超级无敌糖糖妈

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        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~
) \8 ~# `9 Z9 I$ k        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~5 M6 i& Q9 @: Z" {8 p
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金桔柳橙果酱8 g2 }& f6 {2 S9 C
原料：
( H( A- Q& ?$ N( p; V小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个0 r, [0 O8 o2 w3 o- _
制作过程：! i6 b" m$ c7 m7 v
1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分' c; R- p6 o9 L
2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。
5 E/ R0 _; S! r* v/ V3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。
( {$ G" O7 G3 d6 }* d, p4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。. q) [, Y. L4 @
5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。
' |$ ~. r: _- {0 K6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。
, F& E% T5 o- X9 `- d1 g7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。4 L8 ]* X/ E' E/ Q
8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。2 V/ g+ L& P  Y+ p
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: v4 W0 t1 I' T7 z" {1 ^. a糖妈碎碎念：% A7 y7 ]3 n, z
熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。4 h0 f3 A& r  [9 u: ~
存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。
; l" k" j$ w' [6 t2 t, T自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~5 j! r4 N# _9 D( n; i

5 }; U9 w* F2 V6 P  S. N甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~% T# t9 k& v" @( K
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看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~1 t5 d8 y$ G1 R
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糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~: w$ d" P4 ?* z) q
sweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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jessica_hua

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糖妈的群也短我一个号呗 我可是糖妈的粉丝呢8 C7 J' P/ ~9 S% \7 ^

超级无敌糖糖妈

回复 45度 的帖子5 V3 @% t4 O( S
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最稀饭甜食了

这个还可以消食滴，一举两得啦~

45度

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" `) [& M3 G4 b, Z; H最稀饭甜食了
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yezi8281

太强

超级无敌糖糖妈

看起来好好吃喔，学习了

这个泡水喝味道一流

超级无敌糖糖妈

天啊。。。太佩服了。。留住啊留住啊

天羽妈也做做看吧，好吃又健康

超级无敌糖糖妈

真的很好，看这些照片就能感受到制作的过程是一种享受呀。

亲说对了，做好吃的还真是享受呢，手工果酱很容易，这个可以试试哦

超级无敌糖糖妈

哈哈。。。我一定给微笑做

微笑也得和糖宝一样嚷嚷减肥~~