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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!& p5 c* F- f# Y' e
      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,! \3 V$ j" C! Y& M; C  u
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      材料:面粉
; P+ n% d% X2 V     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水% V+ u+ ?5 ?7 s! B; G( S  W/ {& c

8 g/ h$ |. R0 C                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)
. G- r1 v8 u2 c6 |( Z" m           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  2 \$ R, b) O" v. L
              # N: I! D/ V& @3 a

$ b1 D* d' ^1 H/ r                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气
, O  d! m3 o) g6 p( C5 [         4.准备好芝麻酱和白糖1 c; h# e; ^) x* _. M4 i
           : I. |4 Y6 i2 t. `& q! ^& N$ i

9 ]2 F, S1 Q5 m                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了& v1 L7 A, U1 a7 W" K- D! D+ C
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖0 W" y+ {+ F2 C3 v) y2 Y
         
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      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松0 `" I/ {+ K6 U) b. I9 V; J
      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的2 M$ n5 G2 Y6 e+ Q, }
      . f- Y0 K$ s6 ]
; a6 z' t- |& Q: Q8 ?2 F
             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
2 X: U8 k) @2 }. L6 L1 @, o* U      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)
7 q: {) ]! k# e4 S. l+ p( a% Y, {      
6 R+ {5 G8 J2 u: ~) F6 q' @8 M+ d- s# m1 |6 D4 ?6 B
  z6 d( Y3 v" L
      11.用筷子从中间压了一下6 S' F' X* V! `/ @0 M2 y7 K7 h
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿" o- p0 u* h5 N  l, {3 X
      7 y7 \5 C  f" Q
% v) N* }* H- \$ q. j0 O
      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
, A7 N6 ]6 Y! P( D7 _    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)
' Y1 ^, w5 ~0 E3 F     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可4 i5 D0 Y6 P! x
      1 g: w2 y! r  l8 K+ _) u# l" `
                          
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0 u4 t' e, K- z+ V  TIPS:(百度来的)
; @9 K8 x9 r2 o$ b- k8 Z 芝麻酱的营养价值
! H2 o3 O6 ]7 \1 m& h  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;2 ^5 H. O# I. b. H/ L3 d; e: D  Q
  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
! ^8 o. m* Y) {/ b  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
) O* @4 {( ^! a  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
1 D* }) i: P# q; ?0 f  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
0 R# t: r: i. `  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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宝宝生日
 
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我爱吃麻将

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宝宝生日
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宝宝生日
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回复 紫奕 的帖子% s% B3 J, @/ q1 k- W5 \$ m
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恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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