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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!$ e6 Q! I2 |, R
      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,  O: I) C" T2 p

) A5 Y1 w8 O: i6 S* v      材料:面粉0 O4 l/ M2 j. |/ C( s
     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水. d4 R  c# v# \* a% Z" D

$ ~2 A5 L: q) x+ |/ B4 o0 G                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)! s, I* T0 h, {$ R' H' a
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  
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                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气$ ^( T+ a1 A' C% R- @
         4.准备好芝麻酱和白糖# b9 O$ A3 c# V
             i5 V: b& c3 e# U. \

7 p4 e) d% |3 _. m- p2 w7 R                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了& w6 D0 @" S- f
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖8 g3 E+ R% g  m) k" n
         
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9 E0 |, q5 X2 Q$ w6 W  L7 E      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松
4 w+ `  ~$ [8 o. V* c( P& x+ n  ~      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
6 D* y: s* Y# Q% y      
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             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
' ?# J: S+ m8 N      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)5 A* F& ?! a' H+ U2 D
      
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+ R8 \' i* V2 e* M9 l4 A      11.用筷子从中间压了一下
) H& C) v6 B$ C, s! I% N+ N# |5 q      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿0 f* h- m2 p4 n3 A0 \9 @
      
/ J/ p% u( S; Y# ~
; L& g& V, q2 c) K      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷; ^5 V  g! _. s: Z& @, @) L/ `
    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)' B% O+ a# Z- _' \
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可
% H1 j% G) z3 I4 L      ! U" P: L4 q+ Y: O% ~6 [
                          
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  TIPS:(百度来的)
9 [" U# y8 F: n. O$ [6 } 芝麻酱的营养价值
+ _; K& u8 z+ e! U9 d& X  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;
) H+ b% E* _( ?5 ~  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;+ `% T7 p7 z! T9 U
  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
1 o- l* S) ?. X; O. F  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
' N4 a+ v2 I. p$ Z! H) d  c  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
- i) R  Y/ m# n! j2 S. L  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 好实惠的卷子

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宝宝生日
 
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我爱吃麻将

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宝宝生日
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宝宝生日
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回复 紫奕 的帖子0 G0 a) s4 a+ M* I

% \" @3 X7 C0 l恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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