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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!
  \* v2 v8 X9 M" F$ Y      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,7 S/ p+ v# H  ~# S: Q* F" N/ }0 c
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      材料:面粉
$ v# f/ j6 N/ t     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水' |9 w3 K8 ^7 d2 g, z$ j+ d6 S
+ C1 a7 B' t5 |
                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)9 x* @" K" N& Y' y" p) W
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  0 A' c- z7 W4 z7 y. d5 {! d% H
              
) x7 {7 y* ~1 A' c, E! X1 R8 h  Q0 ?
& L3 E: @: w/ [/ l! ^3 X7 x( ]                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气
4 A: Z$ c. ]' c. X4 o+ X3 L: n         4.准备好芝麻酱和白糖
# W: W' r) F- ]( S% U. `/ w+ r           & n& j8 U- G2 I& w. R) g

; V7 g# J, N7 V5 E. T" ~                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了% \  ?! B9 B& ?6 P" v. b2 S/ X
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖3 p, D: e6 C- S$ B) v6 s/ C  D
         
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      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松
6 x3 W, f  Q: Z' x9 J$ _      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的3 J  O3 m# G, n* r
      7 O2 J( R, n6 M( E  ^" E! `, e( S
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             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)5 r, L- l* E2 u; y  D  M5 }
      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)+ A: o4 E/ l* m4 s  x* j/ v3 m
      
) A7 o0 a0 D" `& {3 C
) R7 t# ~: G+ M1 _# Z
/ T8 [0 U; |+ J5 j" u1 r9 ?. M2 Y      11.用筷子从中间压了一下
$ ~: z& ?6 |. x" ]0 V0 H      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿, r) B1 p( `5 X0 `# A3 K" Q
      5 j9 T0 |; c4 U' {* ]$ g% n
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
' W0 V( v  j1 L    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行), Z1 S0 |4 k& V" {
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可
% v' _6 `% z  j: \6 h9 M! ~5 M     
) J( x2 s0 E: I( E$ @/ _( f                          0 @, ~* F# H2 f* E; c! U
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  TIPS:(百度来的)( w* e% _* H+ r* q: l; n
芝麻酱的营养价值% G6 x3 k6 ]8 u  _
  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;6 Y" e8 N9 i& `* A
  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;* ^+ {5 p* |. j# d! ]
  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
' e- o9 n% O$ ~& r  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
- }3 c; [8 P( C5 k* ?  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;* i' W) o+ n/ i# _8 A( t! E( ]
  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。" \; q8 w9 y" c1 |8 u4 \
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宝宝生日
 
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我爱吃麻将

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宝宝生日
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9 J9 v4 X* `' P' X1 T2 p/ C9 n# u恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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