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宝宝生日
2010-12-03 
帖子
6626 

百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-1-5 02:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早就听说有面包机这么个玩意,但是用一台机器就能零基础做出好吃的面包吗?这个我一直表示怀疑。后来宝宝开始到了能吃面包的年龄,看着宝宝每天吃些富含各种添加剂的面包,我终于坐不住了,就算失败,也要买一个面包机,这样宝宝吃着才安心啊!既然买了,肯定要买ACA的,因为这是面包机的创始品牌,而且是美国的,应该比美的、东菱之类的要专业,而且ACA新出了一款AB-SN6513型号的面包机,功能很强大,还能做年糕,比最常见的M500之类的电机要好,所以就败了这台。银白色的,很漂亮吧!正在和面呢!
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拿回家我迫不及待的就做了第一个面包,这个面包是按照ACA自带的方子做的,做出来外壳有些硬,但是很香,给宝宝掰些内心吃了

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后来按照随心所欲不看处方的原则做了第二个,里面放了很多枣和核桃,味道不错,营养丰富,就是水放多了,里面湿湿的,有点像发糕
发起来的第二个面团
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烤好的
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营养丰富啊7 B; N$ t$ U. d4 i9 F* q. Q  b
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后来在网上找了个方子,做了第三个面包,这个非常成功,和外面卖的差不多了,方子如下:
200ml牛奶,一个鸡蛋,两大勺植物油,四大勺白糖,两杯面,最后放一小勺半发酵粉,放在甜面包档、浅色就可以。最后在结束时间还有15分钟的时候把盖打开,在上面放入奶酪,这样面包会很香,再过3分钟断电。
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里面的拉丝很不错吧,但是我觉得用高级面包档做第三个面包,效果会更好。

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后来我还用面包机做了带馅的面包,程序一样,只是在面发起来以后填进馅料就可以啦
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后来还做了次蛋糕,味道也很不错,但是我觉得自己打发后用烤箱烤出来的味道更好一些,就是麻烦点,呵呵
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还做了年糕,这个完全按照ACA的方子即可,很简单,味道不错!
水和糯米
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差不多时投入红枣、蜂蜜等辅料
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2 \- @- G; R" H; L出锅/ N" @0 H$ y4 y% v! R

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; V9 @! P) d' v5 ~: r搓球、占糖,变成糯米糍!+ t5 {+ h+ C# k9 P3 @0 `

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还有果酱,它也可以做哦!
用打蛋器打成块块的菠萝
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果酱做成啦
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里面鲜果块大味美,正好适合抹面包或给花式面包做馅
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至于酸奶功能那就更别提了,这是最基本的了
我用的是双歧杆菌发酵
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用宝宝的奶瓶当容器了,呵呵

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做出来的酸奶很粘稠
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看着不错啊

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这些都是我买面包机早期照的照片,现在我开始用烤箱自己做一些蛋糕、点心了,还是拜面包机所赐,激起了我的烘培欲。现在我基本上每天早上都要做个面包,现在我做全麦面包支持自己的减肥事业,每天在面包香中醒来真的很幸福啊

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 看起来很好吃啊

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
2010-11-23 
帖子
2144 
也想买面包机

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宝宝生日
2012-12-03 
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343 
看的我都想买个面包机了~

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宝宝生日
2011-02-23 
帖子
141 
为什么我做出来总不松软呢,是面不对,还是酵母呢,亲用的什么酵母

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宝宝生日
2010-12-10 
帖子
2083 
亲,能短我一个网址吗,也想买台这样的看了没有亲买的便宜

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宝宝生日
 
帖子
2629 
真不错

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宝宝生日
2007-12-19 
帖子
21 
回复 lain74 的帖子* k. \! n$ b6 {/ q. W8 o
" \( W% j7 a' G, A! U5 r; u
亲,给我个你买面包机这家的网址吧,我也想买一台这样的。% [  E( }* i2 i8 W8 Z3 g8 F' N

) h" I% y- R( N2 g" T( p

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宝宝生日
2011-07-30 
帖子
1102 
亲的面包机和我家的一样,我也是年前败的,不过没像亲做了那么多,哈哈,学习一下。

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宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
好么,真不错,这个不是狗仔队队长嘛,鼓捣吃的了啊) I0 j( K8 ?' p

大超妈妈

初 一

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宝宝生日
2001-10-20 
帖子
196 
真是不错,六日我也回家做做
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我烘培之路的起端——面包机
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