- 妈豆
- 16642
- 昵称
-
- 经验值
- 14399
- 在线时间
- 416小时
- 注册时间
- 2011-5-5
- 积分
- 14399
- 精华
- 8
- UID
- 5911008
        
- 宝宝生日
- 2011-08-28
- 帖子
- 2690
|
本帖最后由 惜影 于 2012-2-15 21:40 编辑 2 B9 [; T# ]; _" |
! Q O' }" O! i' x# p/ D5 @$ [
( v \( H$ M7 c E J* T6 U: V+ n5 L/ ]& g$ h3 [
撒花撒花~庆祝庆祝~上了首页了,谢谢大家捧场,截图留念喽
( N v$ H* ]7 f2 q% ?) n; m5 R& g
) Q; b9 k! J& @5 u3 x4 C: W3 r
, u) E% v0 U5 @2 b0 y
: b6 c' [" ~( e6 U& C2 z" ^( v; k 又是一年一次巧克力大卖的日子了,看着满超市伸手即得的巧克力却总觉得缺了些什么,手工的又觉得没有新意,左思右想之下还是想做个甜点给嗜甜点如命的老公,不过家里多了个小宝贝的麻烦就是不管做什么都变得很麻烦,好在我还是在情人节前夕想出了这款简单、不易失败,关键是不会占用太多照料小宝贝时间的情人节果冻。
w* v% l2 r$ y) E5 y3 N# I) T! B5 l1 l. l" |+ |7 a/ G
话说,怀孕后我几乎就不曾再做过甜食,尤其后期被查出了妊娠期糖尿病更是不再碰甜了,好在我家宝贝出生后我的血糖又恢复了正常,不然以后的日子不再碰甜食简直是地狱啊!!!所以这款情人节果冻就算是我的复出作品吧,呵呵,还好功力没有退步太多,做出来还是萌萌滴~~~* d' }4 T P) U+ O! X! V: v& Z
) E% t/ W- W- c
材料:每日C黑加仑果汁(紫红色就可以,随便什么饮料) 250ml 脉动(味道随意)150ml 果冻粉 15g) {+ l* {; N+ I/ y2 d$ p
模具:心形巧克力模一个 小茶杯若干. M& C. ?; P7 _3 z7 T) X- |7 q
做法:$ F, `2 ^8 Z* p, Z9 A
1.先取125ml黑加仑果汁加入10g果冻粉,小火边加热边搅拌直至果冻粉溶化
! N" v" }3 G1 d$ c8 l- R _ 2.熄火后在加有果冻粉的果汁中加入剩下的125ml果汁拌匀。将做好的果冻汁倒入心形巧克力模中放入冰箱直到冷却成果冻(忙着照顾孩子,直到编辑图片的时候才发现忘记照放在心形模中的照片了,下面有另外一组果冻图中有模型,大家参考吧); W- j' }5 p' y* B O+ T9 A3 A5 S _
1 @+ s( a+ b7 r' p. `* H; i
( P* y B$ K3 S7 N
6 F" a1 v& W1 f/ f4 y 3.取75ml脉动加入5g果冻粉,边小火加热边搅拌至果冻粉完全溶化。熄火后加入剩余的75ml脉动搅匀,方至快要结冻但仍是液体为止。" [! P3 O. m3 c. R8 \1 F/ V
8 Q9 i$ M) ^+ G1 C7 Q3 n. R+ T8 ^% l/ s; r: \4 z1 [$ J
4 f2 r0 {; D9 w5 _/ j 4.在等待脉动果冻汁冷却的时候,将凝固的心形果汁冻脱模,小心的放入小茶杯底,待脉动果冻汁冷却后沿杯壁倒入少许脉动果冻汁,不要倒入太多,倒入心形果冻高度的1/3即可,然后放入冰箱冷藏至脉动果冻汁凝固。. d7 f* j. N2 f, G' \" l0 L
- V. x! L+ x0 K+ {
! W% M: k. J7 S" Z. @
% L) ^. E$ B: |6 V- {$ E3 t6 H 5.取出已经凝固好果冻的小茶杯,沿杯壁再倒入剩余的脉动果冻汁,量的多少按个人喜好即可。最后将果冻杯放入冰箱等最后倒入的果冻汁凝固好就做好了。
8 y! b$ G* S* v: n
2 |/ g, E& L( e
1 B2 F& p/ H1 d5 l. y% s
) u3 D, t% D @3 p7 C 其实除了上面这款果冻,今年的情人节还做了另一款奶冻,做法和上一款基本相同,只是材料选择上使用的是市售果汁和牛奶,果冻粉比例和上款是一样的,呵呵,这款做好也是萌萌滴,发个图给大家看看吧
1 N3 H! ~) p) [4 f6 u" E7 k3 a$ O$ G$ n( e! V$ t/ s: w
) m5 x9 ^- E* j8 p" E: \) D& p) n J5 k. b! N7 M q# ?, \1 c! q
( @$ N; X7 B/ b1 u* c* R
呵呵,都说儿子是妈妈上辈子的情人,那情人节快乐哦——我的潼宝贝, C% m8 E @1 u
! u: ~- o$ U4 z! r' \4 Z3 V( r# U6 }2 Y4 @* v Y0 `
' T9 F, q. q2 M7 M( a: h% s4 Z
( D7 K# q0 e' Y. d
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|