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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
9 s) E0 ]1 o- S  l# P帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。3 G+ n' e: x* ^* c. z

  w4 J/ w* M1 x- T菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
& l6 T2 N* ]' e& o/ K% F: j菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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3 J0 R. r$ h& U  N6 I6 v美鱼炖菊花9 _8 `/ U! A2 P6 j) s

6 I: c4 j+ N" a8 B& O' G6 u材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）/ f- l, K+ t5 y$ j7 D
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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- Y* m; w* n. J# R1 \, {8 @炸好的鱼片9 {( @* ]: e" K! @' p
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用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。1 W' U1 j% `, v
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。+ M1 B3 c* o0 u4 N6 p

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ynzg

快乐嘟嘟嘛 发表于 2012-3-27 12:44 , m* l- S( S! I6 p0 H
为什么不敢吃盐呢？

% G" c( ?  |- y, u6 Y3 F亲难道不知道小孩子尽量不要吃盐？加重心脏负担

快乐嘟嘟嘛

ynzg 发表于 2012-3-23 13:57 % u" e" I0 e8 m* v! B8 s
：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题8 A" i$ O0 @" v1 u) G! R+ Y
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为什么不敢吃盐呢？
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天使梦2012

看着就好吃

骄傲的心

看着就不错，回去试试，谢谢分享

新娘朵朵

看着就流口水啊
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1692786505

看着就好吃

未来美好2011

真有创意呀。
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秋2水

鱼肉片的不错，先赞个！

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
1 f7 ?$ b8 S$ m/ m虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

+ ?3 w8 I3 x) N5 ^2 Q6 m3 h亲这么说是对我最好的肯定