公主也贪玩

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上首页了，截图留念哦~~撒花~~# M2 E2 y% b( t( G& c: A( a0 d. o% l

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- C  h' u+ a2 M5 }) f黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！9 ~* F5 i; l/ a/ \. F

, d* u* \& p, d* J3 b大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）
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- s% F1 s7 \! O0 l; w% D下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）3 y! B1 k: n# [; v2 I

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土豆粉包的饺子！（没掺面粉）1 u; k, x6 t- b) i5 T/ Y# Q8 A; O

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: r$ V  P' p; h* m2 E我这个 光用的土豆粉。。。. [" l$ W! c8 `1 _/ E0 N
最好是参1半面粉 1:1 的比例( j8 C0 X' }9 t4 f
一定要开水烫
/ c/ V/ O! m- t% |; W/ _光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 / X/ v+ g! B* ~$ i5 L; \6 x% \) [
。。。
+ u6 q* O5 z3 V: G1 F' b一边烫  一边搅和！3 e; m8 [# V& ^8 \& N% w; z% s
面粉和土豆粉混合均匀了
( n( X3 K+ \" m5 w: Q烫之前- f& B; \- B$ f$ ]! x
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会7 u( h8 |6 W2 }* j' D- x
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然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 # w7 R1 l5 ]: X+ j& Y( X
看自己 口味 口感 试着来吧
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派达星

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公主也贪玩

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嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最 ...

哈哈我家吃的都少 微波炉从来都没人用 哈哈没有剩饭可热 哈哈

shaoqi0508

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嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最原始的 不锈钢的 或者铝的那种 如果平时我们热饭也就用微波炉了
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公主也贪玩

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我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下

底下是水，上边是笼屉，水开了有蒸气，笼屉上的东西就熟了或者热乎了，亲不像会做饭的人啊，我不会做饭的都会用电饭锅啊。那饺子是我妈妈包的

shaoqi0508

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# ~1 c0 q$ Z! y/ h0 t2 o, D我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下 ( ]) U2 e3 S& ~0 y

枝子花

好想吃哦

公主也贪玩

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电饭煲啊 电饭煲里的笼屉都是塑料白色的啊
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shaoqi0508

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& ~$ Z) m/ U$ F5 H4 Z3 B亲用什么蒸的 微波炉吗 怎么是塑料篦子6 U9 ]3 t: a( ^  U7 r: z2 {