程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！6 l* o' @% V% {: p8 y7 y
6 n. N" P# P, E
上图! q8 j8 Y4 H9 f7 I0 E; O
" R; q& e0 o; @( p* S

) }1 f9 V! f, }; U7 j8 ?$ n3 w6 t
+ u. R; E: B; T

! C- i( B- {  |' l, w2 o; |% w% }5 a6 i) n1 _; q4 w/ w; H+ Q, Y* ^
还可以吧。
8 Y8 u; R' {" ~7 _0 v  K" W# M* C( r9 t3 i  y" X: M
下面是方子：7 h7 o# x9 o3 }+ R  q% p( J+ k! _8 F

1 `1 G, [9 V" h! m- x瓜子仁小薄脆: F+ t% n: |$ j3 k. |. Y* }2 Q  f
  H* A! T2 a8 w- q0 f" @! \- [7 X
配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
6 C& ?. H5 C% ?: d  ~烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。2 f/ P. l# O9 F# C
8 |& N; q, i2 z2 w/ p4 @0 ?
制作过程：# w7 L0 n( |; B! d
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。! `/ x! [# j6 y) G8 c/ E
2、倒入蛋白。
! [2 c1 l" B# ?  G. w& X$ J+ K3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
" l2 s8 ]! w( m) U4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。3 \7 s& n; k: {
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。, }2 Q) S9 l6 R) n! Y- Y$ L% D
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
& c, U8 r- m; E- e0 M7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
, L' z% S* y: S" I8 {1 @, [5 K8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。$ H( H$ W! g' r, T( i& o1 k. p
: \: e, i( z; b4 ~( h+ e

  a5 g, O8 |1 V1 [- a( O! W" o
- C) b  k. x! g) j小贴士：" L, @5 f' n' a1 }/ j9 F
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
7 U; s+ O: Q( x7 f/ W5 Y( O" O' J8 D

程少他爹

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

恩，确实挺好吃的。

哎呀果果呦

恩是呀，亲可以自已动手试试。

嘿嘿，我最喜欢吃脆脆了~~

程少他爹

这个好呀！简单我爱吃

恩是呀，亲可以自已动手试试。

哎呀果果呦

这个好呀！简单我爱吃

程少他爹

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

呵呵！！

萌萌20111102

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

真逗 都是爱好者啊 离的不远 有希望蹭吃 哈哈

程少他爹

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

没在烘焙店一班，烤箱是我跟几个同事凑钱买的。

萌萌20111102

是在烘焙店上班吗 一般公司没有烤箱阿

程少他爹

我收藏了

这个，做了吗？？