- 妈豆
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% {' x* n/ g9 O土豆粉包的饺子!
7 d/ z) m0 t$ O. A( R$ p我这个 光用的土豆粉。。。
; J- b: X5 _) h% }最好是参1半面粉 1:1 的比例4 t m/ n. S; H2 r8 H, z" u3 p0 X
一定要开水烫2 [* i- V* T. y& }: K2 W
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
/ z: E0 t. w# a# R8 P2 @。。。
* F2 C" p. B, T2 I" P) O1 q" F一边烫 一边搅和!
( M. r. i2 T* P/ N2 K3 y面粉和土豆粉混合均匀了( \% A" G6 t( b) P( }& K! G
烫之前
) a, L( y6 i8 B$ P* E. b混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
2 g/ s; m" q& b% Z- ]
5 G) {. C8 a& q然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 4 P6 X( @7 k/ P
看自己 口味 口感 试着来吧 " \/ n9 e8 {1 h) j$ k P( H
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