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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flyjoe725 于 2012-2-17 21:53 编辑
# A# _; Z' j% @3 t: p# M7 z4 V) \# W& P9 \% T  [' k0 u
17 x. A; U0 c( I: H. P' r; E
0 T$ f# p! d- w# |0 ]# D
材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
* i, O7 d* z; v+ A5 F! r' L
; _; i3 t" u1 a2
% D' `$ _# t  L) l- x) u. i/ F" ~3 G- c1 U0 j% B6 T4 ^3 ?
牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。+ C) m  P1 S4 z4 m. {' E, x
+ a! \# c: E& e  B5 c& j1 w1 q  [4 _3 f
3
  h4 t0 G7 A  u! B0 G- |趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。 ) ?+ G' ?4 j: l- b& h# n6 F5 c
    2 p8 u: e8 y4 |! N, U& q9 n
  • 4  @- }6 O0 E, L+ U; C- p
    ; b) [; }+ B! _5 {
    用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。
  • 5, J+ w5 ], e6 D

    ) n7 W7 E# X; @鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。
  • 64 L( K. n, Y' ^. J$ h6 t4 Y$ T

    5 r0 y/ l' N+ y5 r3 o蛋液倒入牛奶中搅匀。5 V. s# p+ K! b! G6 z- f
    ) {" |, R& t3 G$ h: F( J1 v
  • 7
    9 E6 b$ [' P, Q- b: }3 z0 o6 R3 J# D0 u& w
    用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8& T/ {: e6 L* ?* X/ y, y
      q& C9 D2 D8 Q1 a# i- A9 u$ m
    再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。
  • 9
    8 {, ^( g( p4 J9 k# V4 k; L0 n- X! K6 n5 g' b3 Q
    包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。
    ( f$ L) y( F. }  W/ W' x

    $ l; W" b! x4 h
  • 100 L& O, z2 e8 ?

    : K: c# k( @  |取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
    - P1 A1 ]) c, E5 T

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可以换换口味 巧克力和红豆的都不错

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晕,我这图片传了一天怎么还是传不上来啊,郁闷

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亲,照片都看不了啊
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最近在迷恋双皮奶,网上偷来制作方法一起DIY吧。。。 ...
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