公主也贪玩

; u1 h* i' B8 P! a0 N' I  V
3 H2 R- o! F' k/ J
上首页了，截图留念哦~~撒花~~
7 W2 k( f% m, ~- ^. ^. P" p
; T3 t# R' E$ Q- N9 j# P; S1 H7 d4 l' p  Y

/ F! C2 L1 Q) T2 F 8 _, J7 v# \) i
黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！* G0 y, h  j9 `" W: Z; \6 f
; h. ]: r# ~4 N  y9 I  O- M- t
大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）1 S* Q0 `" p! G% e# T% d5 W, _4 ~. i
; |2 p/ u$ l# T; B9 N/ f
下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）* Q; Q0 y3 o# d/ `% V, G, e1 ~
  o6 Z! Y/ h' u7 V
* h$ P+ l9 m2 Y( F& r$ a8 f
& Y( l: Y0 y4 b" Q
土豆粉包的饺子！（没掺面粉）7 ?3 F& B, q3 |7 X$ O  m1 y
1 w0 `+ g& J, P/ U/ o" Y  O

0 w2 J7 |! V5 v% n1 x" d
9 I0 W  \- }- G; M7 t; a我这个 光用的土豆粉。。。5 f9 a( x) T* L+ V
最好是参1半面粉 1:1 的比例5 f! e2 K; B0 \. a+ _& W; p
一定要开水烫
  ]% e) f: c% Z7 T光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
7 ~5 _0 \" t- t  W: T- ]。。。
: f$ N' U: \  L9 m* h. V' @一边烫  一边搅和！. t! j8 [% n2 Y5 ^: d0 A4 w
面粉和土豆粉混合均匀了
  u. Y. F; T4 U$ H3 [! L) w烫之前) t- N7 _/ n& m1 i  `0 o
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
+ C( j% F4 ^) f6 K/ [7 q: z8 m# P
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 0 C3 p) s) X2 X- ~/ N3 R$ G& R0 n+ h
看自己 口味 口感 试着来吧
* F, m6 m  K+ n 0 M  j2 J5 W0 u. ^' _9 {
2012-2-10 20:10 上传0 x( b+ p6 S1 c3 E" U1 U
下载附件 (95.92 KB)
% ]4 O2 q) G7 g4 Q7 s7 Q8 `, `, g" e/ K6 p4 c
2 e9 U8 Q! F7 j3 B+ }
  U! L. G$ `# o6 t
2012-2-10 20:10 上传
/ h# `, n  Z: e  |下载附件 (94.94 KB)
" X+ |7 m- N, q5 a* q& f5 F* W: Z( @* C! x

/ V# C$ S, l: c4 X- i% Z4 o! M5 K3 S% L; D8 ^) o" m" X
2012-2-10 20:10 上传( U" X. X4 N: K, R
下载附件 (97.27 KB) * j! K5 M2 L4 M3 G2 f7 [2 p
3 E9 A, j! X1 y  x% M
9 C' ]5 t. T# D) `" `

$ k& U. K) W- H$ o/ i 2012-2-10 20:10 上传$ z8 f9 b  l4 N9 j0 ^8 ^# ^; T
下载附件 (89.91 KB) , v5 K- o2 K) \3 y

* L7 Q+ \+ Y6 ^4 N$ T
; T1 q2 ^$ A( p7 A0 J5 \9 C3 a3 h* d9 i
2012-2-10 20:10 上传$ Y1 ]- Z) Q  [4 A4 F
下载附件 (94.55 KB) 9 u+ |9 f- ]+ h4 E
% \, S! w& I5 i5 S
* n6 p, I: I* _7 p( c- s6 _
& {/ a* i4 s, s- U5 N
2012-2-10 20:10 上传& z! h1 f& N: q  n; _5 o& E+ c
下载附件 (94.85 KB)
3 x  t. `$ t: H+ r% d0 O( O5 X0 d+ u4 s0 R, @; z! k9 ]1 [
/ H, J9 p$ [4 J2 z! I2 a0 S' x6 D

% B% o3 I) o% Q9 O 2012-2-10 20:10 上传4 ?/ P5 e( I, t
下载附件 (93 KB)
7 H% T1 U* H; m
. ]* {1 Q9 g4 B) N3 B) ~( P5 R, T/ E- l. C
6 r4 j: A" A6 @8 h
2012-2-10 20:10 上传
  @- u3 y) S( Q  f4 i下载附件 (92.62 KB) 2 ]; y* _) d* K: g
( f3 Y1 ^6 P0 X

; w$ N( L; |/ Q+ z5 ^8 W( {& K( u+ x, O$ Q
2012-2-10 20:10 上传
) H: [) ^3 T8 O* c下载附件 (94.86 KB) / y+ D% ^  c) M+ I

) |: D2 h8 _2 k& `8 |8 p/ C5 {; X2 c

: I$ \" e0 N2 d, b- {0 y+ F$ F 2012-2-10 20:10 上传+ ?7 \! m$ \/ t5 y
下载附件 (97.16 KB)
9 b  \$ b2 h% A: \9 z% f7 K! y' s1 ]* ^/ K. K; U; q9 H& g

) E' c7 K% v2 @' p
: Q2 I. ~' r) D$ F7 q- k8 W 2012-2-10 20:10 上传) `# }. z4 K  p0 O' y" l. s
下载附件 (98.71 KB)
; b- \, l! Z: O5 p( g0 l; H7 P3 o3 s9 N4 h0 K' Z, @) Q! s) j1 i2 n9 m
' |" f( n5 f' ?5 L8 q
3 J& E( ^; }  ?7 Q" R
2012-2-10 20:10 上传7 w/ e, ^5 D1 t
下载附件 (79.04 KB)
4 D' C, X$ o% u* a5 @5 ^
4 r# o- l/ A* v$ U; `  J) R  t1 \0 [3 l5 x! M8 c- i1 `

0 {4 a8 F  [+ R4 z7 w4 W
2 m$ k, Y4 x/ A3 a% m" ^

派达星

帮顶

公主也贪玩

回复 公主也贪玩 的帖子
' U6 e% c% C# `$ h! m, u$ r+ _! b% F' d2 G& T; S7 e) H
嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最 ...

哈哈我家吃的都少 微波炉从来都没人用 哈哈没有剩饭可热 哈哈

shaoqi0508

回复 公主也贪玩 的帖子
# d0 @6 X; b" ]& Y1 ]! }$ f; c" |7 L$ Z9 V1 f' I- t0 `
嘻嘻 会做饭 但是我们家都不用拿个 没人用那个蒸 食量太大 一般都用大蒸锅 就是最原始的 不锈钢的 或者铝的那种 如果平时我们热饭也就用微波炉了 2 [8 v' L7 p7 x% k& N

公主也贪玩

回复 公主也贪玩 的帖子
; g; w: F# D  h9 v) S( C
9 x+ P9 r& @9 s& ~% `我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下

底下是水，上边是笼屉，水开了有蒸气，笼屉上的东西就熟了或者热乎了，亲不像会做饭的人啊，我不会做饭的都会用电饭锅啊。那饺子是我妈妈包的

shaoqi0508

回复 公主也贪玩 的帖子
+ f7 O# w! |7 f2 |; `0 S6 T& U
! c4 n5 L( S" s0 w$ \: i7 d3 I我从来都是用那个蒸米饭 其他的没做过 哈哈 怎么用告诉我一下 * i# _/ s" C2 e1 V- ^  [" g

枝子花

好想吃哦

公主也贪玩

回复 shaoqi0508 的帖子" V9 F( Q' }$ {/ r0 E" w

& Z9 T  _; T/ J# X, w7 |, D电饭煲啊 电饭煲里的笼屉都是塑料白色的啊: t, Z1 d6 Q& O; J" u

shaoqi0508

回复 公主也贪玩 的帖子
) p* o6 ?3 B" n8 b9 v2 n  }' n* L' p
亲用什么蒸的 微波炉吗 怎么是塑料篦子; T& n+ s% r# V! J6 S$ l$ {