早就听说有面包机这么个玩意，但是用一台机器就能零基础做出好吃的面包吗？这个我一直表示怀疑。后来宝宝开始到了能吃面包的年龄，看着宝宝每天吃些富含各种添加剂的面包，我终于坐不住了，就算失败，也要买一个面包机，这样宝宝吃着才安心啊！既然买了，肯定要买ACA的，因为这是面包机的创始品牌，而且是美国的，应该比美的、东菱之类的要专业，而且ACA新出了一款AB-SN6513型号的面包机，功能很强大，还能做年糕，比最常见的M500之类的电机要好，所以就败了这台。银白色的，很漂亮吧！正在和面呢！ 5 m, N% }; _, C* W$ p* x
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拿回家我迫不及待的就做了第一个面包，这个面包是按照ACA自带的方子做的，做出来外壳有些硬，但是很香，给宝宝掰些内心吃了 6 u f# i. |& l
- H% l5 y# Y$ s8 N- g后来按照随心所欲不看处方的原则做了第二个，里面放了很多枣和核桃，味道不错，营养丰富，就是水放多了，里面湿湿的，有点像发糕 发起来的第二个面团 3 n4 s' z% ?1 ]
; t. s9 q+ J( h' W; }烤好的) u& M4 m- G2 F7 P! p
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& Z2 U) t8 F- p- @6 n4 _+ T8 i营养丰富啊7 {# p [: O3 U+ f' h
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0 v7 {3 W: A2 _1 j$ y5 h X; m后来在网上找了个方子，做了第三个面包，这个非常成功，和外面卖的差不多了，方子如下： 200ml牛奶，一个鸡蛋，两大勺植物油，四大勺白糖，两杯面，最后放一小勺半发酵粉，放在甜面包档、浅色就可以。最后在结束时间还有15分钟的时候把盖打开，在上面放入奶酪，这样面包会很香，再过3分钟断电。
/ [. o0 I3 p: `% o" E( [5 g! c里面的拉丝很不错吧，但是我觉得用高级面包档做第三个面包，效果会更好。
% l% e k/ s* t1 M/ D+ K8 l后来我还用面包机做了带馅的面包，程序一样，只是在面发起来以后填进馅料就可以啦 ) j; y6 e( s) x, q4 e8 u
后来还做了次蛋糕，味道也很不错，但是我觉得自己打发后用烤箱烤出来的味道更好一些，就是麻烦点，呵呵 ; M# |3 t% h* s; G) Z
还做了年糕，这个完全按照ACA的方子即可，很简单，味道不错！ 水和糯米 _) c8 j$ N3 c: U( v) N
差不多时投入红枣、蜂蜜等辅料 5 G% J( c: U( d. U+ q6 l. Q7 q0 i
2 z& k$ |8 i' m" r" I* K出锅! L& z: K* Q( O% F" ~9 b
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5 {. K4 v; [$ |' }( S7 }+ ~- p搓球、占糖，变成糯米糍！
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$ D1 R1 G f+ E9 z. g3 p还有果酱，它也可以做哦！ 用打蛋器打成块块的菠萝 6 _8 d- c: h: j! c6 {
果酱做成啦
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里面鲜果块大味美，正好适合抹面包或给花式面包做馅
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至于酸奶功能那就更别提了，这是最基本的了 我用的是双歧杆菌发酵
* ^& P! z0 D3 ^6 o- N用宝宝的奶瓶当容器了，呵呵
: d* M1 W' C1 {做出来的酸奶很粘稠 ! A' S/ n" \7 {, s O
看着不错啊
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这些都是我买面包机早期照的照片，现在我开始用烤箱自己做一些蛋糕、点心了，还是拜面包机所赐，激起了我的烘培欲。现在我基本上每天早上都要做个面包，现在我做全麦面包支持自己的减肥事业，每天在面包香中醒来真的很幸福啊 9 D J* E! ?; T n0 D
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发表于 2012-1-5 02:03
，不过没像亲做了那么多，哈哈，学习一下。
