- 妈豆
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. ]. z& v( M. @土豆粉包的饺子!
2 U$ O3 ~' ~0 P/ D ]( Z我这个 光用的土豆粉。。。
4 j' v) o B* h5 S最好是参1半面粉 1:1 的比例9 S* f7 T6 Z8 t% T
一定要开水烫
0 m3 V+ s+ H( [ {8 ]" E' b光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
+ q# x! L8 e: V8 n/ Q- Z M。。。
$ |$ ?1 Y# B# I一边烫 一边搅和!) n- l/ I+ ~! P0 Q" X" z/ t$ E
面粉和土豆粉混合均匀了
- G7 K9 O5 d/ n# \烫之前+ E- G9 V+ v) J9 {
混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会) g' `' m6 [5 A2 C
) q1 u o6 e9 N5 j' K Z然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
- p' D3 _; ]+ \8 f7 i w5 r看自己 口味 口感 试着来吧 6 F3 M/ X& l1 k+ k- b5 e
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