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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!
2 F- R7 L9 Q7 C7 i8 y      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,; b5 E! M+ F! [6 d* Z1 G

6 V# Z1 b6 l8 p! X* E& s% i      材料:面粉
& L  H1 Y3 O2 ]" U     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水5 |# z9 G6 b1 G6 ~7 V
9 Y8 n9 @; p7 h% ]2 {5 E
                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)6 z4 Z. M1 X% v0 C  w+ C
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  ! Y$ r7 i" W( V7 N& W/ o/ O3 g
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                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气2 P6 r5 ^' e3 D2 M5 ~0 ^2 R
         4.准备好芝麻酱和白糖3 s- y- Z4 {0 i0 ?7 {+ ^. Y2 l
           3 b& q3 }) S) `# x

9 r. ]2 ~1 a* p" n4 _. Y                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了8 e$ G/ ?8 q. Y/ Q
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖8 j5 y8 x  c3 E' L1 n
         
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2 L& U' v; {) g& f! _5 U% b; X% t      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松/ D- M8 e/ m. M$ k
      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
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, t% S7 L) b  D7 _1 c7 h! D* z             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)
5 ]) Q! M' b8 i, @8 _& j+ F      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈): b9 s5 e8 P7 N
      
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4 x; x4 V9 j6 o2 j! G( a. r% @      11.用筷子从中间压了一下0 h7 p+ W+ t# W; K
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿
5 U, _, R! K' _4 n6 r0 G  Q      
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( T  v6 w5 q+ T5 w3 X9 E2 |      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷6 K2 W# n& J, p; p
    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)
# ^5 Q+ e2 P( `9 s     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可, z" K' W$ e8 T( ~: e  X
      % E( _2 _5 g+ m1 z6 B6 P3 _+ K
                          
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  TIPS:(百度来的); i$ U! `: D# {% r' S$ A
芝麻酱的营养价值
0 W' F) U4 u2 M2 i1 X0 L  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;: F5 ]2 K5 N& Y: l9 v
  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
% y! a! R9 t) `  V( |  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
. x% G; ?$ I" n) g7 g) [" W, o  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
- k$ G5 h: ^; F( p- y6 T- j7 Z  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;4 g, ^* Y+ u# Z5 t6 y/ }; ]0 a
  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。/ c/ Y+ C, ?% \$ y! I$ w' k

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 好实惠的卷子

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宝宝生日
 
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我爱吃麻将

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宝宝生日
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回复 紫奕 的帖子2 w" W# o" K1 n. G" Z

4 d% d8 V; J% g, R% X- q恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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