樱桃小辣子

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( C1 w  r& [$ Z一个懒人的下午茶 除了饼干 还有没有更简单的更好吃的更长肉的 当然有 就是蛋挞继续我的过期淡奶油之旅1" />  谁让我抠呢4" />$ Y& z" x- S3 S/ w
先上原料 淡奶油 鸡蛋 糖 蛋挞坯1 h" W) \) h7 v& g+ l% v3 O

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蛋挞坯子我没有单独拍照
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制作过程由于我只做了4个蛋挞所以分量就从简了
% P$ b1 S. n6 d: S# V1 Z4 \一只鸡蛋 适量的糖 适量的淡奶油" @% P& n1 r* H, o7 Q0 y+ v
搅拌均匀* r8 r! g6 ~7 X% o5 S
在这里说明一下 蛋挞的挞水问题 我个人觉得挞水的凝固主要来源于蛋清 所以淡奶油也好 牛奶也好是蛋挞奶香味的主要来源
5 w, S: G5 S/ F" W& z但是牛奶的水分要大一些 所以加的时候要注意 基本上挞水有些像蛋羹水
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) `+ t4 _3 S3 c  Q3 B$ j: |把搅匀的挞水分在4个挞坯里 要装8分满" e. I- d) P, @& c  n$ N/ ^
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烤箱预热185度 下层烤10分钟 中上层烤10分钟
$ e7 {( I1 m3 c! z8 [9 Q味道不会输给肯爷爷的 我觉得更腐败没有水全是淡奶油嘛
; ^$ x; S' D+ P; A: {还是老生常谈 各家的烤箱温度要各家自己把握
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@桐桐妈妈

蛋挞皮在哪里买呢

Annezhouzhou

话说我家也有半桶过期的淡奶油，准备做成冰淇淋

xiao.meng

看着真不错啊

一米阳光Kelly

不错不错

樱桃小辣子

回复 woshiqiqimama 的帖子
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是面呀 还要加上蛋挞液才行呀

woshiqiqimama

那个酥皮不是面吗，我一直以为外面和里面是两种材料

樱桃小辣子

回复 xiaolongnv2002 的帖子! y: i* V" P' P9 ]

* y+ C7 f9 A7 X9 J" a3 e; S咱就一起抠吧& P+ r% R- h8 j" x+ v1 v9 q
反正咱们的胃杠杠滴( @# V, E) M, N4 P; v+ w, J

樱桃小辣子

回复 星宝儿麻麻 的帖子( n1 ?) O0 _" c# ^
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争取赶超肯爷爷哈

星宝儿麻麻

样子不输肯德基啊 厉害~~