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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑 [/ |& `7 O) e& }: \/ r
/ k; @, u$ K7 K7 p: W; v8 b9 k0 ]【原料】虾
9 v( f. N! r! R9 n; Q( B" {5 Y【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
* F6 s' t; l; d0 j3 N( C; |- [【做法】
) X, f, G- `9 y5 V1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会; t+ ?9 I1 x7 u" w& }. E \ o$ Z
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
% j( y; o% f e3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃0 f2 [- r. A0 Z# |# |
很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的
+ M& A; B' Z) M7 ^8 g本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧 W& r6 g& a0 [/ g$ d1 I
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