公主也贪玩

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+ e/ ~( t4 ?) \/ o! c0 K上首页了，截图留念哦~~撒花~~
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黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！
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, F1 u  G6 k5 ]% G5 X  Y; U大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）1 b3 C5 S) ?7 l* b" t& g* x$ `
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下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）6 h& C7 z+ ]! t$ t

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6 K; V$ V7 S) j+ {* k/ t土豆粉包的饺子！（没掺面粉）
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9 n2 M- |5 h  m' {# S* q' y4 |5 I我这个 光用的土豆粉。。。
+ P$ P0 h7 U/ G/ ]& ~8 m7 }最好是参1半面粉 1:1 的比例& g" k5 O5 s% I/ L' v! H* v1 F
一定要开水烫
/ A* M! L6 l# t( B+ ~9 _- n! M光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 $ _+ Q: K/ g  y3 \9 V& L: y
。。。
' O3 O- b/ {0 G( H7 [一边烫  一边搅和！
( r& y6 V6 r+ w: k. a8 L! D面粉和土豆粉混合均匀了
3 V1 C/ s; T- t7 V: |- X烫之前  ~& n( j$ T0 @& p- b
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会( [( y4 {; ^& R5 ~* C) a  }
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然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧   R4 N. ?- s2 k6 r; K
看自己 口味 口感 试着来吧 ) O  m: Q; W% Z4 x( h+ W% R+ T
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派达星

帮顶

公主也贪玩

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/ U+ f$ {5 N  i* @. J嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最 ...

哈哈我家吃的都少 微波炉从来都没人用 哈哈没有剩饭可热 哈哈

shaoqi0508

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嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最原始的 不锈钢的 或者铝的那种 如果平时我们热饭也就用微波炉了
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公主也贪玩

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; t; X! w% p; N7 z我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下

底下是水，上边是笼屉，水开了有蒸气，笼屉上的东西就熟了或者热乎了，亲不像会做饭的人啊，我不会做饭的都会用电饭锅啊。那饺子是我妈妈包的

shaoqi0508

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我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下
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枝子花

好想吃哦

公主也贪玩

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" \# u7 h% E/ P- C电饭煲啊 电饭煲里的笼屉都是塑料白色的啊
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shaoqi0508

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亲用什么蒸的 微波炉吗 怎么是塑料篦子
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