超级无敌糖糖妈

& T/ w5 R3 |5 ^0 G2 ?

" e. R2 {% P. |9 ^% M: h+ |糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html% ~' w& o5 M+ o3 {

0 p1 \6 h4 c% D噔噔噔噔~~~~~~画过妆的活泼吧？  E' s' e9 w- ^; f5 H; d
- ~* ^$ Y: d' b
* [0 Q( E; S8 \* m" [; s
+ |# J" @5 J9 e" ]$ F/ t* U
其实素颜也很可爱滴~~~7 x9 {5 ~0 G: P- F
1 w5 A) P$ C. S
) I6 g6 G1 W* s4 {
; a0 c% _& s) n- X$ f) c! V
彩色糖霜装饰的，明天再发哈，第一次，搞得有点迷糊，大家保佑我别受太沉重的打击吧~# s4 q* \0 E' u; J4 p
, j# S  O4 u2 q9 F0 f
        来发糖霜装饰的了，涂得时候我就郁闷了，蛋白有点打发了，都是小细泡，而且块数太少，涂起来实在不过瘾~等圣诞节的吧，做一大堆装饰饼干，今年还想做姜饼屋呢，模具还没买，到时候再说~+ m7 m/ B6 T; [  l

: G5 P4 V( Z2 x: n7 [$ c- b
% K' V% k2 b& ?$ f1 F; Z( {: w2 P
4 q% Z0 n2 ~$ {
) n* |! V7 z9 P4 i+ U6 T糖宝说了，这个不能吃，只能拿着玩~~~于是她拿着过家家去了~
& \, E1 _3 A% ~+ K
& {" t! o5 \8 C% b3 N/ e5 v) y
5 N- R' z! _8 ]9 C+ \: i7 w/ |# y

+ g1 f" G8 [3 y8 ]
  q8 I5 t1 w9 ~* l' t/ a* A        在糖糖妈感冒持续了20多天马上就要痊愈之时，糖宝贝和糖糖爸又加入了感冒大军。看着糖宝宝那个可怜样啊，精神头不足，鼻涕不停的流，小鼻子都被擦红了，还和我说：“妈妈，鼻子疼~”糖糖妈这个心疼啊。买的原料昨晚上寄到了，又可以给糖宝贝做好吃的了。新买了一套饼干模，弹簧设计用起来很方便，非常适合宝宝和妈妈一起做饼干，糖宝看到了都爱不释手了。为了转移一下她的注意力，让她忘记感冒的难受，也为了答应过她今天要做饼干，娘俩吃完早饭就开始动手了。
2 E) \6 z+ l( E. b" j) C$ \. H7 K$ ^" ]9 o3 s* r
       先秀一下新买的饼干模，有木有很心动啊？我第一次看到就想出手啦，可是觉得这样的饼干做出来，最好还是用彩色糖霜装饰才漂亮，装饰完了有色素，又不能给糖宝吃，当时就没买。然后心里就一直长草啊长草啊，算了，就20块钱，买了得了，省的老放不下~% ]; f7 H2 A* A3 _! k5 U) }* M
可爱吧~~~还有一起装饰用的星星糖，看见五颜六色的我就开心了~3 B( k7 r. _) i  I* [4 i. U- C% ~

8 o* [* g3 d' E" {3 m# b  M) H) L! c

/ x$ F( e9 w7 {1 J卡通小饼干: d% G6 s( x4 z7 t& k. u- v' s8 p
烤箱：红番茄45L，烤盘内径30*39cm，约28块
+ {6 s# E% h0 H5 Y! V) z原料：( D9 ~- T! ?- |* a+ k0 m6 z8 A" c
黄油45克，糖粉30克，全蛋25克，低粉125克，奶粉15克- s6 B! m4 t1 n9 }' G& d1 E
配料：巧克力一块，星星糖9 j4 b+ H1 E! j2 k! ?6 d- B& J
( O( K' I8 ~% T5 _
用到的工具：
2 t6 H0 ?+ [  I6 H/ R7 u) `
; n0 I- t9 B; X) ^: C: h0 P0 i1 S; |/ l" \- L* N
制作过程：" ~4 j, o# |8 L3 z
1.黄油室温软化，加糖粉打发（体积变大，颜色变浅，有毛茸茸的感觉）1 X6 @3 T: O) R: c' Q
2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后再加入下一次（感谢糖宝贝出镜）9 ]: }9 n; o7 |/ U
3.筛入低粉、奶粉，用刮刀混合均匀，要上下左右换方向拌，拌匀即可，以免出筋。0 l% c9 _* }) i+ B. C4 N) ~9 \
4.捏成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型（先压轮廓，再压花纹，花纹要深一点，不然烤完会看不出来）。天热，面团太软不好操作，可以先把面团放进冰箱冷藏一会儿，让黄油凝固一下，变硬些就好操作啦。; u- ^" @3 ^' K, n) U( z
5.把压好的饼干直接从模中推在烤盘上，以防运输过程发生变异。
6 F. b$ g) F+ W& p% f6 b6.烤箱预热170度，中层13分钟-15分钟左右，表面变黄即可。最后几分钟要注意观察，压出花样的饼干边缘很薄，比较容易烤糊。
3 Z3 s4 Q; P% c9 O3 z1 W; Q) A( W7.巧克力掰成小块，装进裱花袋，放温水中化软，可以开始作画了。
' w5 x( \* \; i
  Y7 r/ |) A2 T; d( f
: m* f9 d2 d2 R- {/ P, W/ ?% d6 h3 O+ X6 y. _/ M4 q

% |; {$ t- J. _: F. {6 f4 E. @9 a

0 S& u0 K9 \0 F( n2 @% [, N6 Q; b

+ ?; ?! Q$ m- G/ d* }7 {+ U" k

5 A& q; D- j0 `4 p, E6 ?

& ?( r; e; v1 [* T! G6 G

; q1 R" C+ w0 ]: g4 c
: ]" q  C* D% w; v% w鸣谢：糖小妞（所有饼干都是糖宝宝压的哦，宝贝表现非常好，得到了爸爸妈妈的赞许~）
( l! Z4 o# @" x+ @嫌麻烦的可以不用巧克力装饰，这样也不错~
( u3 E8 h! Q3 F7 I& l  g. V% ]  e- P3 S0 H% }
0 Z8 _- S. c1 k/ l  E7 G. \) ~% q. N

0 A6 O, j$ v& x
8 j) J1 g4 S0 `& N
6 v$ d  V3 a# M% S# E! A' N大点的孩子自己就可以画画了，相信他会很愿意参与到整个过程中的~这是一款不错的亲子互动饼干哦~糖宝整个过程就玩的非常愉快~她还指挥我哪里应该放糖了，然后又告诉我：“妈妈，这个糖吃的时候要摘下来哦，不能吃，有毒！”6 {; c* S; g) W' P; ^2 F: S' i
" M" y0 R7 |. V& f; h8 {+ e% E' }
9 F# p0 S; `9 v

& `7 @3 \& B4 ?( N0 D
' a$ g. Q% p# ]$ N. k" S/ a. Q$ m8 x5 h* j$ A# ~
密封保存哦，这是糖宝留给爸爸的~果然贴心啊，爸爸没白疼你~- c' U6 g# X7 X- x

# ]0 D5 p! O" w0 C, p
. N" \, _9 Z. N4 b7 t$ n
0 |. l5 b1 ^6 O% F" s" K7 l7 e' T7 l+ D
8 o' i. o! K# d+ \& J

taotaomama123

回复 静伊 的帖子8 ]/ ?7 N% t1 j1 F- x, y- k' L+ v

; |$ l. ]' L' N9 q* i4 \亲能短我一个模具网地址吗？

透澈的心

maomao0109

亲，做的太好了，告诉我一下磨具地址吧，谢谢！( o3 l, |0 H6 X9 a1 J
还想问一下，我做的饼干口感很干，不酥为啥啊？

团2妈咪

亲，请教一下，我扣完饼干模面粘在饼干模里面不出来了，这是怎么回事儿呀？

emily_cat

糖宝可真懂事！！我也买了类似的模具了，回家试试！

桐桐080719

真不错，过几天我也动手做做

心心妈咪16

太可爱了，真不舍得吃了

b81125181

真好看呀！

小宝娘

做完了有点硬% k9 {, l1 L) @