程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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7 a5 V( o# _( {0 n8 r3 m: ^  ~" _上图
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7 T; U( \7 z" G2 C  j还可以吧。4 r* w$ O# H- I/ \% H% W7 |- Q9 A
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下面是方子：: ]4 ?7 a7 p+ U$ g: U5 @
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瓜子仁小薄脆$ L) Q0 z5 F7 ]# C) T3 X9 w7 f$ S

( [: x; c2 D, x配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克: B0 z6 h. D6 F' z8 R7 }
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。: {+ w% n2 E- m0 B; T4 }+ @
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制作过程：+ w, L- m9 m/ x0 [
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
. u; W) F5 F1 |5 a2、倒入蛋白。7 X! |, v/ s/ Z
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
! z$ s1 q( E2 f% P( d4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。# U# F* E: g/ r( J
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
3 c$ U8 r# e4 _9 z" ]4 }: _. B6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。) l" q& g* s, F' \( C+ I( M
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。; Y% E+ ^9 m  n9 A( v1 O9 y
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。/ c% R& @' a6 f2 Z, U
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小贴士：
% c: y* Z6 R' H- v- P6 C0 h9 {如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)7 b& M9 Y% g2 P# U& H

程少他爹

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

恩，确实挺好吃的。

哎呀果果呦

恩是呀，亲可以自已动手试试。

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

程少他爹

这个好呀！简单我爱吃

恩是呀，亲可以自已动手试试。

哎呀果果呦

这个好呀！简单我爱吃

程少他爹

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

呵呵！！

萌萌20111102

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

程少他爹

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

萌萌20111102

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

程少他爹

我收藏了

这个，做了吗？？