超级无敌糖糖妈

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0 [2 O. g% P3 N' U. _6 ]        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~
8 g5 X, M2 c( }, ]2 N        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~& c  y3 Q5 {+ \) K1 c

% h% J0 w4 R6 _6 @2 L& H" L; n金桔柳橙果酱3 q$ p0 D) G$ }6 n" \
原料：
8 H+ o/ p& b" j  `小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个* a0 k3 T5 \$ T  p$ E0 p" ?8 v
制作过程：/ E5 t+ e6 X; f: `5 R
1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分
+ Z. b7 r# M# @5 R8 N: q% j' N# {2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。- v+ k5 ^+ o, A1 ^: M5 d; @% i6 {- o
3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。
4 m4 ~  c$ o2 x5 g4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。0 j, L" W, [$ G, h- f
5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。) k, Y' u$ B% @0 Z8 {5 l; M
6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。6 }2 N" V; X! }' K; M, |
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。
: J1 F/ ?# O7 B' H" `! _8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。
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糖妈碎碎念：
4 B, U; P6 i6 J4 h$ U熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。
2 q+ j" M$ e8 J+ N存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。
$ R/ Q. k# j; m自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~  T. s: `; s% t7 `
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甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~
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看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~  z2 A+ R& C0 q1 j# R( V& R3 j' \
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$ M8 A  e) T/ ]$ G糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~# z5 R" z/ n& S5 u1 l. _7 k
sweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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jessica_hua

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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糖妈的群也短我一个号呗 我可是糖妈的粉丝呢
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超级无敌糖糖妈

回复 45度 的帖子2 N7 V) h' h( |" |  Q
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最稀饭甜食了

这个还可以消食滴，一举两得啦~

45度

回复 45度 的帖子7 G; a1 F& L% I7 f& j8 P

! x6 H7 V  N8 T) e最稀饭甜食了
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yezi8281

太强

超级无敌糖糖妈

看起来好好吃喔，学习了

这个泡水喝味道一流

超级无敌糖糖妈

天啊。。。太佩服了。。留住啊留住啊

天羽妈也做做看吧，好吃又健康

超级无敌糖糖妈

真的很好，看这些照片就能感受到制作的过程是一种享受呀。

亲说对了，做好吃的还真是享受呢，手工果酱很容易，这个可以试试哦

超级无敌糖糖妈

哈哈。。。我一定给微笑做

微笑也得和糖宝一样嚷嚷减肥~~