lain74

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我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）这些菜都是我家宝宝的私房菜啊，现在拿上来和妈妈们交流一下！共10道菜，大家慢慢看啊！) H" J% m2 z* s& Z. c; G+ S
首先是茄汁熊猫丸子( ?1 O8 R* Y6 O( b7 \9 I" Z) T
材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄
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) ]4 Q, O. O1 N3 [8 b. u# W) z做法：
3 ~: i! E* I& _3 E! }: _+ X8 Y1、鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感
; T2 y* m, `! {3 E9 v# O. \2、处理好的鸡腿剁成蓉( d0 }0 \" N, b
3、木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末
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4、芦笋、花菇焯水后切末6 f3 u; Y! J$ z- a) i0 {9 D
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4 O; i5 ~% j" ~* X* z8 H2 E6 |6 c5、鸡蓉，木耳、芦笋、花菇加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。（喜欢葱的可以加些葱花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后来还要裹茄汁）- v2 I( K. r! C4 m3 [5 V+ N
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6、拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子，看这个丸子有鸡肉和花菇的白色，木耳的黑色，还有芦笋的绿色，像不像熊猫在吃竹子啊？
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& b  y% D9 U) ?4 z1 F$ N  u$ H7、蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右
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$ A1 e& Y6 c2 G9 @& P8、蕃茄用热水烫一下，去皮切小丁，蕃茄丁入油锅，大火翻炒. z) Z8 m: Z: h: d, p7 e
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- X) m# k: E: ~) R1 G5 V. [) s5 o9、用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味% r7 F- y" v9 o. k3 D. t2 K

6 q: B3 e5 w! L" w& [2 f/ c10、倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可. s2 ?( |/ w: ~1 _
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天添妈2011

真好呀，勤快的妈妈

眉雪

收藏了。" S, z6 ~/ b/ @4 h( j

眉雪

回复 lain74 的帖子
7 T) V8 E8 Y3 H$ ~: D5 D! l
4 M& j' W% W4 f' X2 `% ?这个太难了，宝宝真有口福啊。. K  a; q3 o8 `  a& U8 r/ p

红色番茄

哇哦，亲你好厉害哦，佩服哦，你老公和宝宝有口福喽

pingjie82

回复 lain74 的帖子, ~' u) q: ]! r4 U

8 N0 C) v; @) p& R0 @$ ^) Q4 c3 Z收藏！

jane_gj

高手啊~~~~~

阿妮忒德斯

楼主真棒。。。。

西熙

太强了

朋宝妈

太强大了，我都不会做啊，真棒，我也要学习了～～～～