早就听说有面包机这么个玩意，但是用一台机器就能零基础做出好吃的面包吗？这个我一直表示怀疑。后来宝宝开始到了能吃面包的年龄，看着宝宝每天吃些富含各种添加剂的面包，我终于坐不住了，就算失败，也要买一个面包机，这样宝宝吃着才安心啊！既然买了，肯定要买ACA的，因为这是面包机的创始品牌，而且是美国的，应该比美的、东菱之类的要专业，而且ACA新出了一款AB-SN6513型号的面包机，功能很强大，还能做年糕，比最常见的M500之类的电机要好，所以就败了这台。银白色的，很漂亮吧！正在和面呢！
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拿回家我迫不及待的就做了第一个面包，这个面包是按照ACA自带的方子做的，做出来外壳有些硬，但是很香，给宝宝掰些内心吃了 6 m( c+ h p) [7 y1 R+ _ r
2 `4 t: I6 E: R( D9 K, |后来按照随心所欲不看处方的原则做了第二个，里面放了很多枣和核桃，味道不错，营养丰富，就是水放多了，里面湿湿的，有点像发糕 发起来的第二个面团 - A8 O: ~+ r/ C/ h" s" ~! W
. i( Y3 ~# K' h: e烤好的2 _; B. W8 P; `
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营养丰富啊
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后来在网上找了个方子，做了第三个面包，这个非常成功，和外面卖的差不多了，方子如下： 200ml牛奶，一个鸡蛋，两大勺植物油，四大勺白糖，两杯面，最后放一小勺半发酵粉，放在甜面包档、浅色就可以。最后在结束时间还有15分钟的时候把盖打开，在上面放入奶酪，这样面包会很香，再过3分钟断电。
5 c0 _0 i4 C# U) g. i% C; g里面的拉丝很不错吧，但是我觉得用高级面包档做第三个面包，效果会更好。
7 n& J: o3 U$ q6 s* B6 ]6 v# F3 P后来我还用面包机做了带馅的面包，程序一样，只是在面发起来以后填进馅料就可以啦
. ?* i. R, s1 o" K: e后来还做了次蛋糕，味道也很不错，但是我觉得自己打发后用烤箱烤出来的味道更好一些，就是麻烦点，呵呵 / N: q+ x. i( {) {. r9 S9 f. C
还做了年糕，这个完全按照ACA的方子即可，很简单，味道不错！ 水和糯米
}9 d: Z3 x/ i0 o差不多时投入红枣、蜂蜜等辅料 % H7 P# }- S8 r# v& P
5 y$ z1 \% v) ]2 M# r, [5 h& }出锅/ B. E/ G9 f" J& ~) B. C9 j
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; p8 h0 E6 y* `/ N9 r& j搓球、占糖，变成糯米糍！8 l$ d: s, ]7 j& [, j1 S( b
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还有果酱，它也可以做哦！ 用打蛋器打成块块的菠萝 3 e0 d0 b7 S$ x: m
果酱做成啦 + y8 ?& i0 [/ [: f. [
里面鲜果块大味美，正好适合抹面包或给花式面包做馅 ! `) Z6 S1 a' U$ x' u/ l
至于酸奶功能那就更别提了，这是最基本的了 我用的是双歧杆菌发酵
( D" H6 n6 {& ?; ?: Y用宝宝的奶瓶当容器了，呵呵 . d g8 z2 c9 z+ ]9 O2 d. a
做出来的酸奶很粘稠
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看着不错啊 6 w4 ]5 V' n ^0 h. D' O
这些都是我买面包机早期照的照片，现在我开始用烤箱自己做一些蛋糕、点心了，还是拜面包机所赐，激起了我的烘培欲。现在我基本上每天早上都要做个面包，现在我做全麦面包支持自己的减肥事业，每天在面包香中醒来真的很幸福啊 ( d8 T# c, u; i3 Y y1 i
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发表于 2012-1-5 02:03
，不过没像亲做了那么多，哈哈，学习一下。
