xianwenfeifei

2 q: R2 V2 e+ {# U& t  Y
      突然想吃披萨，马上翻了一下冰箱，还有半包奶酪丝，有奶酪丝就好办了，其它都可以凑合一下，就用杂豆和香肠做一个简易的快手清新披萨吧。（冰箱必备：清新一逛超市遇到打折的冷冻杂豆就会买上2袋，放在冷冻室备用，香肠虽然不健康，但是留几根做面包会用到，有时也会备一些）
9 f# T* ~6 I0 Q0 e# j$ {& X* |8 e$ J0 P
家里没有洋葱也没有番茄，熬制披萨酱也来不及了，那么就用番茄沙司代替一下。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。
6 F: B/ S0 l$ a4 Z1 t3 z+ F( L+ G. Y5 X% m. [& L, y" ?/ L* ?
晚上下班回家可以换换口味，来一个意式简餐了！别犹豫了，行动起来吧！
( S  X5 @; L) {1 m2 ~: ?% z6 T$ U) d  b( |. [% z
" \5 h! S9 P: ~: R( d$ p$ a
*************清新披萨************+ a# q4 p5 j: E& p1 g

4 C4 O% u0 m- @! o5 |! i1 w+ o8 ?
原料：
$ `/ F8 C% g3 `* A6 Z# q4 |: K- q4 V
1 P3 K" \4 Q; _5 y# I2 i

& B2 U: Y# l0 J  U( V" Q3 y7 X

0 w/ _# D6 p6 N9 Y  n
+ k% ^% G1 k/ h5 }9 h5 X- ^2 S
• 批萨面团材料：高粉100克，酵母2克，水60克，盐1/2小勺，糖1小勺，黄油10克
• 披萨馅材料：披萨酱（我用了番茄沙司代替）2大勺、马苏里拉奶酪丝1小碗、杂豆（胡萝卜、青豆、玉米）1小碗、香肠1根、黑胡椒粉适量
  ; Z2 H; c) Y% T: g' ]: P1 n

2 u* W# l1 g8 |; M% v. O- K
做法：
( K5 u% x5 Y4 H3 H/ Y+ v  F4 R0 U5 i: D4 \, V2 P
一、把批萨面团材料的材料全部放入入面包机完成揉面和发酵后，盖保鲜膜放冷藏室松弛，同时香肠切片，杂豆煮熟沥干备用。（所有这些工作都是早上早起15分钟完成备用的）
, p5 c1 A/ ?3 Z6 w0 I
7 }/ M! N, g) W  j' ]3 P: S二、晚上下班回家后将发好的面团取出，排气，擀成略一般碟子大小的圆片，将披萨盘内涂油，摆入饼皮，用手掌从中间向四周推压，使面片边缘厚中间薄，用叉子在饼底叉孔。2 ^  t' _, x+ F3 O9 D: y6 l; s

" o* n8 i0 [5 M) b% l三、入烤箱150度，烤5分钟定型。
# ]4 |% C( T; Z
+ `3 ^3 p1 O2 z% U' ^+ Q) O) u四、取出后，先涂抹一层番茄酱，撒适量的黑胡椒粉，再铺一层奶酪丝。
, n: }: A* D1 x" B( f  ]: h; B7 @- i3 ^# l
五、将香肠和杂豆摆满后，撒上剩余的奶酪丝，披萨四周厚边上涂上一层蛋液。入烤箱150度，烤10分钟左右即可) M9 A0 a, b3 o7 {) z9 @

6 x+ N7 j! _! @- q% t& V; a6 _: Q" Z6 N  e( V
# k: j, N+ u  e9 A7 |
【清新提示】" B& N$ I: `5 }0 A
1、配料里面还有一个没有说明，里面还放了山芋块，那是前一天晚上剩下的，转天被我去皮后，切小块混入披萨配料中，既提色漂亮又富含营养还粗纤维养生。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。5 w. A- ~: g, k, ]
2、我爱吃厚皮的，所以面饼稍厚一些，否则，擀薄一点即可。3 ]2 a3 t# Z) X- t7 N  Z

小砂子

听起来很简单

怜妹妹

饼坯做的真好，看着就又香又脆

美丽宝贝の猪猪

学会了 哪天试试

要放弃吗

真不错0 i4 H' f. p  @' t# _