【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！: A4 g9 m ^- D/ Z3 l6 M
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

   材料：面粉
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）% W! Z- g& t, b7 U
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气4 [4 h! j3 y$ b6 J6 K
      4.准备好芝麻酱和白糖
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& E" a# y' G9 z% G7 @% N& t                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了* T7 `, k# R$ [$ [
      6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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   7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
0 j/ J4 u8 _0 {    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的7 ^* B2 w2 E3 J0 N5 E& }
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3 d3 v$ `* z: [; P  y          9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
5 N9 L8 Y5 H! ]4 H    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）/ d! Y+ V$ A& N" ]- ^2 f( p

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5 Z( `+ K$ ~2 d$ E" L8 W2 Y    11.用筷子从中间压了一下
: d( c* Q( c* l, e% A0 ?    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿& ^/ w  l! V3 H6 N! F  o; d

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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷* z. W+ }: ^0 F8 h1 ^; _8 }. N
14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）  O. t7 o7 ?9 h/ A! _  L1 a. N
   15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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, l& F" @: z+ j% f- Q& E  TIPS：（百度来的）
( Y# ^+ o) b" l 芝麻酱的营养价值
$ \  z9 g' {9 ^) o. `& M　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
5 v9 B! k. ~5 _) o1 M' Z0 K5 y　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;- N: u' X7 P0 B% S& _# f
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
+ t! i) E6 a: |　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;% l8 K: E  E. p0 l; \6 i
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
+ h8 |% G4 z, \; _% z1 Z' X　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。. J5 Q* L* f( z. r

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