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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html6 u( u7 ^" ^4 F- P- h& I' f
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& u: t; j' T0 h/ ~" j0 {0 E这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明
1 E& ]1 j5 T; { [ / w. U5 S" @; | Y
% S6 a6 q1 {& p6 E准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具 9 a& P7 \! Q$ S, O% x
3 [" }5 Z; S4 ~, g) e* }
制作步骤:
; g, _0 r( O4 K5 L3 A/ F6 L( ]1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)
) |/ z X& _* y- X0 w, e+ P2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)
. W8 R$ o8 O! M- Y3、把灌好的模具放入冰箱中冷却( M6 r1 |% B, _/ T
4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。2 u& Y$ W! b: I" I9 t$ ~5 ?# @
5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)( O4 r8 {( Z+ x
6、装盒
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成品登场~ ; n4 D+ r- q) ~# @* n3 {
7 X1 E2 w5 \: R6 e9 q# E9 wPS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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