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宝宝生日
2010-04-02 
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发表于 2012-2-14 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-15 23:14 编辑
! [% i9 ]7 P2 ~& i9 O' G. O& B
  n/ `2 b9 X( L5 U在看港台电视剧,老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心,就跑到元朗去买老婆饼,然后女主角一边吃着老婆饼,一边满含爱意的看着男主角,那时候就记住了老婆饼。
) q9 G$ M/ z: `7 F" e) c2 v' w% T- u$ [5 \
今天想烘焙老婆饼,确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。6 O9 h( ^  h' v  x* ^" f) k) v8 }

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好吃

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亲 手真巧  看的我都馋了

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看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢! I, D5 d; D' m# b# q
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怎么就出层了呢
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2010-04-02 
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回复 冰晶月 的帖子
9 }# ~) q7 s9 b5 _1 R' B( u: h* y8 [$ d
椰蓉不是买的,是将椰子片,袋装的那种,切碎了,蒸了十分钟来代替的,一般来说,应该到超市能买到,不过我没有,凑乎了一下,还不错。
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2010-03-31 
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椰蓉哪里买的啊?

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完成' X% @/ h9 K: k6 C* i, ^

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油皮油酥:低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克
5 }% k/ c, }8 o* `2 n- U) P做法:1、油皮、油酥各和成面团;
% S# ]- q) f- e0 ~, E5 u2 K( ^2、油皮、油酥各等分在16份;8 Z" R3 g% {1 M# F& h
3、把油皮擀薄擀圆,包入油酥,捏紧搓圆,再擀成栯圆形,卷起来松驰15分钟;
5 J5 o5 u0 C# |- e+ M4、把面团压扁擀圆,包入馅料,滚成圆形;3 D6 S  ?: B* ?* D. `  Q% x% k
5、表面刷上蛋黄,烤箱190度,烘烤20分钟;
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5 k: M' v9 H! W* k( B
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宝宝生日
2010-04-02 
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先说说饼馅吧,从新浪博客里找了一个妈妈的3 G1 O" W& ?3 T# ^8 f$ {6 [) }
方子是:糯米粉:120克 白糖:120克 水:170克 色拉油:60克 熟芝麻:40克
5 O' u) L, I. O$ B# B我在做的时候,改动了一下配方,配方做出来的馅料太湿,于是我把水改到140克,增加了30克的椰蓉,这样一来就没那么湿了。$ g" I1 a! I6 h* P' f( g
做法:1、色拉油、糖、水煮到糖溶解;2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀;3、进冰箱冷冻30分钟;6 z# a* L2 A3 N! p( O
4 Z% n% H: V2 Y2 Q" Y4 ]
看着特别像火龙果!# q: r5 }5 i* ?* ]

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家中烘焙元朗老婆饼 给老公吃 庆祝情人节
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