超级无敌糖糖妈

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1 |4 y  {& _1 C7 \8 \% G        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~9 @2 m& i+ [( q* Q+ _
        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~
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. |2 Q( p4 J. X4 K4 ^; B0 w& u金桔柳橙果酱
6 b4 @2 w; R+ H$ O% F$ `原料：
8 t' A+ y. r- ^0 p, u2 j小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个$ P4 v9 Q3 m$ U) x5 u
制作过程：5 }2 S1 M2 m+ H0 k: F+ w. e
1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分/ `- @, w6 K7 n( p/ f5 X$ T
2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。
# t; @' P7 S$ V  u, }3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。" E/ R( X* [& M+ ^9 n
4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。
, I. R1 N: Z1 D5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。7 h8 e& ~; F/ p: r0 r
6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。, h0 C( b; U: z$ y
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。- j5 T6 E/ A( f0 O) i+ E* A
8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。" @- s4 m# w& z# B2 ~% E# x6 _9 q
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糖妈碎碎念：5 f% c; q. P# P% a1 f# q: u* K
熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。
+ c" V- l- i/ V7 ]& U- F存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。, o* Q7 n1 g- [  N3 T) _- `
自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~
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甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~
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& j7 _1 T4 ?7 V$ Z( A. U看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~& z2 q5 o' e! g) m  Y. M' }4 c
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% F1 k& B2 v  \! N, b9 b糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~. B2 L9 W9 X6 Z3 Y$ ^
sweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html* ~5 @) K9 l' d

jessica_hua

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子! H2 L9 l! [; n( q; H
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糖妈的群也短我一个号呗 我可是糖妈的粉丝呢+ k3 u% F8 ?) i, K2 F6 ]

超级无敌糖糖妈

回复 45度 的帖子
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最稀饭甜食了

这个还可以消食滴，一举两得啦~

45度

回复 45度 的帖子) T& k( }& t6 I% y+ p# Y
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最稀饭甜食了
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yezi8281

太强

超级无敌糖糖妈

看起来好好吃喔，学习了

这个泡水喝味道一流

超级无敌糖糖妈

天啊。。。太佩服了。。留住啊留住啊

天羽妈也做做看吧，好吃又健康

超级无敌糖糖妈

真的很好，看这些照片就能感受到制作的过程是一种享受呀。

亲说对了，做好吃的还真是享受呢，手工果酱很容易，这个可以试试哦

超级无敌糖糖妈

哈哈。。。我一定给微笑做

微笑也得和糖宝一样嚷嚷减肥~~