超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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噔噔噔噔~~~~~~画过妆的活泼吧？# j+ ]7 k/ k: s  J5 R* N9 X
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其实素颜也很可爱滴~~~
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1 t- d: D( T! w6 ~+ Z5 M; ]彩色糖霜装饰的，明天再发哈，第一次，搞得有点迷糊，大家保佑我别受太沉重的打击吧~& D# @4 J: V& J6 e9 @+ J

1 g6 v# C8 x3 g1 J) j: w0 ?        来发糖霜装饰的了，涂得时候我就郁闷了，蛋白有点打发了，都是小细泡，而且块数太少，涂起来实在不过瘾~等圣诞节的吧，做一大堆装饰饼干，今年还想做姜饼屋呢，模具还没买，到时候再说~
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糖宝说了，这个不能吃，只能拿着玩~~~于是她拿着过家家去了~
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        在糖糖妈感冒持续了20多天马上就要痊愈之时，糖宝贝和糖糖爸又加入了感冒大军。看着糖宝宝那个可怜样啊，精神头不足，鼻涕不停的流，小鼻子都被擦红了，还和我说：“妈妈，鼻子疼~”糖糖妈这个心疼啊。买的原料昨晚上寄到了，又可以给糖宝贝做好吃的了。新买了一套饼干模，弹簧设计用起来很方便，非常适合宝宝和妈妈一起做饼干，糖宝看到了都爱不释手了。为了转移一下她的注意力，让她忘记感冒的难受，也为了答应过她今天要做饼干，娘俩吃完早饭就开始动手了。4 L5 `; W' e% K3 a

+ g% P' E" [0 Y       先秀一下新买的饼干模，有木有很心动啊？我第一次看到就想出手啦，可是觉得这样的饼干做出来，最好还是用彩色糖霜装饰才漂亮，装饰完了有色素，又不能给糖宝吃，当时就没买。然后心里就一直长草啊长草啊，算了，就20块钱，买了得了，省的老放不下~5 W9 x) R; V0 _
可爱吧~~~还有一起装饰用的星星糖，看见五颜六色的我就开心了~
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) a! d$ {  d7 D4 S5 l% A. p/ D3 f卡通小饼干6 m, [. Z* T5 d
烤箱：红番茄45L，烤盘内径30*39cm，约28块
8 x. t* L1 J1 y/ r原料：
% X2 D8 C& A+ r) I. o- W黄油45克，糖粉30克，全蛋25克，低粉125克，奶粉15克9 F: v9 c; R- ^$ T, q
配料：巧克力一块，星星糖
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# j* ~0 |1 g7 u用到的工具：
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$ W' }" f* T* U9 P制作过程：5 U( a" ?! p% d1 c6 v
1.黄油室温软化，加糖粉打发（体积变大，颜色变浅，有毛茸茸的感觉）8 @" H3 I3 m+ F, _, @6 [
2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后再加入下一次（感谢糖宝贝出镜）
/ ^$ C2 a- C) c3.筛入低粉、奶粉，用刮刀混合均匀，要上下左右换方向拌，拌匀即可，以免出筋。# p6 ?* z! C" G( M0 ?) [- F
4.捏成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型（先压轮廓，再压花纹，花纹要深一点，不然烤完会看不出来）。天热，面团太软不好操作，可以先把面团放进冰箱冷藏一会儿，让黄油凝固一下，变硬些就好操作啦。" p7 y( b8 F$ `! a4 i
5.把压好的饼干直接从模中推在烤盘上，以防运输过程发生变异。) S6 t8 s. h9 t, L3 U
6.烤箱预热170度，中层13分钟-15分钟左右，表面变黄即可。最后几分钟要注意观察，压出花样的饼干边缘很薄，比较容易烤糊。
/ m" p1 B9 _. C" y. g4 a  m7 T& f7.巧克力掰成小块，装进裱花袋，放温水中化软，可以开始作画了。5 }9 b$ ~: y3 z. ?& Z+ O! _' m

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& l8 q+ Y- E8 d) O4 A鸣谢：糖小妞（所有饼干都是糖宝宝压的哦，宝贝表现非常好，得到了爸爸妈妈的赞许~）
( l* N, ?2 o4 {. i, }3 v& ]嫌麻烦的可以不用巧克力装饰，这样也不错~# H0 E2 z% u3 `& b, g0 Y1 u: D4 j
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$ C3 R! |1 |% K9 o5 l: o/ Y* N大点的孩子自己就可以画画了，相信他会很愿意参与到整个过程中的~这是一款不错的亲子互动饼干哦~糖宝整个过程就玩的非常愉快~她还指挥我哪里应该放糖了，然后又告诉我：“妈妈，这个糖吃的时候要摘下来哦，不能吃，有毒！”
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& N  ]2 d+ O) N& J- I* E( w密封保存哦，这是糖宝留给爸爸的~果然贴心啊，爸爸没白疼你~' R  M! t6 x+ ~. b6 z% I
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taotaomama123

回复 静伊 的帖子0 L' S# }: X- d# X9 j' [
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亲能短我一个模具网地址吗？

透澈的心

maomao0109

亲，做的太好了，告诉我一下磨具地址吧，谢谢！( U* w( o% b2 c8 p
还想问一下，我做的饼干口感很干，不酥为啥啊？

团2妈咪

亲，请教一下，我扣完饼干模面粘在饼干模里面不出来了，这是怎么回事儿呀？

emily_cat

糖宝可真懂事！！我也买了类似的模具了，回家试试！

桐桐080719

真不错，过几天我也动手做做

心心妈咪16

太可爱了，真不舍得吃了

b81125181

真好看呀！

小宝娘

做完了有点硬
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