樱桃小辣子

& f3 h: p( T  L4 e3 `& E

8 |6 B7 o, [- j, ?1 \9 l! p0 E一个懒人的下午茶 除了饼干 还有没有更简单的更好吃的更长肉的 当然有 就是蛋挞继续我的过期淡奶油之旅1" />  谁让我抠呢4" />; m2 K$ K4 X' F: q! k" l9 F
先上原料 淡奶油 鸡蛋 糖 蛋挞坯6 L) U% V/ n2 @( \' a+ P, \
. y; f/ d' {5 E4 G. }5 C& D5 ]( a

( V7 k! p/ W5 u" t0 ~蛋挞坯子我没有单独拍照- l" v" i8 C/ i

$ v  K" ^0 j/ Y  Y  M$ f- F( Y制作过程由于我只做了4个蛋挞所以分量就从简了
4 Y% E) l+ B' _) X# ?一只鸡蛋 适量的糖 适量的淡奶油% x. i( w& Z; o( g, g
搅拌均匀
' `5 a/ B8 H0 d0 k8 V在这里说明一下 蛋挞的挞水问题 我个人觉得挞水的凝固主要来源于蛋清 所以淡奶油也好 牛奶也好是蛋挞奶香味的主要来源 0 W* C7 T3 |" s  N
但是牛奶的水分要大一些 所以加的时候要注意 基本上挞水有些像蛋羹水
  Q! i' y0 t+ J# y/ q. X; O8 j
! m9 [9 W+ ~1 ?4 s* j* u* u: I; a. x9 V* N9 L) \% t
把搅匀的挞水分在4个挞坯里 要装8分满
( z: g* B0 Y0 |% D3 S$ ^
9 R- X. P' `8 Z1 U8 a
; q. D6 e, X0 v3 ?2 _
) I! D0 Z3 b9 @7 Q* x: A3 @2 ^烤箱预热185度 下层烤10分钟 中上层烤10分钟
. U+ C8 F1 p- c& u# M% `味道不会输给肯爷爷的 我觉得更腐败没有水全是淡奶油嘛
: ?  s1 B. O$ m- V8 ]  z还是老生常谈 各家的烤箱温度要各家自己把握# _* p- y4 r$ m8 c! M6 T

0 x& I$ d  B8 R' A9 x) F: N2 n

7 P+ s3 o8 R9 W# q3 W; ?4 S. p

@桐桐妈妈

蛋挞皮在哪里买呢

Annezhouzhou

话说我家也有半桶过期的淡奶油，准备做成冰淇淋

xiao.meng

看着真不错啊

一米阳光Kelly

不错不错

樱桃小辣子

回复 woshiqiqimama 的帖子
1 a- P% g) n% J
7 m& O: J: M) ~  w, J4 F  E0 G是面呀 还要加上蛋挞液才行呀

woshiqiqimama

那个酥皮不是面吗，我一直以为外面和里面是两种材料

樱桃小辣子

回复 xiaolongnv2002 的帖子5 t1 m7 b4 u1 E5 X9 _' K+ o# e% c

  c8 @# D; D  O! L( t咱就一起抠吧" H2 K, o+ o( g' {9 c: I8 t" c. a6 Q6 B
反正咱们的胃杠杠滴9 ~' u, ]' C" ^* }! K* b# R5 v

樱桃小辣子

回复 星宝儿麻麻 的帖子
  s$ k- G" d! @" B6 Z8 e. A$ U0 q9 D' P/ U  l; j0 g* k
争取赶超肯爷爷哈

星宝儿麻麻

样子不输肯德基啊 厉害~~