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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2012-3-21 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 15:59 编辑 3 x  h! e3 p( _8 D* F4 Z

% Y# ~- c9 m6 ^我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html这些菜都是我家宝宝的私房菜啊,现在拿上来和妈妈们交流一下!共10道菜,大家慢慢看啊!
* W, ^+ B6 F0 i# L, @, x' |首先是茄汁熊猫丸子) K# L8 b6 }$ M, Z+ U
材料:新鲜鸡腿,木耳,蕃茄$ A9 w; |3 ]" U9 X
& E% ~0 J& g' u) I: B

4 w$ z# \% m! A7 Z7 n/ |  k( n, j. a做法:, C. q/ V+ V0 x( P% |- H
1、鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感
9 ]0 E8 J0 ]) _* j3 f2、处理好的鸡腿剁成

+ Q; M+ q4 w/ l! t3、木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末
1 Y- a. Q; f, W# v' W- ?4 W6 @
2 z) e" O. P, I4 ?) F1 z6 g8 f4、芦笋、花菇焯水后切末& \6 ?+ T: r: u- e  x

9 n2 I: m5 q% `# @2 |- C, p
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5、鸡蓉,木耳、芦笋、花菇加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲。(喜欢葱的可以加些葱花,不要拌的太咸,有味道就可以了,后来还要裹茄汁)! g$ ?: O$ k( c7 j& Y  i
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8 L: n" N' ]9 \' f: y6、拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子,看这个丸子有鸡肉和花菇的白色,木耳的黑色,还有芦笋的绿色,像不像熊猫在吃竹子啊?  ?: y; w* g, o
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7、蒸锅水烧开,丸子入锅蒸7,8分钟左右

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8、蕃茄用热水烫一下,去皮切小丁,蕃茄丁入油锅,大火翻炒

7 |, \; I+ q  U0 g+ z* J9 M
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0 y' g; b0 e: j  r. x6 ]
9、用中小火把蕃茄熬成糊,加盐和糖调味% W/ T# [1 O. y# {$ D# T; k
6 i3 r: m/ W; J# K7 |
10、倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可

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宝宝生日
 
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真好呀,勤快的妈妈
辰辰妈

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宝宝生日
2008-09-22 
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收藏了。( u3 i+ Y  d3 @8 ]  n0 D8 Q+ T

辰辰妈

高 一

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宝宝生日
2008-09-22 
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这个太难了,宝宝真有口福啊。# J. F- T% c1 h# _9 f

朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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哇哦,亲你好厉害哦,佩服哦,你老公和宝宝有口福喽
书慧妈

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宝宝生日
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宝宝生日
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高手啊~~~~~

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宝宝生日
2010-09-25 
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楼主真棒。。。。
豆豆

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宝宝生日
2011-03-24 
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太强了

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宝宝生日
2011-02-12 
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太强大了,我都不会做啊,真棒,我也要学习了~~~~
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