xianwenfeifei

! C" C( {) |# k5 E* u1 h$ o* @5 z      突然想吃披萨，马上翻了一下冰箱，还有半包奶酪丝，有奶酪丝就好办了，其它都可以凑合一下，就用杂豆和香肠做一个简易的快手清新披萨吧。（冰箱必备：清新一逛超市遇到打折的冷冻杂豆就会买上2袋，放在冷冻室备用，香肠虽然不健康，但是留几根做面包会用到，有时也会备一些）
% N9 g! Y  c( W! ^( [- b8 I! d" A: r; A$ S& S! [5 b
家里没有洋葱也没有番茄，熬制披萨酱也来不及了，那么就用番茄沙司代替一下。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。
2 o1 p* {; f8 J2 }1 b' }+ }2 O. r/ A8 h& w# k
晚上下班回家可以换换口味，来一个意式简餐了！别犹豫了，行动起来吧！+ x- D0 {1 L4 g
& R6 u3 q+ V% x$ |9 u

$ }# p! u: O1 u8 V6 S*************清新披萨************# l# ^" D% ^9 I8 D

; ]7 C- I9 e. x
" d+ o  Z  X8 J4 ]; ~原料：
; t; p1 ^/ H5 s+ G8 R* T' x; f3 Y. F+ s' f0 @0 |3 t) f

8 Q0 N8 x0 z0 x
( S% l- q* b/ Y- p5 }

- ^1 n' t! w' r) @) W$ g$ x; ]7 a' A: V9 M

• 批萨面团材料：高粉100克，酵母2克，水60克，盐1/2小勺，糖1小勺，黄油10克
• 披萨馅材料：披萨酱（我用了番茄沙司代替）2大勺、马苏里拉奶酪丝1小碗、杂豆（胡萝卜、青豆、玉米）1小碗、香肠1根、黑胡椒粉适量& V# H, Z( [( W$ I
  

! T5 W- [7 H0 w. _4 [
做法：/ B8 z: m+ U( N9 z5 s4 r* m

: C* {1 C' O! t( L3 U一、把批萨面团材料的材料全部放入入面包机完成揉面和发酵后，盖保鲜膜放冷藏室松弛，同时香肠切片，杂豆煮熟沥干备用。（所有这些工作都是早上早起15分钟完成备用的）
$ ]- j! `( w' Z7 z/ k  X& J8 o% z7 c+ Y- a2 P4 F
二、晚上下班回家后将发好的面团取出，排气，擀成略一般碟子大小的圆片，将披萨盘内涂油，摆入饼皮，用手掌从中间向四周推压，使面片边缘厚中间薄，用叉子在饼底叉孔。2 r/ B8 z9 g; Q+ O7 X

# T; R# e% g0 ]0 S1 u: X1 i& D三、入烤箱150度，烤5分钟定型。4 l7 h$ j) k9 B! P1 N5 G- F

4 c* @' y  b* p8 f* x, i四、取出后，先涂抹一层番茄酱，撒适量的黑胡椒粉，再铺一层奶酪丝。
* `0 e8 u% w+ T5 i
, W4 O- ]- I. v" e6 H五、将香肠和杂豆摆满后，撒上剩余的奶酪丝，披萨四周厚边上涂上一层蛋液。入烤箱150度，烤10分钟左右即可
1 p8 g- R( H6 t# ^5 K4 [. Y3 D/ r6 J& w$ D8 g+ d

! o& A1 Z& F  Z/ |9 T% a% g# }
% i) v! Z2 @5 ^# R& Q  I【清新提示】
- Z. O1 E1 G8 \( c' {- Z0 g+ `1、配料里面还有一个没有说明，里面还放了山芋块，那是前一天晚上剩下的，转天被我去皮后，切小块混入披萨配料中，既提色漂亮又富含营养还粗纤维养生。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。
' P% k4 p( \0 s$ S; H! F! f2、我爱吃厚皮的，所以面饼稍厚一些，否则，擀薄一点即可。7 R4 P, O' i" j

小砂子

听起来很简单

怜妹妹

饼坯做的真好，看着就又香又脆

美丽宝贝の猪猪

学会了 哪天试试

要放弃吗

真不错
" Y! A& J8 Z( [- H! U3 B