- 妈豆
- 62826
- 昵称
-
- 经验值
- 60163
- 在线时间
- 1120小时
- 注册时间
- 2011-8-22
- 积分
- 60163
- 精华
- 3
- UID
- 6263671
  
- 宝宝生日
- 2014-02-13
- 帖子
- 11406
|
# {5 j- k) T: R# L- i
土豆粉包的饺子!' C3 _' T* X; ~% x
我这个 光用的土豆粉。。。/ s I+ ?! w! O% @. J @1 F! q
最好是参1半面粉 1:1 的比例
* O0 t' M* J- h) C一定要开水烫
; Z0 a; y. ?' S7 G" I& g光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
+ d& X3 |& |% I* a4 D; R。。。) p7 }& r7 o* H# J1 C. S8 _" n3 h
一边烫 一边搅和!7 i6 q( A3 Y3 P
面粉和土豆粉混合均匀了+ d% s/ h, `! A: h Z5 w3 i% \
烫之前
& ~2 D: k4 m" Q) Z7 _ A混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
$ Z8 w4 m, }) d- {# {, Q5 V' c; i0 V
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
8 b0 G* w9 n3 i" [8 {" B/ _ t看自己 口味 口感 试着来吧 ' R o# n% @9 I3 G" f2 N" H4 N1 v
3 Q: y2 z) l, }- h# H" g
& G& u2 ?- _1 Y- p/ n8 y) G* r( s8 B* C* Z0 T" i% C9 e
! L* c6 w' Q! B# C4 _
! J) v( o. u. L, i/ `
' Q, `' I# ~8 r' r% y- E3 q, N$ [9 ?- d7 W! e) u) S
) r) g& D8 Y3 ]! B% q
5 a! x: y: P4 P
3 R, R: _0 |/ k( v/ p3 i4 r& r
, J* ?6 A5 g# K6 X3 l, z# p3 F
$ C6 r! [/ d+ b& Z+ y; P" Z
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|