公主也贪玩

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刚才去婆婆家拆袋给大家分装了，1斤一袋，我是用我做蛋糕量0.1g精确度的电子秤称量的，袋子和容器都已经去皮（归零），很精准，基本每袋都差不多重量，只多不少，由于是粉面儿难免贴在袋子外边，保鲜袋子全是新的干净的，大家放心食用，再次感谢大家的捧场！1 {. N& ^2 j0 W
-------------------已经达到21斤8两，还有需要的再联系我吧~哈哈 还有28斤呢~18602606455
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- V$ a& Z; E" w' g; c' d现在统计谁要带巧克力（1份=买一送一，应该是2块）+淀粉" b4 K0 g6 H0 g. e

- P# m% g* m: y7 d8 A* Y                    巧克力排             马铃薯淀粉                 付款状态
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大豆妈妈          1份*8.9              10元                         未付 18.9
" N, z; _  O& F6 t! R馨予妈妈          1份*8.9            2斤6元                       未付 14.9               
- g6 [; \+ \3 s虎妞妈妈           无                    2斤6元                       未付 6
: @0 k0 K& b* u1 @! t$ v$ Z2 Y3 ?毛毛妈妈          1份*8.9                无                          未付 8.93 z8 H8 D8 @0 y& L' X
巴图妈妈          2份*8.9                无                          未付 17.8
. c( g5 Q1 Q, h% }) Y: k葵葵妈              2份*8.9                无                          已付 17.8
( {7 L$ V% o3 f. J( [/ V$ C妙妍妈              2份*8.9                无                          已付（支付宝）17.88 }# U. ^- F; C5 G, d" i! p  |
lilinglan               2份*8.9            2斤6元                      未付  23.8  （支付宝等待买家付款）见下图
3 A' U- t: F. K3 t1 o( [) Y' |/ H狗蛋麻麻           无                       待定                        未付 0# O. r8 [9 h; F5 o4 u. u6 G
四嫂                  无                     1斤3元                      未付  3
* t( R( S# ^+ N, w7 d. i: L9 r晨晨妈               无      2斤预定 半月后回来                未付  61 l# q: t2 ]' a# x( c/ M* n
麦子妈               无                10元3斤4两                   未付  10   . H7 G" c! \; [/ K! N
非雨天              3份*8.9       2+2=4斤分装                 已付  38.7
: w; K3 w$ O) \/ F正正妈                1份                  2斤                           已付   8.9+6
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马铃薯粉做的旺仔小馒头：http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=465399&fromuid=62636714 F/ f7 n/ e. R2 }
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.东北大拉皮1 x' _4 D3 Z8 m9 A
一．派系：东北  烹制技法：拌  成菜后芡汁：无
; R% u7 f/ ]4 y; g5 h2 C; x二．原料：$ ^4 J- Z. c/ E7 |7 g  y
        主料 土豆淀粉 - y0 K- R' x) }6 x3 N  e( O
    配料 ①白矾，盐，水 滑油后的肉丝，葱丝，黄瓜丝
- M" B- C) d: t' J. w. V: o7 Y* u, h6 j  调料及其它料 蒜末，盐，味精，红油，芥茉油，醋，香油，材料油
) ?5 o0 X5 `: E. u7 Y7 U三．工艺流程：初加工→配制粉浆→摊制粉皮→改刀→基础调味→装盘→码配料→浇汁→成菜# J8 W7 D# o$ b) `
  四．烹饪工艺：
4 Y: j& b4 t! z, w; I% }  ①土豆淀粉加入其2.5---3倍的水，再放入适的盐与矾，充分搅匀。②水锅烧开，取适量的1料放入平底的不锈钢盆中（防止粘住可在盆底抹适量的油），将盆放入沸水中烫至水淀粉凝固（边烫边转圆，否则烫好的粉皮不均匀）。③当烫至1－2分钟时，粉皮基本成熟，用手将盆压入沸水中略烫一下，迅速捞出用凉水冲透，取出。④用上诉方法烫出粉皮若干张，取适量切条，码入盘中。⑤原料2中的材料放在切好的粉皮上，注意要摆整齐。⑥将原料3中的材料对成汁浇在上面即好。6 [9 D' H- y2 q, q
五．风味特点：咸鲜辣香，口感筋斗.
; |) R: N$ G% a0 C8 M" ]  E1 @: J0 S六．注意事项：粉皮要白而筋，切成条，不要太细。可将加工好的多量拉皮表面抹上少许的油，叠在一起存放。用时用热水略烫，切条调味即可食用。用此法可提高工作效率，不必每次现操作。肉丝滑油前要上浆，可以加入许盐，酱油等调味料。
% l) C$ K1 T9 y1 W. i+ n+ C0 V; u- N七．命名方法：以地区及菜肴成菜后的名称特点相结合命名的方式.. G. ?; |) l0 C  ^9 B

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50斤装面粉袋子，已经转出19斤8两，剩余30斤' u( T  d  Q4 d7 U& ~
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是吃不了那么多 原计划要转20斤左右的 可是大家太热情了~我在淘宝查了，黑龙江东北：土豆粉、马铃薯生粉、马铃薯淀粉都在9-12元之间的价格，因为我家吃不了才3元转给大家的。机会不容错过哦~
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如果吃好了~还有亲需要的 可以随时联系我购买
+ g2 \- G% C+ `& \9 p如果我家还有剩余我一定转给需要的妈妈们，刚才打开袋子给大家称的时候我就已经看见了雪白的土豆淀粉，精粉啊不是一般货色，大家拿回去自己看吧！
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; L/ m& @, g  W6 {$ y不是卖东西是转闲置 亲爱的小编！删除的真快啊！
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有识货的没啊？超市380G的玉米淀粉近3块钱。常识是玉米淀粉是最便宜的，最贵就是土豆和地瓜的淀粉，粉条大家都爱买地瓜粉土豆粉之类的。我这个500G卖3块钱真是太合适了！回去做烫面饺子多好，蒸完透明的皮儿。拆50斤的大袋子（和大家家里的面粉袋子一样的，保鲜袋装1斤散装，谁要我现装，保证干净卫生。公主从来不忽悠人！介意的绕道，讨厌猜疑，疑者不用！用者不疑！正规厂家的，生产日期最近的，亲戚给装的车，东北人实惠，吃不了才转一部分的！等我妈妈做了拉皮儿，如果能转，我转拉皮儿，没看我妈妈做过，什么样不知道呢。哈哈
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黑龙江刚带回来一大袋子25KG 的马铃薯生粉  我和婆婆家吃不了那么多啊！注明下：是有牌子有包装的，面粉大米那种包装袋子，不是散的，也不是自己家做的，是厂家的，黑龙江马铃薯基地的产品！可不是什么农家菜之类的~~！
* I* o3 O  L% q* V; i不卖大袋！我还要吃呢！
, C5 o; o8 U: A5 m9 [1 \这个可以包饺子的！很劲道儿！$ [! G9 B% f+ d0 u/ V
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4 a" p9 G& s9 Z5 i( I4 q1斤起卖！9 C$ O! T* Y# z& m$ Q0 S
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公公开车回黑龙江了，每次亲戚都给往回拉大米面粉什么的，今年又拉回来好多大米，大米不转了 自己吃了！
. z8 O1 D3 t  H3 R4 g马铃薯生粉，黑龙江土豆基地的产品，纯东北的！; y; D* u' `6 x# g
做粉皮儿、淀粉、炒菜都可以！
3 g' U$ g' s- h* A& ?2 s: \4 {拆袋卖，因为我和婆婆家也要吃的~粉很好~
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: c( D9 s9 K) }1 D5 Q8 h+ L介绍下：百度的！
* H$ ?( b5 `0 V" x, ^详细介绍下面粉和生粉的不同之处和用法还有特点等
4 c5 Q3 f8 [7 ~1 {4 A从外观上看，生粉的颜色较白，而面粉较暗；
- V. j" A7 P; [$ F% k从手感上看，生粉捻起来很涩，而面粉捻起来基本没太多感觉；
' m1 t7 ?/ V/ R' ~  H5 P* [8 C也可以在碗里加些粉，然后倒入凉水，沉淀片刻，将水倒出，如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就是生粉，而粉很容易的随水流出就是面粉。 * y5 E6 x* |1 d1 O& j3 g
但我觉得第二种方法用起来最容易，当你捻时，觉得浑身很痛苦的话就是生粉无疑了。 $ N. Q' Z0 n5 x

' o3 m1 O4 K( v' Y' R6 E生粉是不可以当面粉使的，你也不用着急使完，一般生粉保质期都比较长，（我这个是最近生产日期的）可以慢慢使。生粉分为土豆制成的，红薯制成的，还有其他豆类制成的。土豆的生粉可以用来自己制作凉粉凉皮等（只要把生分加水再加少许凝固剂熬开晾凉就行），勾芡也行，在炒肉菜（如鱼香肉丝）时用生粉加料酒把肉淹制一下，炒出来的肉会特别嫩，还有一个用途，我在家常用的：包饺子或擀面条时面皮老是爱粘，一般大家都沾干面粉来解决这个问题，其实用生粉代替干面粉效果更好
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longeryu

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回复 四嫂 的帖子% F. [, b/ c: Z4 L* E

% o' j. q. P3 K: |0 n. p收到 已经给亲分装 好了 周一到周五 白天不在家 其他时间 电话 提前联系 要是在外边 我就快点回家 不让亲等 这周日下午去金街  周六 去宜家 周六晚上8点以后可以乐购交易

四嫂

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要一斤，，去滨海名都取提前给你打电话

公主也贪玩

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+ @' B/ B) ]1 I2 C! F  b你要是取 提前给我打电话吧 我已经按照1斤一袋装好了 大家的一共19袋，其中有亲的一袋，如果你不要我就给别的亲留着了，要不要给我个信儿哦

公主也贪玩

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5 v9 n& a% h8 m/ n1 W虎妞妈妈家楼下的小超市就有卖 欧美小镇的小超市也有卖 哪里的超市都有卖的 没多钱 药店也有卖 $ d2 I, s& @+ O6 e4 t

$ d- q8 e* o% Z6 |9 h/ m亲还要吗？8 I& D4 W9 Z( a' m/ `

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, y) V0 x0 ~; V6 P- _8 {8 N1楼 更新 东北大拉皮 做法了

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我妈说做一次几勺淀粉，黄豆粒大小的矾就够，，，我妈在沈阳啊，，东北人爱吃拉皮啊，， ...

中药店，我3毛钱买了好几块，不过都是小西红柿那么大的，再大的没有
! D( _" q. E( O0 N) L+ _百度查的 塘沽贴吧的回答 但是不 放矾也行 我家也沈阳的