lain74

( o. r) x! R! A- Q$ K4 v3 L. D. y5 G2 Y+ x9 J; ?9 r
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）这些菜都是我家宝宝的私房菜啊，现在拿上来和妈妈们交流一下！共10道菜，大家慢慢看啊！
6 I: b2 v3 t* q; E0 q$ k首先是茄汁熊猫丸子
1 ]5 v& y/ U, ^/ W/ e5 z7 a材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄. Z0 _+ L8 |8 k7 q8 z

6 F7 X& D+ ~6 z# b0 x; m
% E+ i0 ^+ \" M2 T% D做法：% z8 ?' H' g0 D& ?2 N
1、鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感
' S$ _, M6 ~$ ?  l/ h2、处理好的鸡腿剁成蓉* @8 ~' o2 a/ w7 m7 e' W; ^$ {
3、木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末
# H2 V8 v' M, l$ k7 }2 f# U+ T& _* o$ `1 H' c0 a2 I+ k
4、芦笋、花菇焯水后切末0 x8 F% o6 Y$ L+ o
5 w6 l9 b3 p: N  i* A
  L4 Z# m7 ~) \7 a/ V1 ?
5、鸡蓉，木耳、芦笋、花菇加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。（喜欢葱的可以加些葱花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后来还要裹茄汁）
2 t& E  r% x0 G8 l0 f9 |2 y
  i/ c* |; @( k7 \8 Y
* y1 `3 Q$ D1 t+ K+ j# z6、拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子，看这个丸子有鸡肉和花菇的白色，木耳的黑色，还有芦笋的绿色，像不像熊猫在吃竹子啊？, m# _0 [9 X+ L/ m+ d
8 v8 o, {# {+ i9 j/ D
7、蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右
+ `7 v- ^4 p3 J
: a  T$ ^) c3 w1 {, t8、蕃茄用热水烫一下，去皮切小丁，蕃茄丁入油锅，大火翻炒, b' q9 k! P9 s, G* n0 M5 J. E
; E0 M( R" b) E& Y! A" w+ Z. k

3 h4 g. Y8 t/ I0 c( \2 A3 M9、用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味/ D( z7 e% x$ h! {" H- L: I/ H
$ a5 z* E8 V$ f: e
10、倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可& \6 O3 s$ t8 J7 c7 p+ b# S3 ^/ @. x7 r

. o. q# l( j5 b
* g& h+ O. `, V4 d  s# z  E! s% g4 P, Q5 j+ G( Y
/ W% l) g3 [# e( w6 X; c6 O' m

天添妈2011

真好呀，勤快的妈妈

眉雪

收藏了。
! F; p3 K+ q4 @0 p) t

眉雪

回复 lain74 的帖子
! j0 N. ]. j9 Q: E: S- g9 o
, H5 Y2 R8 G: `) h0 R$ ~4 F这个太难了，宝宝真有口福啊。1 r* |# n7 }5 c/ ^

红色番茄

哇哦，亲你好厉害哦，佩服哦，你老公和宝宝有口福喽

pingjie82

回复 lain74 的帖子$ d" D# K/ \2 y6 G2 X

6 R2 O: C. X. \6 _- X收藏！

jane_gj

高手啊~~~~~

阿妮忒德斯

楼主真棒。。。。

西熙

太强了

朋宝妈

太强大了，我都不会做啊，真棒，我也要学习了～～～～