超级无敌糖糖妈

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        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~
! @, J" K  R; ?) b, q9 o% r8 T6 Z        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~
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金桔柳橙果酱$ y! ^/ d0 i1 R/ E* h4 q7 S5 w" Y; t
原料：
  K' O; ~9 ?- K5 ~9 O( `0 T小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个# H1 U/ T& q$ ~( I- l
制作过程：
1 e- {1 }9 ]9 _8 B0 _& a. g1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分
3 d1 ]8 F4 X2 X* R! N+ o: ^2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。# [) Z1 N% c+ a+ Y2 Y$ E4 W1 N
3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。% D0 ]+ o% Z) I- a2 g" A: W) ]
4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。2 t8 F7 c0 I2 L9 T
5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。& N0 Z8 ~# X3 \; ]6 b2 ]
6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。! H4 @: O, L" v* O+ n% R
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。
$ Q8 O3 \4 T! K" j" N& s" D8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。
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2 ^2 A  v( i" ^$ R; x糖妈碎碎念：
" o$ z! [: Y# D! {' g# K+ u熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。
* V- H. H- `) ^3 X- T存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。
( O7 S" @( y8 U6 W5 ?. R) M自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~5 {% Y" t' q2 E; G
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甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~( u& u8 p! H6 j

# z% b; r9 ^. v7 Y看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~$ {& C* y+ X5 y" ?

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糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~
2 d% p4 i+ |2 A: n. bsweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html1 h+ l5 m6 H. d2 ?7 n

jessica_hua

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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7 t2 U, ]- |7 t糖妈的群也短我一个号呗 我可是糖妈的粉丝呢
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超级无敌糖糖妈

回复 45度 的帖子7 P. o9 z7 V; c! d
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最稀饭甜食了

这个还可以消食滴，一举两得啦~

45度

回复 45度 的帖子
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, }7 \/ L' t5 p" x, b+ `: B5 b最稀饭甜食了
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yezi8281

太强

超级无敌糖糖妈

看起来好好吃喔，学习了

这个泡水喝味道一流

超级无敌糖糖妈

天啊。。。太佩服了。。留住啊留住啊

天羽妈也做做看吧，好吃又健康

超级无敌糖糖妈

真的很好，看这些照片就能感受到制作的过程是一种享受呀。

亲说对了，做好吃的还真是享受呢，手工果酱很容易，这个可以试试哦

超级无敌糖糖妈

哈哈。。。我一定给微笑做

微笑也得和糖宝一样嚷嚷减肥~~