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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flyjoe725 于 2012-2-17 21:53 编辑   z6 A; F( T" `7 y9 ~, x, j: \$ L/ ]) j

( k7 {' f7 w, l8 j& G3 ]1
2 w9 s6 X& H* Q6 t3 h
) ~/ l' ?$ T% I3 a材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 . W, {4 z3 Z: P1 R+ W4 e; L! `: Z

8 F) ^( E  W$ x+ p: S2 m& D3 Z7 `- H& f2
/ j/ X2 U1 t: L3 y0 S% o! _+ }" f# d( _; ^1 h# r7 _; o3 c
牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。4 L& P1 C2 f1 e- H4 \
" }6 }' z$ F6 s9 \' D. b
3
! j. H' T6 A; p, i6 Y) ~趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。 $ H% E0 L- ~& m
    / e& I6 F  ?$ A' i. r
  • 4
    * A; c% }  r; [. t4 v) m: k+ j* \3 S7 X/ o- q5 k2 O9 m+ K
    用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。
  • 5
    6 M9 J* ~7 f3 y0 b3 k6 Z
    : p& i0 t7 W: h) q1 h; B鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。
  • 69 S' G  f' e/ L6 h* D7 B: k1 U+ t! O- i
    ! _  y" |/ z7 y( p7 _5 k' ?; w
    蛋液倒入牛奶中搅匀。
    ( w9 l4 Q' @1 U+ J! Q) m
    & p8 {- }5 |. M% x: O* F
  • 7
    5 i9 y" @: }% h% y7 @) O5 y& K% P8 T* Q
    用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8- o. n. @  c# w. c; N) Y# }7 p% j) G

    ) _& }2 M/ g7 v6 L2 b1 o8 Z再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。
  • 9
    9 X# r: x4 @7 X* l! A% `
    " w0 f3 t9 Y# Q4 q. v. b# F包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。8 k5 N$ F  ]4 C: ?7 i+ ]

    . |$ r; R8 Q' M. h
  • 10
    " y- G" U, ~+ x3 {, c. F" h/ N6 r- `/ l& j5 K# a7 i4 I
    取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。* F' z! v: S' T) \* I) J

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晕,我这图片传了一天怎么还是传不上来啊,郁闷

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最近在迷恋双皮奶,网上偷来制作方法一起DIY吧。。。 ...
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