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9 E1 Z1 X& \; e5 K' k      突然想吃披萨，马上翻了一下冰箱，还有半包奶酪丝，有奶酪丝就好办了，其它都可以凑合一下，就用杂豆和香肠做一个简易的快手清新披萨吧。（冰箱必备：清新一逛超市遇到打折的冷冻杂豆就会买上2袋，放在冷冻室备用，香肠虽然不健康，但是留几根做面包会用到，有时也会备一些）3 F# [( y8 q) r( A7 T6 b& \
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家里没有洋葱也没有番茄，熬制披萨酱也来不及了，那么就用番茄沙司代替一下。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。4 v. E. ]9 Y; V/ W$ j) [% f/ l
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晚上下班回家可以换换口味，来一个意式简餐了！别犹豫了，行动起来吧！
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*************清新披萨************* f5 T( e% S8 @* \0 |1 L8 e. g# c! y

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2 @0 Q4 B5 r, o; E2 {1 Z原料：2 E$ `+ `( Y: ]; w2 J: N

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• 批萨面团材料：高粉100克，酵母2克，水60克，盐1/2小勺，糖1小勺，黄油10克
• 披萨馅材料：披萨酱（我用了番茄沙司代替）2大勺、马苏里拉奶酪丝1小碗、杂豆（胡萝卜、青豆、玉米）1小碗、香肠1根、黑胡椒粉适量
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做法：
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一、把批萨面团材料的材料全部放入入面包机完成揉面和发酵后，盖保鲜膜放冷藏室松弛，同时香肠切片，杂豆煮熟沥干备用。（所有这些工作都是早上早起15分钟完成备用的）
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- V3 h. W  n5 q: p二、晚上下班回家后将发好的面团取出，排气，擀成略一般碟子大小的圆片，将披萨盘内涂油，摆入饼皮，用手掌从中间向四周推压，使面片边缘厚中间薄，用叉子在饼底叉孔。% w" ~( y% s8 R9 X/ [; u0 H

! a. A, r" L& D! k( F0 b2 J! Q6 q* }三、入烤箱150度，烤5分钟定型。  A: ]. l' A8 i

$ K& M; e# _8 I四、取出后，先涂抹一层番茄酱，撒适量的黑胡椒粉，再铺一层奶酪丝。( f+ n1 r. R2 q4 i# _
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五、将香肠和杂豆摆满后，撒上剩余的奶酪丝，披萨四周厚边上涂上一层蛋液。入烤箱150度，烤10分钟左右即可
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4 [8 K; [( P1 P" M) ?# U5 T* B【清新提示】" j! s4 y5 s' X( Q
1、配料里面还有一个没有说明，里面还放了山芋块，那是前一天晚上剩下的，转天被我去皮后，切小块混入披萨配料中，既提色漂亮又富含营养还粗纤维养生。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。: m1 e2 k! E1 Y  f2 a9 a5 [; Y; [' G! c/ E
2、我爱吃厚皮的，所以面饼稍厚一些，否则，擀薄一点即可。+ t8 e7 |( Y5 e! U8 C- i* D

小砂子

听起来很简单

怜妹妹

饼坯做的真好，看着就又香又脆

美丽宝贝の猪猪

学会了 哪天试试

要放弃吗

真不错# ^/ w8 D- l! A3 y5 O) q+ v