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宝宝生日
2006-03-20 
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发表于 2012-2-16 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实,蛋黄的颜色与饲料原料有关,和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡,饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料,或特意喂一些类胡萝卜素物质,则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,在无污染情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。
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宝宝生日
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:48 编辑
- E3 ?2 w/ B. T, s4 \2 |0 ]- r* M. n7 }! x6 V) n6 {
完全同意。
1 _/ p* Y7 h2 m8 z7 e9 {* k真正的柴鸡蛋,炒熟前后颜色应该保持不变。# |* N5 \9 I+ z$ H% \1 R+ [
假柴鸡蛋,炒熟后颜色变浅变白,多半就是假土鸡蛋了。8 }# k- t7 d) J1 Y, L: ~  n
大家可以眼见为识。大家可以看看,哪个是真哪个是假
6 q  M$ H3 ~! [- r  ^

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宝宝生日
2006-03-20 
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回复 上海妈 的帖子
; b' d( g1 @) ]4 ?2 r, Y" A3 q7 J9 e7 E8 U/ r. C# _& b2 I
意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋,蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:47 编辑 # |7 {6 d+ l. Y
3 U. v. {& k! y+ b6 q4 R
我家养的土鸡
( V6 {( ]  {7 ^# f& C- W8 Y- q$ I3 K8 u2 ?+ {' w

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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-17 20:11 编辑 ; T; K5 d+ |" K- k
5 N" A* }& Z& v1 g% o6 J9 k

7 Q! m; {* {, |) w1 S, ?; n( V6 O- t& Y% c0 n1 s
我家的土鸡蛋
8 w5 P: j* b, u3 j2 L土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋,如果炒前颜色很深,炒后变浅甚至变白的,那是给鸡喂了颜料,不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。; o5 Z9 y" b2 L( R, ?4 d8 K3 B

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宝宝生日
2008-09-27 
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什么意思啊?" U# w% _7 f0 ~( d' O. f& u2 z+ m

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蛋黄颜色深的就是土鸡蛋吗?
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