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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题- O6 c3 O" C& E& v: O# v( K
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
' J" _2 u. k% u& E: b; k/ ?7 o菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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( ~- Y3 [/ ?1 {8 [1 r/ q$ ?美鱼炖菊花. A: X3 l0 z/ Z, B- b

# ?8 U" H$ e* B, N材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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炸好的鱼片
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1 b2 y- Q$ R/ q用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
# ^( [$ o8 E9 m. ]( N然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。
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ynzg

快乐嘟嘟嘛 发表于 2012-3-27 12:44
  F; V& P/ s* g& P为什么不敢吃盐呢？

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亲难道不知道小孩子尽量不要吃盐？加重心脏负担

快乐嘟嘟嘛

ynzg 发表于 2012-3-23 13:57
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7 o7 r" Y" c5 S: R. l& Y为什么不敢吃盐呢？
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天使梦2012

看着就好吃

骄傲的心

看着就不错，回去试试，谢谢分享

新娘朵朵

看着就流口水啊! U7 ?& g/ H' i5 U+ l- Z$ P9 Z: U4 r

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看着就好吃

未来美好2011

真有创意呀。* m, u2 }. X: D, ~  ]/ E; w

秋2水

鱼肉片的不错，先赞个！

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
5 _3 J. Z& G2 x/ j+ @虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定