- 妈豆
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8 m8 {( n5 k; q) X9 E X3 q4 F) W土豆粉包的饺子!4 z, C& a6 ~" x3 D
我这个 光用的土豆粉。。。0 l6 W. @% `+ T: K7 ]( f
最好是参1半面粉 1:1 的比例4 v0 R! O/ D" v/ k
一定要开水烫& K8 r1 m. ]/ e* P
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 % ^8 H2 |$ x; I8 ]* @% l
。。。
! I2 e! @: b# ~# B/ C一边烫 一边搅和!
: o8 ]$ t: ^5 }面粉和土豆粉混合均匀了
! _% c/ {6 t! [烫之前
* z& h i: J/ L {混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会0 W! J" J1 R; _ Y* C0 p* E9 f( x+ w
: f6 M- z3 m' x& ^6 N- x' a1 `, c6 n
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
6 O0 x+ Q2 e+ _$ J& D) a看自己 口味 口感 试着来吧 $ t0 d7 @& ^2 K) _5 N; b, a, `
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