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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flyjoe725 于 2012-2-17 21:53 编辑 $ O. D2 t/ i! E0 Y

! t  p$ k, Z5 y. x1
' \2 T: ]% n4 A; ^: Y
! e  R2 E6 Q2 B, J. `材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
, m7 O! N" }4 r* m
: A4 @! t/ [8 L2' x( k5 p7 O% [5 j4 Q6 q- a
! d- C$ f$ M* c1 l) R
牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。1 n+ ]$ v0 E8 P% M" l& e$ P; z

0 }! t& B$ y" M1 L1 w3* W! P( s, e3 d7 U6 u3 m
趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。
( k9 g$ i5 d2 G
    - `5 `5 P# ?9 `9 }
  • 4
    ! v; B$ o$ P0 @& X) S; d; o+ ~
    * U3 U8 w6 b1 G1 Q用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。
  • 5  C. K  f3 [! r9 ^. j
    / t; Z+ z1 t8 i- L
    鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。
  • 6! e6 G1 J! A) a) n  m! ?
      E8 @( k& Y0 [$ S1 R
    蛋液倒入牛奶中搅匀。+ o! L4 E% s# }7 e" C
    ; M" O/ y& R4 y% R2 e" K
  • 7, z; e, ?" K& y) x2 n3 I

    0 w2 s# n1 f5 O# k/ Z用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8+ s! C" _! f! z3 e* @: q% y& G
    1 D% R, q. n8 c
    再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。
  • 9, M2 J. [) v& Z3 `( b+ Z

    * ?: l. |% b  [0 y1 E6 P, x7 Y2 Y包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。
    ) H! g, J; V6 K, ~1 m3 M7 V
    9 A9 T$ G# w5 ~! O: J
  • 10
    2 q1 K: \1 X' d& }5 j6 @- ^) g3 R! h0 J9 V' b1 `% k
    取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。  q$ c+ \3 E" ]/ D3 C0 x

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可以换换口味 巧克力和红豆的都不错

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晕,我这图片传了一天怎么还是传不上来啊,郁闷

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亲,照片都看不了啊
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最近在迷恋双皮奶,网上偷来制作方法一起DIY吧。。。 ...
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