樱桃小辣子

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3 A- a9 o  m, {- _一个懒人的下午茶 除了饼干 还有没有更简单的更好吃的更长肉的 当然有 就是蛋挞继续我的过期淡奶油之旅1" />  谁让我抠呢4" />& r$ e: d) J# L- w  ~" |: a' v
先上原料 淡奶油 鸡蛋 糖 蛋挞坯0 U  B  ?- P7 C7 z8 j6 m/ o+ T2 f
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! x3 Y, q. A, O5 N7 C0 D蛋挞坯子我没有单独拍照, f) l' a9 C% p$ U
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制作过程由于我只做了4个蛋挞所以分量就从简了8 H3 k1 x( F- x5 G: \: y" E
一只鸡蛋 适量的糖 适量的淡奶油3 Q: ?5 y) q% O* {; T9 V: o
搅拌均匀7 j' T2 S8 J' Q5 a2 B# p
在这里说明一下 蛋挞的挞水问题 我个人觉得挞水的凝固主要来源于蛋清 所以淡奶油也好 牛奶也好是蛋挞奶香味的主要来源 : O6 V) U, M1 R3 `# Q8 \
但是牛奶的水分要大一些 所以加的时候要注意 基本上挞水有些像蛋羹水
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把搅匀的挞水分在4个挞坯里 要装8分满
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- q- [9 c) f# U6 ?烤箱预热185度 下层烤10分钟 中上层烤10分钟5 [- T, `6 {" M+ }- e
味道不会输给肯爷爷的 我觉得更腐败没有水全是淡奶油嘛
  h: Q" b+ }: s还是老生常谈 各家的烤箱温度要各家自己把握
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@桐桐妈妈

蛋挞皮在哪里买呢

Annezhouzhou

话说我家也有半桶过期的淡奶油，准备做成冰淇淋

xiao.meng

看着真不错啊

一米阳光Kelly

不错不错

樱桃小辣子

回复 woshiqiqimama 的帖子) O$ @/ g+ Y$ ~* |4 e/ J* b
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是面呀 还要加上蛋挞液才行呀

woshiqiqimama

那个酥皮不是面吗，我一直以为外面和里面是两种材料

樱桃小辣子

回复 xiaolongnv2002 的帖子
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咱就一起抠吧
! }2 n; X! q/ G  j: \7 @! `  W7 r反正咱们的胃杠杠滴3 M9 w. T4 M; v4 z6 \+ L( T% a: g

樱桃小辣子

回复 星宝儿麻麻 的帖子
; m# x, G; z" s5 [9 b1 m2 N. ^9 H* T9 ?9 T: s( t3 y" m
争取赶超肯爷爷哈

星宝儿麻麻

样子不输肯德基啊 厉害~~