超级无敌糖糖妈

. D; i5 s8 J) b
* n# s- l; l/ I1 `糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html, G0 t: b1 m& B

/ o" z0 q1 o# u- s( z, m噔噔噔噔~~~~~~画过妆的活泼吧？
2 i2 a7 |8 {, {" j# s+ c: G: T) p5 \6 r) S. U

6 k2 i( x% q4 p4 U. h
6 \/ f* `+ s. }- t- S其实素颜也很可爱滴~~~7 i8 q  j6 x  V( T$ i

9 t" ^$ j/ b4 c& {) b( P: r- B( X9 I* \' ~9 x. g4 m9 O
9 T2 |; l5 `9 X) d4 c% j
彩色糖霜装饰的，明天再发哈，第一次，搞得有点迷糊，大家保佑我别受太沉重的打击吧~% Q- _6 }+ \$ Z% o

3 H0 f  Q% M9 i( a6 x        来发糖霜装饰的了，涂得时候我就郁闷了，蛋白有点打发了，都是小细泡，而且块数太少，涂起来实在不过瘾~等圣诞节的吧，做一大堆装饰饼干，今年还想做姜饼屋呢，模具还没买，到时候再说~
1 r% e: R! x+ g* r5 g4 W6 P4 \9 O) S" A9 {0 h8 y
* Z/ P' v% J% x/ T$ P8 V
5 Z- l, c% v  |/ z7 `, B

8 S, t5 l% y" ^! i  U5 K糖宝说了，这个不能吃，只能拿着玩~~~于是她拿着过家家去了~
4 e% ?; ~- |/ C, B4 g, B9 X
# F$ k6 Q* \3 @" P1 z( p1 v* q) K) x3 m* I- R9 I! Z# v
/ o! J8 I1 q7 f/ }- o5 d

! P) _% A  v& U( ^5 K/ C# ]
+ @$ e+ P, b( d# a4 ]; c5 m0 s        在糖糖妈感冒持续了20多天马上就要痊愈之时，糖宝贝和糖糖爸又加入了感冒大军。看着糖宝宝那个可怜样啊，精神头不足，鼻涕不停的流，小鼻子都被擦红了，还和我说：“妈妈，鼻子疼~”糖糖妈这个心疼啊。买的原料昨晚上寄到了，又可以给糖宝贝做好吃的了。新买了一套饼干模，弹簧设计用起来很方便，非常适合宝宝和妈妈一起做饼干，糖宝看到了都爱不释手了。为了转移一下她的注意力，让她忘记感冒的难受，也为了答应过她今天要做饼干，娘俩吃完早饭就开始动手了。  E+ M! T: d2 g! m" a% j

& L) x# @0 G* R; z       先秀一下新买的饼干模，有木有很心动啊？我第一次看到就想出手啦，可是觉得这样的饼干做出来，最好还是用彩色糖霜装饰才漂亮，装饰完了有色素，又不能给糖宝吃，当时就没买。然后心里就一直长草啊长草啊，算了，就20块钱，买了得了，省的老放不下~
& w1 M& G2 L6 m0 @% [1 v3 I可爱吧~~~还有一起装饰用的星星糖，看见五颜六色的我就开心了~
8 ^8 K4 b+ f; v' ^8 i/ ~: }+ {" x$ i0 f- b9 T1 N0 ]4 x

3 C( b1 l+ z, D( E" C
5 |* b8 o# ~/ R! F- x卡通小饼干
% M1 _( W6 |# n9 d1 t) X  m烤箱：红番茄45L，烤盘内径30*39cm，约28块
' s. I% o9 r1 b- I" B' G原料：9 R3 L3 E- B& Z" J) M' f
黄油45克，糖粉30克，全蛋25克，低粉125克，奶粉15克$ t! I3 D4 ]! |* n# \$ V8 F
配料：巧克力一块，星星糖9 b* s( G6 J7 k  A% t

3 f3 k4 g! n; C用到的工具：# J8 h# x- v. @' w: {

6 w  {, N: \1 k$ R3 r
1 s2 c) `, U7 W3 X3 K6 e制作过程：
6 H9 U  L9 n7 O) Q- |1.黄油室温软化，加糖粉打发（体积变大，颜色变浅，有毛茸茸的感觉）
& @* U  [' l7 f! r3 C6 P/ G2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后再加入下一次（感谢糖宝贝出镜）% d! |: q/ r8 D5 L  l5 Q8 M
3.筛入低粉、奶粉，用刮刀混合均匀，要上下左右换方向拌，拌匀即可，以免出筋。- r# Q( Q- D% z# c, v
4.捏成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型（先压轮廓，再压花纹，花纹要深一点，不然烤完会看不出来）。天热，面团太软不好操作，可以先把面团放进冰箱冷藏一会儿，让黄油凝固一下，变硬些就好操作啦。1 U9 K: `3 d2 _, t
5.把压好的饼干直接从模中推在烤盘上，以防运输过程发生变异。
9 R* w  I+ H% _" j6.烤箱预热170度，中层13分钟-15分钟左右，表面变黄即可。最后几分钟要注意观察，压出花样的饼干边缘很薄，比较容易烤糊。# j6 l4 M1 V! h, h) b* A" z
7.巧克力掰成小块，装进裱花袋，放温水中化软，可以开始作画了。" i& x# y4 h& t
& `! p. O+ Q. X5 B4 P

. w1 r* A, F; n! P, {% G: w7 g! [$ ]4 V& D8 c

9 ~8 M2 r7 j* F* D8 L4 h7 R* n3 g

, k. j; ~( q  ?, k3 \! v, M) b5 \

* K" R5 s6 \- B0 z

3 ]. L9 j( s, ~/ u

3 A# H: ]* I/ S0 F

# c/ I. x" ]- z' ~
- R# T4 v0 _' a# A, n; \鸣谢：糖小妞（所有饼干都是糖宝宝压的哦，宝贝表现非常好，得到了爸爸妈妈的赞许~）6 ], s- c7 t; q+ M( g7 ?; u) d
嫌麻烦的可以不用巧克力装饰，这样也不错~% P" h3 J# P& J1 a( Z
8 o3 L& W7 J- r* E  J

5 s9 J. V8 P. T
8 ], }9 z% W% y) w% Q$ d8 [1 |" C, o! m

. h0 z* H. |: ~大点的孩子自己就可以画画了，相信他会很愿意参与到整个过程中的~这是一款不错的亲子互动饼干哦~糖宝整个过程就玩的非常愉快~她还指挥我哪里应该放糖了，然后又告诉我：“妈妈，这个糖吃的时候要摘下来哦，不能吃，有毒！”. S7 t# I- w3 Q# H* j3 m
# c2 A! |: j# e1 Q' s" _+ s

- K3 c# r1 j' L. O; b) [  c) g0 y. a. C8 E
( A: d+ L+ @: O8 E" e
/ R7 }1 G, `' s; d  Z) z* h
密封保存哦，这是糖宝留给爸爸的~果然贴心啊，爸爸没白疼你~* |- v6 h) C$ y. P' W4 o

+ A. E# q  S  R5 S9 Q* V4 M5 M2 K
5 H8 m7 m+ I* ^/ c+ Z  P, N/ z3 Y7 d  h6 y) B

- x( J- z. I( Z, x0 G

taotaomama123

回复 静伊 的帖子
) [% M4 ~, D7 f
8 x2 o+ y" Z% Q1 r; ]+ ^# t亲能短我一个模具网地址吗？

透澈的心

maomao0109

亲，做的太好了，告诉我一下磨具地址吧，谢谢！
- P5 i/ Y& j! W0 N% `2 w1 A还想问一下，我做的饼干口感很干，不酥为啥啊？

团2妈咪

亲，请教一下，我扣完饼干模面粘在饼干模里面不出来了，这是怎么回事儿呀？

emily_cat

糖宝可真懂事！！我也买了类似的模具了，回家试试！

桐桐080719

真不错，过几天我也动手做做

心心妈咪16

太可爱了，真不舍得吃了

b81125181

真好看呀！

小宝娘

做完了有点硬
7 I/ @- I3 Z& y8 z' w9 v1 O