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香菇鸡肉粥需要的材料: " ~- ` `' b$ L% V8 b0 }' y' w
大米......半杯 香菇......2朵 鸡胸肉......半块 (鸡腿肉也可以) ) k7 U" c7 z. v, \
玉米粒......适量 胡萝卜......一小块 (这些材料的量都随意吧) 盐......1匙
/ d1 }5 k; W: P1 A(我只加了盐,你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。) f# b" P4 D" y$ K& w" _$ [5 w
做法: # E6 m& H$ L# K, Z
1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。 " {7 n& @; |6 R; Y1 {
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
7 v3 G7 b3 _; } f, D2 w3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
+ i3 B$ ~$ x; E5 R+ l, U8 m1 j4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 4 `3 F6 W3 |" P8 @0 L
5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。# g/ H, o/ o( M4 A! e7 ^7 u" ?
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