lain74

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我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）这些菜都是我家宝宝的私房菜啊，现在拿上来和妈妈们交流一下！共10道菜，大家慢慢看啊！. r+ [2 x( ?4 T0 P1 G- B% N6 W
首先是茄汁熊猫丸子
! h8 R3 _$ d' N; z) e材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄
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  ^- [% _5 m2 H* G做法：
, M5 u) ~& f4 ~+ T# w5 k, T# I" r1、鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感
9 A* h1 I: {2 f+ p* ?2、处理好的鸡腿剁成蓉
; U1 |( J( ]) p- L3、木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末" k) X! g$ h- u% w' @3 R

5 n8 P5 Z- ]5 `4、芦笋、花菇焯水后切末
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9 \3 ~9 q+ s$ `5、鸡蓉，木耳、芦笋、花菇加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。（喜欢葱的可以加些葱花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后来还要裹茄汁）
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, `" O3 k$ @) D1 y6、拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子，看这个丸子有鸡肉和花菇的白色，木耳的黑色，还有芦笋的绿色，像不像熊猫在吃竹子啊？
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. P( z; M9 N5 @4 E7、蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右% `" _$ ~7 l$ o
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8、蕃茄用热水烫一下，去皮切小丁，蕃茄丁入油锅，大火翻炒/ n0 E. D; A% w3 b/ d+ B

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9、用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味# w0 N4 A( p7 C( ]0 l* }, D7 Y  A5 d
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10、倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可
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天添妈2011

真好呀，勤快的妈妈

眉雪

收藏了。8 n/ D3 k% c$ k0 n0 a* l7 L3 Z

眉雪

回复 lain74 的帖子7 N  t# C! W; m& e1 b& ^( S0 N
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这个太难了，宝宝真有口福啊。: |( k6 H6 m. V/ W/ l1 g* s1 n

红色番茄

哇哦，亲你好厉害哦，佩服哦，你老公和宝宝有口福喽

pingjie82

回复 lain74 的帖子, L6 g* I9 e: g+ ]6 F9 J6 j. ]3 P

" ~9 S1 x8 z0 d( J8 X收藏！

jane_gj

高手啊~~~~~

阿妮忒德斯

楼主真棒。。。。

西熙

太强了

朋宝妈

太强大了，我都不会做啊，真棒，我也要学习了～～～～