超级无敌糖糖妈

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. l( ~2 q: g. U% X3 Z- D        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~4 h$ j4 n1 S7 P
        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~
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# e2 T9 B- K) h2 }2 s; D! ^& D金桔柳橙果酱& v, [7 Y9 Z% Y1 ]4 A7 f
原料：( |4 z& Y: W; h# W! t9 m
小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个
0 @6 w# u- J5 G制作过程：) ?% e6 y; k& E8 A
1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分) g; G' n3 C7 I8 a; o  Z
2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。1 U% l& h" c/ J2 N, s+ Z
3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。
9 y9 G5 C! \( U+ {4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。
* S; L8 `8 i, I) I7 @5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。. F: Q5 k, l* g3 ?& H/ f; f. P
6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。; ]0 ?* U& F: S7 \9 h& Q0 X
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。
- i1 `% `, x% @( r! |( ?8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。: z4 k) x  y1 @9 c% X) @4 h: e
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- q5 V  g+ w1 |2 i! ]糖妈碎碎念：. f7 t% e) b$ m* H0 }
熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。& [% S, Z9 {% M0 J$ I3 S. |/ g
存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。
4 L% q5 q, Q, P; A3 P& k  B$ l自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~
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甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~0 C  B# a( j  ^7 z: m; d4 ~
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看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~
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1 m8 I9 L. t. x1 {5 M( n3 e# E* b糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~: |; c2 O& b; D# A" e* P$ l, e
sweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html3 h' j, p2 ]# c3 k+ ^& g5 `

jessica_hua

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子% c' r8 A# L8 d

9 _& y# x: x& e8 H' l$ |: Y糖妈的群也短我一个号呗 我可是糖妈的粉丝呢
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超级无敌糖糖妈

回复 45度 的帖子
6 T1 k& A: o: }1 Z
+ j7 N9 A8 e% p7 W+ k8 Z  o% {最稀饭甜食了

这个还可以消食滴，一举两得啦~

45度

回复 45度 的帖子. h  p: t7 D0 F8 @2 K
1 u/ d/ a$ U. a. K% i
最稀饭甜食了) @4 J/ ^9 H# w

yezi8281

太强

超级无敌糖糖妈

看起来好好吃喔，学习了

这个泡水喝味道一流

超级无敌糖糖妈

天啊。。。太佩服了。。留住啊留住啊

天羽妈也做做看吧，好吃又健康

超级无敌糖糖妈

真的很好，看这些照片就能感受到制作的过程是一种享受呀。

亲说对了，做好吃的还真是享受呢，手工果酱很容易，这个可以试试哦

超级无敌糖糖妈

哈哈。。。我一定给微笑做

微笑也得和糖宝一样嚷嚷减肥~~