紫溪

    　很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实，蛋黄的颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在无污染情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

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完全同意。7 t' r) c5 f/ g8 |
真正的柴鸡蛋，炒熟前后颜色应该保持不变。6 u* c- S" [' A7 Q  v0 e; H* Q' a
假柴鸡蛋，炒熟后颜色变浅变白，多半就是假土鸡蛋了。7 v5 V* M7 K( e, h' T
大家可以眼见为识。大家可以看看，哪个是真哪个是假' \( p- |/ s  P, C4 P2 a9 R" z

紫溪

回复 上海妈 的帖子( S$ I9 h; {+ y) L" m3 I8 @8 l9 G
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意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋，蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。

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5 K3 G+ ]9 U! K7 C! V) a9 w4 @我家养的土鸡
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( a( q: O0 w1 k' h- x& Z我家的土鸡蛋( T' u* R& l/ j2 J# O9 \
土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋，如果炒前颜色很深，炒后变浅甚至变白的，那是给鸡喂了颜料，不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。2 e+ n6 M6 z& j! Q& M2 J1 \

上海妈

什么意思啊？
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