公主也贪玩

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上首页了，截图留念哦~~撒花~~
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! F6 U! J8 f8 A4 r5 j. K黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！% M( I1 n) A" f! c

7 B& ]* T; n8 ~/ S5 y大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）
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下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）3 X# U/ I1 ]* R- m4 R5 c

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* D+ p( {5 T" j, u0 }7 [1 M8 S土豆粉包的饺子！（没掺面粉）
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. L! o' S) I' d; f; U5 c6 |8 H1 w我这个 光用的土豆粉。。。
8 H" K3 v! M1 N+ A9 ~: `6 d最好是参1半面粉 1:1 的比例
% I$ T& |2 j& r" d1 @一定要开水烫) w9 B% a6 n* T3 S
光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 5 ~% ]1 d( X8 y3 s+ h
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一边烫  一边搅和！3 [" z* ?. L! |  Q
面粉和土豆粉混合均匀了& D4 [4 u+ E0 o: U2 l
烫之前+ D0 p0 r3 F3 L/ l, K
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
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然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 . h/ J8 J6 S4 k+ ^+ U
看自己 口味 口感 试着来吧
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派达星

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公主也贪玩

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嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最 ...

哈哈我家吃的都少 微波炉从来都没人用 哈哈没有剩饭可热 哈哈

shaoqi0508

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嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最原始的 不锈钢的 或者铝的那种 如果平时我们热饭也就用微波炉了
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公主也贪玩

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我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下

底下是水，上边是笼屉，水开了有蒸气，笼屉上的东西就熟了或者热乎了，亲不像会做饭的人啊，我不会做饭的都会用电饭锅啊。那饺子是我妈妈包的

shaoqi0508

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: t! k# a8 G9 G6 C- r/ V# k我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下 6 U! \0 t# X2 R6 v# V6 ]1 z0 z

枝子花

好想吃哦

公主也贪玩

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, ~% D, m# o+ [3 ?/ {5 U! I电饭煲啊 电饭煲里的笼屉都是塑料白色的啊! M( U9 f; I! Z: C& |; i4 t

shaoqi0508

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6 o! d5 A8 Z. P+ p9 `, p, q
% u2 F6 p7 {- }( \% v' |2 D亲用什么蒸的 微波炉吗 怎么是塑料篦子! s; a* e! z+ `1 x  U/ j