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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2012-3-21 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 15:59 编辑
. R7 U/ M, V( g  g
3 |, Z. B, j$ h0 {2 k, R我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html这些菜都是我家宝宝的私房菜啊,现在拿上来和妈妈们交流一下!共10道菜,大家慢慢看啊!8 N1 _- K8 [7 E
首先是茄汁熊猫丸子4 k8 H& p/ s; W  F% ]) ]
材料:新鲜鸡腿,木耳,蕃茄2 {4 Q, Y% @0 e) j7 i

# H+ ~7 q4 P8 o" `" q
  H3 L* t, z: d& l5 \- O
做法:
3 |6 E& o5 A  L# C+ }' Q1、鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感
) R( u' _/ N' M2、处理好的鸡腿剁成

) A" f. H; L# B3、木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末
5 t( e' B8 A. M3 M8 d6 ^
. W, H' G# x: P* l4、芦笋、花菇焯水后切末, w+ E% P: w, n( L
) z7 z/ x5 G+ r0 V7 ?

$ t6 d. n, {! @" v3 ^5、鸡蓉,木耳、芦笋、花菇加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲。(喜欢葱的可以加些葱花,不要拌的太咸,有味道就可以了,后来还要裹茄汁)
7 W; h8 o& b7 V5 E( C$ S  |4 g2 h# [- ]: _  }9 p3 g% E8 |
2 z: u& u" [7 K  ^% y' }9 n0 j5 d
6、拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子,看这个丸子有鸡肉和花菇的白色,木耳的黑色,还有芦笋的绿色,像不像熊猫在吃竹子啊?
2 L4 t3 [' j# W# d6 }; P. R
) o6 f( a. f) z( w$ t2 ?
7、蒸锅水烧开,丸子入锅蒸7,8分钟左右

) m/ b$ A. X- h& k: A
/ \2 ^5 k0 B" D5 s( q& I$ p8、蕃茄用热水烫一下,去皮切小丁,蕃茄丁入油锅,大火翻炒

, M. a; i9 a  o: z) ^$ e  i
, ^6 a9 S2 S5 U- c0 y8 ^
; Y! {  D9 O- F. J
9、用中小火把蕃茄熬成糊,加盐和糖调味. W- e% T  E5 i* W3 E2 F" c

  P1 Q, D# R8 d8 U1 j* W10、倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可

2 I# W' u' B1 M( G' U, j" ~( u" T1 f' d

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懒洋洋@tj + 20 恭喜上首页了,赶快截图留念吧.
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宝宝生日
 
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真好呀,勤快的妈妈
辰辰妈

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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收藏了。8 m# w& F( q; w9 G" T

辰辰妈

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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这个太难了,宝宝真有口福啊。4 e! f1 z; B! x- t

朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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哇哦,亲你好厉害哦,佩服哦,你老公和宝宝有口福喽
书慧妈

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宝宝生日
2010-11-12 
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收藏!

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宝宝生日
2010-05-29 
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高手啊~~~~~

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宝宝生日
2010-09-25 
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楼主真棒。。。。
豆豆

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宝宝生日
2011-03-24 
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太强了

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宝宝生日
2011-02-12 
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太强大了,我都不会做啊,真棒,我也要学习了~~~~
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