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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html1 y E" k# }/ C4 s
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3 o# P+ a; N2 C; l这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明 . m( y6 Z# H2 t) h, q) O
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N, Y9 e7 c$ r1 A, i, Z准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具
. h# E2 S$ ^0 D/ s L. g) J
/ q/ K6 N: ]$ }; I# f" l/ m制作步骤:
8 {; [1 F) [0 d+ J/ H( O2 W1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)
5 Z6 n5 \! d1 s8 O' n! X$ S% e2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)
6 h$ h( ~1 m i( E/ N0 u3、把灌好的模具放入冰箱中冷却5 j) c& K1 P5 y( W1 x
4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。
5 ?% X# k& i6 d5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)
' n( L1 M2 e, Q: n' W! k# K4 }6 `6、装盒 " h" G3 g" t' i: i) ]4 M; i
) n L4 I' d* g$ n2 F: r成品登场~ ' C0 `) W+ ~* m4 X
2 H$ t" _: J# L. D9 C
PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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