程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！* I) K" t& i* G3 Q/ g/ z) L1 r
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上图
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2 O1 Z: L; J# w4 n; M还可以吧。5 m9 h% G& L& D2 u

4 _2 A1 B9 ]) f下面是方子：5 t" y1 x- g" a% |( t$ r; n
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瓜子仁小薄脆" Z+ R2 w$ ^' `: s# N) ^: a1 J  q

+ q6 }/ C* ~5 I& h+ j配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克9 K5 M( V% m& b0 F1 Z0 @* }( B
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。: h0 B4 [& G# m6 Q$ F

, k* ]& b9 C2 d- I0 K制作过程：: x5 d9 r6 x& K& ^6 J
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
' H- Z/ ]( ?$ [2、倒入蛋白。
2 `$ d" ^. ^: d: p, A/ U5 ?0 U" k5 g3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
. a. A3 H5 d0 w2 l! {% T# |4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。% D6 J% b/ w2 @; i( D  B
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
0 w. V& K' u& _% p; o5 L1 ]6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。6 J2 ]9 y8 E# k
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。+ ]! u) K# U' G
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
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7 B9 E4 t# ]1 l* g0 C+ E小贴士：
" x# U* Y4 Q0 j, ^4 S- l% t! n如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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程少他爹

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

恩，确实挺好吃的。

哎呀果果呦

恩是呀，亲可以自已动手试试。

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

程少他爹

这个好呀！简单我爱吃

恩是呀，亲可以自已动手试试。

哎呀果果呦

这个好呀！简单我爱吃

程少他爹

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

呵呵！！

萌萌20111102

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

程少他爹

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

萌萌20111102

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

程少他爹

我收藏了

这个，做了吗？？