程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！* t) E$ _) D0 C1 x: ?" G
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上图
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' p- j) v) {- R: J  H( c% g, H1 c+ A$ H下面是方子：& {) s8 H4 d4 m- L' }7 c( _
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瓜子仁小薄脆* [+ {: C; a: [, I& p. e5 F
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
* d7 u' s$ U5 w1 {" o0 @4 F! U( r烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。; s+ P' I1 L' y
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制作过程：* F/ ]- [! b9 J3 Y- o! Y" Q
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
( f! D; E5 n6 {2、倒入蛋白。
4 [' Q, f! k5 o, j6 q/ ]6 j3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
! j7 k1 v2 X4 B/ x" t$ T4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。% {2 a% @8 H+ Y  v4 {$ W( V: P9 h
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
  `( K$ Q' }* f% X  J/ ~! q6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。  E% C5 s4 K  ?* ~0 k  y7 l
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
; G- f6 ]  b  y( h6 s% @8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。7 u7 D4 k3 K0 Y0 n4 a- D

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小贴士：! i: U: u$ {# [( b% E6 \
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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程少他爹

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

恩，确实挺好吃的。

哎呀果果呦

恩是呀，亲可以自已动手试试。

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

程少他爹

这个好呀！简单我爱吃

恩是呀，亲可以自已动手试试。

哎呀果果呦

这个好呀！简单我爱吃

程少他爹

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

呵呵！！

萌萌20111102

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

程少他爹

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

萌萌20111102

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

程少他爹

我收藏了

这个，做了吗？？