樱桃小辣子

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一个懒人的下午茶 除了饼干 还有没有更简单的更好吃的更长肉的 当然有 就是蛋挞继续我的过期淡奶油之旅1" />  谁让我抠呢4" />/ Q5 {0 n5 \- R" I8 L* l( K
先上原料 淡奶油 鸡蛋 糖 蛋挞坯
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蛋挞坯子我没有单独拍照
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制作过程由于我只做了4个蛋挞所以分量就从简了2 Q% D& ~- l) G- s9 d6 |) e
一只鸡蛋 适量的糖 适量的淡奶油! H5 B3 v  i/ |& p4 Z  o; |/ n
搅拌均匀
0 s* X: V& v; k& O. Q' L* ?* F! @7 X6 H在这里说明一下 蛋挞的挞水问题 我个人觉得挞水的凝固主要来源于蛋清 所以淡奶油也好 牛奶也好是蛋挞奶香味的主要来源
' Y" @) m1 C1 m8 r( K, A, |  o但是牛奶的水分要大一些 所以加的时候要注意 基本上挞水有些像蛋羹水
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+ Q3 g) d( D5 Y+ m8 q& T) q0 a把搅匀的挞水分在4个挞坯里 要装8分满" x! U' @( j5 c/ y
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7 E- \! y! O4 k( J烤箱预热185度 下层烤10分钟 中上层烤10分钟
6 h+ O4 ^+ S% ]% e  `+ e味道不会输给肯爷爷的 我觉得更腐败没有水全是淡奶油嘛8 a/ s, x) x8 |  d5 p0 ^" F
还是老生常谈 各家的烤箱温度要各家自己把握6 n# U" M4 Z) ^) v% g
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@桐桐妈妈

蛋挞皮在哪里买呢

Annezhouzhou

话说我家也有半桶过期的淡奶油，准备做成冰淇淋

xiao.meng

看着真不错啊

一米阳光Kelly

不错不错

樱桃小辣子

回复 woshiqiqimama 的帖子2 }' e7 `0 K  \2 `9 R+ }2 g# f
* O: S2 T$ t) M/ H" {+ q
是面呀 还要加上蛋挞液才行呀

woshiqiqimama

那个酥皮不是面吗，我一直以为外面和里面是两种材料

樱桃小辣子

回复 xiaolongnv2002 的帖子
8 F, L3 F4 T( Q. A4 @5 p% r
' h  N8 n8 X! w( _* j咱就一起抠吧. l5 i5 v8 \/ n( u
反正咱们的胃杠杠滴; F" P* O& t3 c

樱桃小辣子

回复 星宝儿麻麻 的帖子
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争取赶超肯爷爷哈

星宝儿麻麻

样子不输肯德基啊 厉害~~