y; R, j

/ k' v( a8 I, ^. P; t/ p看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~  X9 G% B" d* ~# w+ p" I
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5 C: ?+ a5 r- S: Q$ A$ g1 i糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~
6 H6 N! M. m6 rsweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html. s! @) `( @; i* P" U' p  D

jessica_hua

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糖妈的群也短我一个号呗 我可是糖妈的粉丝呢/ J0 w* j# ^- \7 k- U

超级无敌糖糖妈

回复 45度 的帖子. ]- b4 o) _$ A$ l" |

6 k6 L8 r7 b+ e1 f# ?8 `4 |最稀饭甜食了

这个还可以消食滴，一举两得啦~

45度

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最稀饭甜食了- w/ K6 w' d) a1 K. n) x) V

yezi8281

太强

超级无敌糖糖妈

看起来好好吃喔，学习了

这个泡水喝味道一流

超级无敌糖糖妈

天啊。。。太佩服了。。留住啊留住啊

天羽妈也做做看吧，好吃又健康

超级无敌糖糖妈

真的很好，看这些照片就能感受到制作的过程是一种享受呀。

亲说对了，做好吃的还真是享受呢，手工果酱很容易，这个可以试试哦

超级无敌糖糖妈

哈哈。。。我一定给微笑做

微笑也得和糖宝一样嚷嚷减肥~~