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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2012-3-21 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 15:59 编辑 9 o1 k. x3 t7 G" Y

1 e4 g9 ?: E: v& m" D7 `5 k1 g我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html这些菜都是我家宝宝的私房菜啊,现在拿上来和妈妈们交流一下!共10道菜,大家慢慢看啊!
2 Z% T  @, i$ N) N, A% Q. ^4 L首先是茄汁熊猫丸子
3 |- N1 J- k" j2 h材料:新鲜鸡腿,木耳,蕃茄
3 {9 _$ |7 H% `1 m+ z- y3 {) ], V9 s% C+ h4 K9 i( ~+ N5 h, F

7 f4 }7 N7 ^3 X" G. D) ]) r2 G做法:  x: w' j; ^- j% s
1、鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感
, r# X- t) X+ i9 H- U- N1 {9 f& g2、处理好的鸡腿剁成
0 I+ ?" J0 E' Q9 @
3、木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末
% I7 k( D$ W# k- e1 i" g. H. t. @: t" ~( M* ^6 r1 L
4、芦笋、花菇焯水后切末- X: D' P1 Y3 c% F5 J* X3 S

/ U5 t7 h, v, D

# L* s) k  B2 S/ D$ B9 N( R5、鸡蓉,木耳、芦笋、花菇加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲。(喜欢葱的可以加些葱花,不要拌的太咸,有味道就可以了,后来还要裹茄汁)( t' V; O* }6 }% F# M
2 x# V! i- O1 r) {0 J
8 U( E' ]' I& R/ U; K3 H% x
6、拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子,看这个丸子有鸡肉和花菇的白色,木耳的黑色,还有芦笋的绿色,像不像熊猫在吃竹子啊?4 P, \5 l4 }# V. V
% b  S: E8 N1 i% B* w
7、蒸锅水烧开,丸子入锅蒸7,8分钟左右
, c5 t  |# p" k
  \$ o) k# u- g$ @5 s7 p
8、蕃茄用热水烫一下,去皮切小丁,蕃茄丁入油锅,大火翻炒
7 w' G, [5 [' S% u0 k
( d2 o/ `3 M7 K% s# [8 k

/ o* u6 L* i7 m+ X& k6 z4 Y9 @+ S9、用中小火把蕃茄熬成糊,加盐和糖调味
3 w  h8 ]* X1 O+ O
0 J6 r( `- m6 u0 L  W. J10、倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可
9 e* z$ i  X0 m! w8 }

* F2 w: z9 Z2 ^. P$ {1 l4 T

' J4 X. n4 F1 }/ n: h% j+ g" w" T6 N7 z+ O! B' j# K3 p  i
' }% J- A/ a! g$ X- q( w3 O

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暖洋洋@TJ + 30 + 30
懒洋洋@tj + 20 恭喜上首页了,赶快截图留念吧.
三只熊757809 + 15 不错,看着就好吃
怜妹妹 + 20 下次发帖,一楼一图效果更好

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宝宝生日
 
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真好呀,勤快的妈妈
辰辰妈

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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收藏了。1 v; E: T9 ?& p. X5 D2 ~( I& m

辰辰妈

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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回复 lain74 的帖子% ]. R! R' v! M' o5 s7 U

, V8 d! L5 P( I$ a, g这个太难了,宝宝真有口福啊。
6 J/ i/ H* q6 K! e, b3 y/ C' O) v
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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哇哦,亲你好厉害哦,佩服哦,你老公和宝宝有口福喽
书慧妈

大 本

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宝宝生日
2010-11-12 
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收藏!

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宝宝生日
2010-05-29 
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高手啊~~~~~

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宝宝生日
2010-09-25 
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楼主真棒。。。。
豆豆

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宝宝生日
2011-03-24 
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太强了

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宝宝生日
2011-02-12 
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太强大了,我都不会做啊,真棒,我也要学习了~~~~
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