程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！  _" H& K* t6 b& S$ o  J6 y
/ z2 A. t/ Z1 U) `8 x
上图5 a* y8 p8 m1 h/ R9 ]. V
1 D/ ^: D4 s: p0 R. U+ n1 S
, e# m. \  t: n$ Z

- b, }- m( S# t, E3 f" l9 O3 k4 ?: ^, j) `

5 T) u. c8 k1 y- j) m* x) }+ j; E9 O  V! l
还可以吧。
; U5 a  s( y# v: b$ L+ F3 t& C! e. E, [0 ]
下面是方子：
) m1 J) n$ _' Q2 f/ V% O* C! E' f' ]0 a! Q  e6 }
瓜子仁小薄脆* S1 C9 s$ c% X; i: f* l# c

, X. ~2 o0 U/ m8 _& J5 [% J2 Q配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克! s1 ?5 I4 y+ Z  j
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。% B4 n4 ]  @3 U" R9 T, G

5 i) F  n3 \3 ?( X) i制作过程：
: v# O* j) k1 s( `1 [. I- q; Q1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
! ]& {: O9 c; R# O( g2、倒入蛋白。, B2 K6 O/ l7 S- }
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。$ L+ h2 B2 m+ O% k3 D; s
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
) d! q/ U* I) ?1 s4 ~5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
( \9 H. N- \) M; e7 U6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。3 ^' Q6 E6 \; G, C, W
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。3 w8 G5 X# c" [: \/ M. T2 G
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
: d% y% N( U; _" w/ ~5 B" a2 x0 h6 E. o- v* c

# o' ?4 z3 J& {# t: W+ q. ], s2 t- y& B4 i* w" m
小贴士：
4 u3 y% j8 t  r' `) X6 e1 i如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)% Y# ^: A$ N# K) s! q, A5 |

程少他爹

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

恩，确实挺好吃的。

哎呀果果呦

恩是呀，亲可以自已动手试试。

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

程少他爹

这个好呀！简单我爱吃

恩是呀，亲可以自已动手试试。

哎呀果果呦

这个好呀！简单我爱吃

程少他爹

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

呵呵！！

萌萌20111102

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

程少他爹

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

萌萌20111102

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

程少他爹

我收藏了

这个，做了吗？？