xianwenfeifei

& m2 l) e4 b2 ]      突然想吃披萨，马上翻了一下冰箱，还有半包奶酪丝，有奶酪丝就好办了，其它都可以凑合一下，就用杂豆和香肠做一个简易的快手清新披萨吧。（冰箱必备：清新一逛超市遇到打折的冷冻杂豆就会买上2袋，放在冷冻室备用，香肠虽然不健康，但是留几根做面包会用到，有时也会备一些）
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; f6 C! o/ T$ @( x家里没有洋葱也没有番茄，熬制披萨酱也来不及了，那么就用番茄沙司代替一下。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。
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* a+ Z) r/ _! i5 B; ]晚上下班回家可以换换口味，来一个意式简餐了！别犹豫了，行动起来吧！
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*************清新披萨************
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: y& Z2 _2 L/ k, A1 E原料：2 K/ H/ Q8 _: a/ ^$ e5 I/ T

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• 批萨面团材料：高粉100克，酵母2克，水60克，盐1/2小勺，糖1小勺，黄油10克
• 披萨馅材料：披萨酱（我用了番茄沙司代替）2大勺、马苏里拉奶酪丝1小碗、杂豆（胡萝卜、青豆、玉米）1小碗、香肠1根、黑胡椒粉适量
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0 s! O0 S5 j3 _2 G& M' g4 W做法：. V  X' |; T  c- m

' x; ]9 _5 v& s6 L) E一、把批萨面团材料的材料全部放入入面包机完成揉面和发酵后，盖保鲜膜放冷藏室松弛，同时香肠切片，杂豆煮熟沥干备用。（所有这些工作都是早上早起15分钟完成备用的）- W3 m0 V" s. ^$ x) o

% P" N$ N* r# C2 V2 ~/ W二、晚上下班回家后将发好的面团取出，排气，擀成略一般碟子大小的圆片，将披萨盘内涂油，摆入饼皮，用手掌从中间向四周推压，使面片边缘厚中间薄，用叉子在饼底叉孔。$ K  U. T- C7 G4 U
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三、入烤箱150度，烤5分钟定型。1 J4 y4 z! j8 d) u

1 F& _+ V8 @) U0 g: x! k四、取出后，先涂抹一层番茄酱，撒适量的黑胡椒粉，再铺一层奶酪丝。
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五、将香肠和杂豆摆满后，撒上剩余的奶酪丝，披萨四周厚边上涂上一层蛋液。入烤箱150度，烤10分钟左右即可! t: u  n+ F2 B3 _+ j$ ^$ @
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【清新提示】  ^9 ]% e8 Q8 G# U
1、配料里面还有一个没有说明，里面还放了山芋块，那是前一天晚上剩下的，转天被我去皮后，切小块混入披萨配料中，既提色漂亮又富含营养还粗纤维养生。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。
' p2 G) P* [/ F1 X* v# I& z2、我爱吃厚皮的，所以面饼稍厚一些，否则，擀薄一点即可。3 {& r, u, Z4 A* N

小砂子

听起来很简单

怜妹妹

饼坯做的真好，看着就又香又脆

美丽宝贝の猪猪

学会了 哪天试试

要放弃吗

真不错
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