- 妈豆
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这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!& p5 c* F- f# Y' e
就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧, ! \3 V$ j" C! Y& M; C u
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材料:面粉
; P+ n% d% X2 V 配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水% V+ u+ ?5 ?7 s! B; G( S W/ {& c
8 g/ h$ |. R0 C 1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)
. G- r1 v8 u2 c6 |( Z" m 2. 把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面 2 \$ R, b) O" v. L
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$ b1 D* d' ^1 H/ r 3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气
, O d! m3 o) g6 p( C5 [ 4.准备好芝麻酱和白糖1 c; h# e; ^) x* _. M4 i
 : I. |4 Y6 i2 t. `& q! ^& N$ i
9 ]2 F, S1 Q5 m 5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了& v1 L7 A, U1 a7 W" K- D! D+ C
6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖0 W" y+ {+ F2 C3 v) y2 Y
 
1 U. s U, B4 K6 w& n f) l" S4 f, H( p9 e! P
, k w" i- d. G0 _. p2 I
7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松0 `" I/ {+ K6 U) b. I9 V; J
8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的2 M$ n5 G2 Y6 e+ Q, }
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9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
2 X: U8 k) @2 }. L6 L1 @, o* U 10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)
7 q: {) ]! k# e4 S. l+ p( a% Y, {  
6 R+ {5 G8 J2 u: ~) F6 q' @8 M+ d- s# m1 |6 D4 ?6 B
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11.用筷子从中间压了一下6 S' F' X* V! `/ @0 M2 y7 K7 h
12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿" o- p0 u* h5 N l, {3 X
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13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
, A7 N6 ]6 Y! P( D7 _ 14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)
' Y1 ^, w5 ~0 E3 F 15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可4 i5 D0 Y6 P! x
 1 g: w2 y! r l8 K+ _) u# l" `

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0 u4 t' e, K- z+ V TIPS:(百度来的)
; @9 K8 x9 r2 o$ b- k8 Z 芝麻酱的营养价值
! H2 o3 O6 ]7 \1 m& h 1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;2 ^5 H. O# I. b. H/ L3 d; e: D Q
2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
! ^8 o. m* Y) {/ b 3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
) O* @4 {( ^! a 4. 麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
1 D* }) i: P# q; ?0 f 5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
0 R# t: r: i. ` 6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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