公主也贪玩

1 }2 j' v( ]! q  t9 d# L% N. y$ S( u; J% Z! U
刚才去婆婆家拆袋给大家分装了，1斤一袋，我是用我做蛋糕量0.1g精确度的电子秤称量的，袋子和容器都已经去皮（归零），很精准，基本每袋都差不多重量，只多不少，由于是粉面儿难免贴在袋子外边，保鲜袋子全是新的干净的，大家放心食用，再次感谢大家的捧场！
4 O0 x4 ~" x1 K+ B+ ]-------------------已经达到21斤8两，还有需要的再联系我吧~哈哈 还有28斤呢~186026064553 N2 E! \. d* Y, Y  p( w' P
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现在统计谁要带巧克力（1份=买一送一，应该是2块）+淀粉
4 F! Y8 B5 Z0 w- E4 G/ v8 \0 o) k' n7 a6 Y; K$ [
                    巧克力排             马铃薯淀粉                 付款状态( p( j, R% Q# l2 A/ ~- `! a  ^6 ~

: U  z; g% x3 }9 @) \大豆妈妈          1份*8.9              10元                         未付 18.9# v8 E1 S& e: ]# @% u
馨予妈妈          1份*8.9            2斤6元                       未付 14.9               % `, r+ y$ T1 x; @
虎妞妈妈           无                    2斤6元                       未付 6
% S% d; C9 O1 B2 |' m毛毛妈妈          1份*8.9                无                          未付 8.9
( h3 D# s7 q* L1 a) Y2 P. v$ n巴图妈妈          2份*8.9                无                          未付 17.8
% C$ X3 j/ F. v4 v7 i葵葵妈              2份*8.9                无                          已付 17.8
: W! u; {) {, w7 H妙妍妈              2份*8.9                无                          已付（支付宝）17.84 |* Y. i; i3 D9 V) G
lilinglan               2份*8.9            2斤6元                      未付  23.8  （支付宝等待买家付款）见下图& V/ R  F& N) k
狗蛋麻麻           无                       待定                        未付 0) |& _* B# T6 }& Y4 `& n4 n" d
四嫂                  无                     1斤3元                      未付  3
1 W& G2 c: {0 l2 I! @6 E2 q8 u+ Y晨晨妈               无      2斤预定 半月后回来                未付  6
2 s3 m5 V( j- ]8 N# Z6 z% f麦子妈               无                10元3斤4两                   未付  10   
* x) r, V- |8 `2 ^" E+ c" U非雨天              3份*8.9       2+2=4斤分装                 已付  38.7
/ W3 b; K4 J  l( K. C正正妈                1份                  2斤                           已付   8.9+6; Z6 l5 ^1 v- F0 f
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4 j$ Q, g7 t. G6 c% h4 {( {8 j' H' M/ K9 {马铃薯粉做的旺仔小馒头：http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=465399&fromuid=6263671
" [! Y" B8 U6 |  B1 `9 I; v$ d* R3 t; g) @
.东北大拉皮
* ]: x. i$ b- w4 q3 y; _0 t0 c" q一．派系：东北  烹制技法：拌  成菜后芡汁：无$ ^* q; E* v/ m# N$ B6 M
二．原料：
4 m; g0 K% l5 [  ^: K4 c        主料 土豆淀粉 5 J4 a3 {% E% ]/ @5 S* |6 V
    配料 ①白矾，盐，水 滑油后的肉丝，葱丝，黄瓜丝
  D+ N# z3 k1 r3 B2 Q  K  调料及其它料 蒜末，盐，味精，红油，芥茉油，醋，香油，材料油& J' i( p0 [% v- B: F, \
三．工艺流程：初加工→配制粉浆→摊制粉皮→改刀→基础调味→装盘→码配料→浇汁→成菜$ ]. ?+ [( l: u0 l) X. {: h5 h
  四．烹饪工艺：2 G8 |: Q* H3 O
  ①土豆淀粉加入其2.5---3倍的水，再放入适的盐与矾，充分搅匀。②水锅烧开，取适量的1料放入平底的不锈钢盆中（防止粘住可在盆底抹适量的油），将盆放入沸水中烫至水淀粉凝固（边烫边转圆，否则烫好的粉皮不均匀）。③当烫至1－2分钟时，粉皮基本成熟，用手将盆压入沸水中略烫一下，迅速捞出用凉水冲透，取出。④用上诉方法烫出粉皮若干张，取适量切条，码入盘中。⑤原料2中的材料放在切好的粉皮上，注意要摆整齐。⑥将原料3中的材料对成汁浇在上面即好。( g9 I- r' q4 e5 N/ n) b
五．风味特点：咸鲜辣香，口感筋斗.
" m1 |/ v! H/ W6 [6 \3 z9 j2 Q& ^六．注意事项：粉皮要白而筋，切成条，不要太细。可将加工好的多量拉皮表面抹上少许的油，叠在一起存放。用时用热水略烫，切条调味即可食用。用此法可提高工作效率，不必每次现操作。肉丝滑油前要上浆，可以加入许盐，酱油等调味料。9 ]. j5 V" A+ y7 e. Z
七．命名方法：以地区及菜肴成菜后的名称特点相结合命名的方式.
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. w% `9 ]0 l. ?* K' L50斤装面粉袋子，已经转出19斤8两，剩余30斤9 q1 w4 _9 Z7 W' B1 s0 P
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是吃不了那么多 原计划要转20斤左右的 可是大家太热情了~我在淘宝查了，黑龙江东北：土豆粉、马铃薯生粉、马铃薯淀粉都在9-12元之间的价格，因为我家吃不了才3元转给大家的。机会不容错过哦~) N' B" F2 w& h% Y
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如果吃好了~还有亲需要的 可以随时联系我购买( i( W7 E# c" _( O2 B
如果我家还有剩余我一定转给需要的妈妈们，刚才打开袋子给大家称的时候我就已经看见了雪白的土豆淀粉，精粉啊不是一般货色，大家拿回去自己看吧！8 W  _6 B7 W8 s) f( v+ S/ Z
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& V5 ]0 E5 N$ G# t# y+ c不是卖东西是转闲置 亲爱的小编！删除的真快啊！
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有识货的没啊？超市380G的玉米淀粉近3块钱。常识是玉米淀粉是最便宜的，最贵就是土豆和地瓜的淀粉，粉条大家都爱买地瓜粉土豆粉之类的。我这个500G卖3块钱真是太合适了！回去做烫面饺子多好，蒸完透明的皮儿。拆50斤的大袋子（和大家家里的面粉袋子一样的，保鲜袋装1斤散装，谁要我现装，保证干净卫生。公主从来不忽悠人！介意的绕道，讨厌猜疑，疑者不用！用者不疑！正规厂家的，生产日期最近的，亲戚给装的车，东北人实惠，吃不了才转一部分的！等我妈妈做了拉皮儿，如果能转，我转拉皮儿，没看我妈妈做过，什么样不知道呢。哈哈' J1 S5 l/ S) o8 s

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! j8 w4 ~  D2 E- O( C6 b黑龙江刚带回来一大袋子25KG 的马铃薯生粉  我和婆婆家吃不了那么多啊！注明下：是有牌子有包装的，面粉大米那种包装袋子，不是散的，也不是自己家做的，是厂家的，黑龙江马铃薯基地的产品！可不是什么农家菜之类的~~！
- J( h0 c* H& j  g, }不卖大袋！我还要吃呢！
- F- E% Y" V% H这个可以包饺子的！很劲道儿！$ ?- r, G$ W/ m2 ]! B
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1斤起卖！+ D3 n/ `* t0 m' s
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公公开车回黑龙江了，每次亲戚都给往回拉大米面粉什么的，今年又拉回来好多大米，大米不转了 自己吃了！# x# }2 l  R# q7 h% ^# J
马铃薯生粉，黑龙江土豆基地的产品，纯东北的！( O8 h$ n( p( m( d, n( E" q4 x' U
做粉皮儿、淀粉、炒菜都可以！$ W3 D( k/ T+ z7 G
拆袋卖，因为我和婆婆家也要吃的~粉很好~& s6 g# t% M& ?3 t" u5 q

- j9 J( @9 h  J" R+ g8 K( E介绍下：百度的！
5 A5 L0 O0 g' F  b详细介绍下面粉和生粉的不同之处和用法还有特点等 5 c8 X' R- Z5 X# G8 k8 |* O
从外观上看，生粉的颜色较白，而面粉较暗； - ~0 [1 u$ i7 C" W6 }) t& X
从手感上看，生粉捻起来很涩，而面粉捻起来基本没太多感觉； 7 ]% W4 U" R, J. L: m3 @* R
也可以在碗里加些粉，然后倒入凉水，沉淀片刻，将水倒出，如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就是生粉，而粉很容易的随水流出就是面粉。
; r3 X5 H8 O: Z0 w但我觉得第二种方法用起来最容易，当你捻时，觉得浑身很痛苦的话就是生粉无疑了。 / B3 _. }( |' n5 z/ u8 z
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生粉是不可以当面粉使的，你也不用着急使完，一般生粉保质期都比较长，（我这个是最近生产日期的）可以慢慢使。生粉分为土豆制成的，红薯制成的，还有其他豆类制成的。土豆的生粉可以用来自己制作凉粉凉皮等（只要把生分加水再加少许凝固剂熬开晾凉就行），勾芡也行，在炒肉菜（如鱼香肉丝）时用生粉加料酒把肉淹制一下，炒出来的肉会特别嫩，还有一个用途，我在家常用的：包饺子或擀面条时面皮老是爱粘，一般大家都沾干面粉来解决这个问题，其实用生粉代替干面粉效果更好
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0 ~" \2 D/ q* \+ |1 U/ x* A

longeryu

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- u1 V, d: a) f( l2 _, y, t  Q
7 a& h' N2 e9 o! g收到 已经给亲分装 好了 周一到周五 白天不在家 其他时间 电话 提前联系 要是在外边 我就快点回家 不让亲等 这周日下午去金街  周六 去宜家 周六晚上8点以后可以乐购交易

四嫂

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4 ^  l% @8 D, S! _7 O
  D/ l8 D7 C. w( }要一斤，，去滨海名都取提前给你打电话

公主也贪玩

回复 四嫂 的帖子) d* \6 K0 @( N" I0 Y% i; B

- K8 M4 l& Y2 l你要是取 提前给我打电话吧 我已经按照1斤一袋装好了 大家的一共19袋，其中有亲的一袋，如果你不要我就给别的亲留着了，要不要给我个信儿哦

公主也贪玩

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6 A( F; G# x' U2 l$ X# H5 J& T$ v* B5 I, U" M
虎妞妈妈家楼下的小超市就有卖 欧美小镇的小超市也有卖 哪里的超市都有卖的 没多钱 药店也有卖 $ J2 |4 g8 i7 W

3 B/ _2 R# L" _7 [+ ^, V亲还要吗？
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( K( q, o% a' X8 g3 @# R* S
1楼 更新 东北大拉皮 做法了

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回复 四嫂 的帖子& {& R+ Y9 s7 B3 {1 S8 d* o3 M3 g: M

! S& ^4 O- Y2 J8 c% C我妈说做一次几勺淀粉，黄豆粒大小的矾就够，，，我妈在沈阳啊，，东北人爱吃拉皮啊，， ...

中药店，我3毛钱买了好几块，不过都是小西红柿那么大的，再大的没有
6 ~  e8 k3 H; ~+ k9 m8 S" H百度查的 塘沽贴吧的回答 但是不 放矾也行 我家也沈阳的