- 妈豆
- 16642
- 昵称
-
- 经验值
- 14399
- 在线时间
- 416小时
- 注册时间
- 2011-5-5
- 积分
- 14399
- 精华
- 8
- UID
- 5911008
        
- 宝宝生日
- 2011-08-28
- 帖子
- 2690
|
本帖最后由 惜影 于 2012-2-15 21:40 编辑 . c2 _: I& o& W! v9 t$ V0 v8 K; |
, [% C! t& j# n' }3 l / I, z" K1 ^" p9 _( J9 K" H
+ R, S6 P" {- O3 N3 c 撒花撒花~庆祝庆祝~上了首页了,谢谢大家捧场,截图留念喽8 K l0 S# k( r8 u4 @
$ x, u& s( E6 i' q2 R
# A) U2 }" ?) e- L4 X! z# ]5 b) E& H$ t" _
又是一年一次巧克力大卖的日子了,看着满超市伸手即得的巧克力却总觉得缺了些什么,手工的又觉得没有新意,左思右想之下还是想做个甜点给嗜甜点如命的老公,不过家里多了个小宝贝的麻烦就是不管做什么都变得很麻烦,好在我还是在情人节前夕想出了这款简单、不易失败,关键是不会占用太多照料小宝贝时间的情人节果冻。0 U6 p; |! M4 h% {: E
( C: V0 b& |6 i/ a 话说,怀孕后我几乎就不曾再做过甜食,尤其后期被查出了妊娠期糖尿病更是不再碰甜了,好在我家宝贝出生后我的血糖又恢复了正常,不然以后的日子不再碰甜食简直是地狱啊!!!所以这款情人节果冻就算是我的复出作品吧,呵呵,还好功力没有退步太多,做出来还是萌萌滴~~~
4 P6 {$ m' A8 E' N7 Y% ]! w
! O! r/ ]8 R# b, y材料:每日C黑加仑果汁(紫红色就可以,随便什么饮料) 250ml 脉动(味道随意)150ml 果冻粉 15g
3 e9 h6 } e& C/ P# i, w. E模具:心形巧克力模一个 小茶杯若干
( H5 N: ~( ~* ?, V做法:) d: B4 V" L" |6 o% q
1.先取125ml黑加仑果汁加入10g果冻粉,小火边加热边搅拌直至果冻粉溶化
+ X s$ ~8 t+ m3 n( g( @& u 2.熄火后在加有果冻粉的果汁中加入剩下的125ml果汁拌匀。将做好的果冻汁倒入心形巧克力模中放入冰箱直到冷却成果冻(忙着照顾孩子,直到编辑图片的时候才发现忘记照放在心形模中的照片了,下面有另外一组果冻图中有模型,大家参考吧)
0 R; T+ H: ?0 I. D& b
3 @" e9 f( @+ b/ X) J
' O, @% [! b7 u* q; M( `8 Z. N
3 \3 a& }* ~: z3 |" W! H. `+ D( S 3.取75ml脉动加入5g果冻粉,边小火加热边搅拌至果冻粉完全溶化。熄火后加入剩余的75ml脉动搅匀,方至快要结冻但仍是液体为止。& I7 L, W8 t6 y+ |& ~
: c$ s) F2 T! o F8 E7 j* G; |3 r2 g; ?
$ Z# M8 f2 r; z/ K- n4 S' _
4.在等待脉动果冻汁冷却的时候,将凝固的心形果汁冻脱模,小心的放入小茶杯底,待脉动果冻汁冷却后沿杯壁倒入少许脉动果冻汁,不要倒入太多,倒入心形果冻高度的1/3即可,然后放入冰箱冷藏至脉动果冻汁凝固。0 O- g5 a/ U) \3 X U
# j5 x6 o. @ r' ]5 m# `
* P9 ~3 T# L' V# r% b) H
8 V, \ m# D, l4 b& `: u1 Y 5.取出已经凝固好果冻的小茶杯,沿杯壁再倒入剩余的脉动果冻汁,量的多少按个人喜好即可。最后将果冻杯放入冰箱等最后倒入的果冻汁凝固好就做好了。5 Z' [8 ]6 h5 d, m' L6 [% e
: e$ h& m' w8 @$ U4 I. H8 c9 }4 H/ \. Q8 Y/ p9 U. S, k
9 G: o- t% V S4 I3 i9 N8 W
其实除了上面这款果冻,今年的情人节还做了另一款奶冻,做法和上一款基本相同,只是材料选择上使用的是市售果汁和牛奶,果冻粉比例和上款是一样的,呵呵,这款做好也是萌萌滴,发个图给大家看看吧1 ~0 q# ]- M0 D
+ a* N7 A( ~4 ~4 ^
9 S' ]% d: J7 X/ M& [( y
, K( M, ^( A& T7 Q2 A5 _7 E* `$ h
- G4 \. V: }- g5 m' g呵呵,都说儿子是妈妈上辈子的情人,那情人节快乐哦——我的潼宝贝
% d$ I f- ?5 e8 s& |7 @$ O% g6 S3 Z% A* }
6 e5 K' }- I p6 W2 e% ^9 P; f
8 \1 I$ a% I/ |
: U/ D C9 |+ \1 A0 P
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|