本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-24 13:07 编辑 0 k+ Q4 V8 ~' m" B
# F0 p8 i/ p T9 @) y a& q0 {% J
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html. U4 N5 ~- d/ W6 d% ^: j. W" \; M& k7 ^+ }
\. m9 o5 _4 e4 O* X
看看日子是一年多以前做的，从qq空间挖过来贴上，想给宝宝自制饼干的妈咪们可以参考哦，糖糖妈会把自己做过的烘焙作品陆续贴上~都是糖宝爱吃的，这个小馋猫啊~~
- T, u8 X# ~3 o# d先上图，做法在下面。3 y7 H9 @4 J& M- i: \/ f
* u2 t; p7 j+ b
用饼干模印的米奇和姜饼人~~ % o: U+ V: ^- h
第二盘切成薄片烤的，这样里面的料就能露出来了~~嘻嘻) Z/ r+ z3 _/ t9 f$ ?" {3 z
$ \3 A0 a5 c/ |; X
糖宝这个小馋猫，饼干出炉都没凉透就迫不及待的抢了两块跑了~ 当时她的年龄应该是19个月
2 Y* R8 x+ v& p1 c7 S
; s' B: e) g- g; ?9 j6 }3 p- ]/ K2 b
$ e3 J4 o) v0 `# P) l9 v2 m
蔓越莓葡萄干饼干~ 配料：低筋面粉115克，全蛋液一大勺（15ML)，黄油50克，糖粉40克，蔓越莓葡萄干共35克 烤箱中层，上下火，155度，约20分钟表面上色即可 制作过程： 1 黄油软化（可用微波炉，但是得几秒几秒的看，手指可以轻易戳个窟窿即可，不能融化啊），加糖粉，搅拌均匀，不需要打发 2 加一大勺鸡蛋液，搅拌均匀 3 倒入蔓越莓和葡萄干，如果个大的话需要切一下，不需要太碎 4 倒入过筛的低筋面粉，戴上一次性手套混合均匀，捏成面团。放入保鲜袋，整形成宽约6cm，高约4cm长方体。放入冰箱冷冻 至硬。 5 冻硬的长方体面团用刀切成厚约6mm的面片。 6 面片放入铺有锡纸的烤盘，放入预热155度的烤箱，上下火，中层，约20分钟，表面微金黄色即可 # p9 d4 b' Z; g7 {
（最好买个烤箱温度计，我家烤箱温度偏高20度，所以调的是130度。小烤箱的话一般内部温度都会偏高，按别的方子做的话减掉10度，155度为减掉后的温度，即烤箱温度计显示155度就成啦）1 f" S* L) R. M! L& p. x
| 
发表于 2012-3-3 17:16
