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宝宝生日
2010-04-02 
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发表于 2012-2-14 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-15 23:14 编辑
1 Y* P; L9 e0 ]: r; D4 q- y" Y+ K# A
在看港台电视剧,老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心,就跑到元朗去买老婆饼,然后女主角一边吃着老婆饼,一边满含爱意的看着男主角,那时候就记住了老婆饼。
  h% H' z; }( N! u6 d! |- C/ A
2 I; E$ w, M, s4 I今天想烘焙老婆饼,确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。
5 o5 t/ X$ `9 f, P, t: q# d$ x  j9 {2 h
. Z  |3 T- A+ |. a

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好吃

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亲 手真巧  看的我都馋了

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看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢; C, b8 o$ o7 V0 }+ |: v

+ U, e& X+ m2 y6 _怎么就出层了呢; N% U' {' @+ L$ o' h

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2010-04-02 
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回复 冰晶月 的帖子
+ y4 b/ Z# K$ q( S$ l. c# r% v$ `, z) b4 v& V' J# n
椰蓉不是买的,是将椰子片,袋装的那种,切碎了,蒸了十分钟来代替的,一般来说,应该到超市能买到,不过我没有,凑乎了一下,还不错。4 v0 D( t" c) G( F! B; o7 {

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宝宝生日
2010-03-31 
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椰蓉哪里买的啊?

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2010-04-02 
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完成0 e9 B3 K8 i/ j7 s7 c
- R! ~9 o! E* u

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宝宝生日
2010-04-02 
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油皮油酥:低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克
1 K: ~0 _$ K/ V! U5 ]' z做法:1、油皮、油酥各和成面团;
; M0 t( q, J; d4 v$ H) n2、油皮、油酥各等分在16份;% i2 S  A. J9 A8 J. v# B
3、把油皮擀薄擀圆,包入油酥,捏紧搓圆,再擀成栯圆形,卷起来松驰15分钟;  v6 {9 y+ S% T* b$ K, b
4、把面团压扁擀圆,包入馅料,滚成圆形;3 D! e5 \- r! z* ?
5、表面刷上蛋黄,烤箱190度,烘烤20分钟;- ~5 ^/ Q, x5 ^9 J, J9 n0 ?9 O

* y; V. N- @1 [/ ?1 S1 e' [
+ i$ V( ~' i* Y, {+ U3 q
! a' h8 e+ u% Q) m& \; {* Z* r7 e  S5 Q0 H" J) O

! |2 v9 x  l6 H/ i1 K4 x6 N+ L  W& `, C( f8 _+ [

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宝宝生日
2010-04-02 
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先说说饼馅吧,从新浪博客里找了一个妈妈的9 l; r+ J7 w  F
方子是:糯米粉:120克 白糖:120克 水:170克 色拉油:60克 熟芝麻:40克1 z  b6 x- ?# i% {" Z
我在做的时候,改动了一下配方,配方做出来的馅料太湿,于是我把水改到140克,增加了30克的椰蓉,这样一来就没那么湿了。
7 l: c0 K2 H( z做法:1、色拉油、糖、水煮到糖溶解;2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀;3、进冰箱冷冻30分钟;  {7 ]5 y: W% q. ~+ Z, u% C) j8 r4 H
. v- d: i( Y& A6 t
看着特别像火龙果!. r% \, ~7 G) U+ n+ q, p

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