超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html9 D% b5 ^* @% _, }+ b

0 ~* Z6 ^. u6 m  i. d7 n2 V噔噔噔噔~~~~~~画过妆的活泼吧？2 o4 C+ j" h2 m5 ]' Y
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其实素颜也很可爱滴~~~
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, ~2 H8 C5 W. J% U9 C彩色糖霜装饰的，明天再发哈，第一次，搞得有点迷糊，大家保佑我别受太沉重的打击吧~. `, ]6 z6 x: h8 I. r# k

) l1 Z- i7 P' B8 G& @7 v        来发糖霜装饰的了，涂得时候我就郁闷了，蛋白有点打发了，都是小细泡，而且块数太少，涂起来实在不过瘾~等圣诞节的吧，做一大堆装饰饼干，今年还想做姜饼屋呢，模具还没买，到时候再说~  G' I( C7 S+ H( N1 q4 E$ [6 K1 F

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糖宝说了，这个不能吃，只能拿着玩~~~于是她拿着过家家去了~
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        在糖糖妈感冒持续了20多天马上就要痊愈之时，糖宝贝和糖糖爸又加入了感冒大军。看着糖宝宝那个可怜样啊，精神头不足，鼻涕不停的流，小鼻子都被擦红了，还和我说：“妈妈，鼻子疼~”糖糖妈这个心疼啊。买的原料昨晚上寄到了，又可以给糖宝贝做好吃的了。新买了一套饼干模，弹簧设计用起来很方便，非常适合宝宝和妈妈一起做饼干，糖宝看到了都爱不释手了。为了转移一下她的注意力，让她忘记感冒的难受，也为了答应过她今天要做饼干，娘俩吃完早饭就开始动手了。
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% P+ f. E, B) O3 N4 e1 I       先秀一下新买的饼干模，有木有很心动啊？我第一次看到就想出手啦，可是觉得这样的饼干做出来，最好还是用彩色糖霜装饰才漂亮，装饰完了有色素，又不能给糖宝吃，当时就没买。然后心里就一直长草啊长草啊，算了，就20块钱，买了得了，省的老放不下~8 [, |* Y7 Z1 E9 C: Q
可爱吧~~~还有一起装饰用的星星糖，看见五颜六色的我就开心了~
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' e8 a3 g2 r  W. q) u7 G* n. ]卡通小饼干4 c* U4 P3 C( _
烤箱：红番茄45L，烤盘内径30*39cm，约28块
0 y, m) e$ t$ Y+ U% a5 p; G原料：. Z* m2 _# [6 L5 A" C  I) B& x
黄油45克，糖粉30克，全蛋25克，低粉125克，奶粉15克
9 }% G# N2 T. B1 l配料：巧克力一块，星星糖! D) k) T1 E( P7 H0 v
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用到的工具：, D4 c( L0 i, A% ~
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6 b' h/ x6 q3 }' n" ^制作过程：
5 l; I# u& I7 y. {1.黄油室温软化，加糖粉打发（体积变大，颜色变浅，有毛茸茸的感觉）4 t0 e0 h9 w! x0 h1 w. Z
2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后再加入下一次（感谢糖宝贝出镜）
; E, ^6 v2 _. m3.筛入低粉、奶粉，用刮刀混合均匀，要上下左右换方向拌，拌匀即可，以免出筋。! n2 t, o+ _5 b. G6 j
4.捏成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型（先压轮廓，再压花纹，花纹要深一点，不然烤完会看不出来）。天热，面团太软不好操作，可以先把面团放进冰箱冷藏一会儿，让黄油凝固一下，变硬些就好操作啦。( g- j5 X) p: ~6 b
5.把压好的饼干直接从模中推在烤盘上，以防运输过程发生变异。( M% y. Y: s8 P# N
6.烤箱预热170度，中层13分钟-15分钟左右，表面变黄即可。最后几分钟要注意观察，压出花样的饼干边缘很薄，比较容易烤糊。
3 m$ [% _2 {& g+ E6 X7.巧克力掰成小块，装进裱花袋，放温水中化软，可以开始作画了。9 Z7 i1 c1 w/ X+ R

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8 g- T+ G0 A, m2 ~4 H鸣谢：糖小妞（所有饼干都是糖宝宝压的哦，宝贝表现非常好，得到了爸爸妈妈的赞许~）4 s: h# j& p9 ^: g2 U; J
嫌麻烦的可以不用巧克力装饰，这样也不错~& s- E" b6 P4 U, G4 K8 |

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" B) p( I4 B. K( J& [7 K大点的孩子自己就可以画画了，相信他会很愿意参与到整个过程中的~这是一款不错的亲子互动饼干哦~糖宝整个过程就玩的非常愉快~她还指挥我哪里应该放糖了，然后又告诉我：“妈妈，这个糖吃的时候要摘下来哦，不能吃，有毒！”5 y4 B1 }3 h$ M+ b, W1 O% F
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9 z. N* T" \. q) Y+ ^5 x9 Y$ T3 ]1 ?密封保存哦，这是糖宝留给爸爸的~果然贴心啊，爸爸没白疼你~  [" m; n! ?0 {) a- y+ |9 s: W
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taotaomama123

回复 静伊 的帖子
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6 [2 r7 t( Z+ P6 N! J3 Z亲能短我一个模具网地址吗？

透澈的心

maomao0109

亲，做的太好了，告诉我一下磨具地址吧，谢谢！5 ?, [* I. U2 g( e% \% s2 B
还想问一下，我做的饼干口感很干，不酥为啥啊？

团2妈咪

亲，请教一下，我扣完饼干模面粘在饼干模里面不出来了，这是怎么回事儿呀？

emily_cat

糖宝可真懂事！！我也买了类似的模具了，回家试试！

桐桐080719

真不错，过几天我也动手做做

心心妈咪16

太可爱了，真不舍得吃了

b81125181

真好看呀！

小宝娘

做完了有点硬
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