xianwenfeifei

, ?) V3 @/ X. |      突然想吃披萨，马上翻了一下冰箱，还有半包奶酪丝，有奶酪丝就好办了，其它都可以凑合一下，就用杂豆和香肠做一个简易的快手清新披萨吧。（冰箱必备：清新一逛超市遇到打折的冷冻杂豆就会买上2袋，放在冷冻室备用，香肠虽然不健康，但是留几根做面包会用到，有时也会备一些）& y3 j# `' r3 x) G5 p5 {
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家里没有洋葱也没有番茄，熬制披萨酱也来不及了，那么就用番茄沙司代替一下。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。- r" ~, Z$ `" z  b+ N0 f6 O
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晚上下班回家可以换换口味，来一个意式简餐了！别犹豫了，行动起来吧！  D5 J8 U( y) u* ^& y: ~, K0 t
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3 x0 A: |1 v$ X) |*************清新披萨************+ _  A0 g$ w$ b+ U2 N- V% d6 s
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原料：* ~! y2 y4 Z2 g4 m+ n& a, g

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• 批萨面团材料：高粉100克，酵母2克，水60克，盐1/2小勺，糖1小勺，黄油10克
• 披萨馅材料：披萨酱（我用了番茄沙司代替）2大勺、马苏里拉奶酪丝1小碗、杂豆（胡萝卜、青豆、玉米）1小碗、香肠1根、黑胡椒粉适量
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9 I5 s" ]4 Z- L0 O6 Q做法：; l; P7 D1 e2 q5 w
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一、把批萨面团材料的材料全部放入入面包机完成揉面和发酵后，盖保鲜膜放冷藏室松弛，同时香肠切片，杂豆煮熟沥干备用。（所有这些工作都是早上早起15分钟完成备用的）
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+ J+ u4 Z( e6 c7 A, P% ]二、晚上下班回家后将发好的面团取出，排气，擀成略一般碟子大小的圆片，将披萨盘内涂油，摆入饼皮，用手掌从中间向四周推压，使面片边缘厚中间薄，用叉子在饼底叉孔。
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1 Y2 S, `1 B) d/ H三、入烤箱150度，烤5分钟定型。
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' }5 ~0 N) N! L  ]( i- o四、取出后，先涂抹一层番茄酱，撒适量的黑胡椒粉，再铺一层奶酪丝。+ B# z& y2 v$ z2 z5 ~: u

6 ~  R5 U  q+ K6 e  U% ^: I- Z" p! H五、将香肠和杂豆摆满后，撒上剩余的奶酪丝，披萨四周厚边上涂上一层蛋液。入烤箱150度，烤10分钟左右即可" d' ^, |% [! m9 u0 u) U, D; |
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【清新提示】4 X1 e- |: ]* {: M5 M
1、配料里面还有一个没有说明，里面还放了山芋块，那是前一天晚上剩下的，转天被我去皮后，切小块混入披萨配料中，既提色漂亮又富含营养还粗纤维养生。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。
: p/ u! b1 Y/ K2、我爱吃厚皮的，所以面饼稍厚一些，否则，擀薄一点即可。' E$ P: M, ~0 G, b9 d5 \2 N6 n

小砂子

听起来很简单

怜妹妹

饼坯做的真好，看着就又香又脆

美丽宝贝の猪猪

学会了 哪天试试

要放弃吗

真不错' ]- R( T7 A$ E6 z2 `