公主也贪玩

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$ E2 Z, l& C: w, G上首页了，截图留念哦~~撒花~~/ j7 I) w0 M' @2 g4 ~
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) Q0 \9 N: }" ~, Q7 D黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！  d$ e( W& g* W

0 v+ s0 ]3 _9 _: W/ y5 x. p1 u: u5 q大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）
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下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）0 ^  e9 \3 M+ k" ^( }( D4 _6 I9 }: t

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8 R, w5 H, r9 A4 b土豆粉包的饺子！（没掺面粉）
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我这个 光用的土豆粉。。。0 O+ _9 b# L  M) x- H- C- g& b, u# H
最好是参1半面粉 1:1 的比例
' f8 @7 x/ Q# S- C一定要开水烫
/ W9 f8 X  _. R$ h3 j9 m光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 ! Y- ?9 f, \' ^( B4 A% F9 a
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一边烫  一边搅和！2 B. N- q& t) f9 a# D( y
面粉和土豆粉混合均匀了
/ ]# s& H2 Q; d* H% `烫之前
/ b$ \  |2 b/ [+ k! m6 v% W混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
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然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 7 e% i% ^4 U8 y2 b: A
看自己 口味 口感 试着来吧 $ C, F( P. z5 G# B
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派达星

帮顶

公主也贪玩

回复 公主也贪玩 的帖子8 ^0 x2 L' z& }7 e6 y
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嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最 ...

哈哈我家吃的都少 微波炉从来都没人用 哈哈没有剩饭可热 哈哈

shaoqi0508

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嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最原始的 不锈钢的 或者铝的那种 如果平时我们热饭也就用微波炉了 ! Q1 Q/ I7 M" S& e& a7 g& U

公主也贪玩

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: D+ r4 c9 j1 N: {- b+ F# G8 m* e: I我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下

底下是水，上边是笼屉，水开了有蒸气，笼屉上的东西就熟了或者热乎了，亲不像会做饭的人啊，我不会做饭的都会用电饭锅啊。那饺子是我妈妈包的

shaoqi0508

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" R) O3 _$ K9 P+ }我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下   p3 y1 n4 R5 J' t5 R

枝子花

好想吃哦

公主也贪玩

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电饭煲啊 电饭煲里的笼屉都是塑料白色的啊) `' s$ ?+ U" Y& }/ L

shaoqi0508

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: z; w2 K* B: t3 u4 P* ]9 B亲用什么蒸的 微波炉吗 怎么是塑料篦子
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