早就听说有面包机这么个玩意,但是用一台机器就能零基础做出好吃的面包吗?这个我一直表示怀疑。后来宝宝开始到了能吃面包的年龄,看着宝宝每天吃些富含各种添加剂的面包,我终于坐不住了,就算失败,也要买一个面包机,这样宝宝吃着才安心啊!既然买了,肯定要买ACA的,因为这是面包机的创始品牌,而且是美国的,应该比美的、东菱之类的要专业,而且ACA新出了一款AB-SN6513型号的面包机,功能很强大,还能做年糕,比最常见的M500之类的电机要好,所以就败了这台。银白色的,很漂亮吧!正在和面呢! 5 m, N% }; _, C* W$ p* x
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拿回家我迫不及待的就做了第一个面包,这个面包是按照ACA自带的方子做的,做出来外壳有些硬,但是很香,给宝宝掰些内心吃了 6 u f# i. |& l
- H% l5 y# Y$ s8 N- g后来按照随心所欲不看处方的原则做了第二个,里面放了很多枣和核桃,味道不错,营养丰富,就是水放多了,里面湿湿的,有点像发糕 发起来的第二个面团 3 n4 s' z% ?1 ]
; t. s9 q+ J( h' W; }烤好的) u& M4 m- G2 F7 P! p
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& Z2 U) t8 F- p- @6 n4 _+ T8 i营养丰富啊7 {# p [: O3 U+ f' h
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0 v7 {3 W: A2 _1 j$ y5 h X; m后来在网上找了个方子,做了第三个面包,这个非常成功,和外面卖的差不多了,方子如下: 200ml牛奶,一个鸡蛋,两大勺植物油,四大勺白糖,两杯面,最后放一小勺半发酵粉,放在甜面包档、浅色就可以。最后在结束时间还有15分钟的时候把盖打开,在上面放入奶酪,这样面包会很香,再过3分钟断电。
/ [. o0 I3 p: `% o" E( [5 g! c里面的拉丝很不错吧,但是我觉得用高级面包档做第三个面包,效果会更好。
% l% e k/ s* t1 M/ D+ K8 l后来我还用面包机做了带馅的面包,程序一样,只是在面发起来以后填进馅料就可以啦 ) j; y6 e( s) x, q4 e8 u
后来还做了次蛋糕,味道也很不错,但是我觉得自己打发后用烤箱烤出来的味道更好一些,就是麻烦点,呵呵 ; M# |3 t% h* s; G) Z
还做了年糕,这个完全按照ACA的方子即可,很简单,味道不错! 水和糯米 _) c8 j$ N3 c: U( v) N
差不多时投入红枣、蜂蜜等辅料 5 G% J( c: U( d. U+ q6 l. Q7 q0 i
2 z& k$ |8 i' m" r" I* K出锅! L& z: K* Q( O% F" ~9 b
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5 {. K4 v; [$ |' }( S7 }+ ~- p搓球、占糖,变成糯米糍!
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$ D1 R1 G f+ E9 z. g3 p还有果酱,它也可以做哦! 用打蛋器打成块块的菠萝 6 _8 d- c: h: j! c6 {
果酱做成啦
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里面鲜果块大味美,正好适合抹面包或给花式面包做馅
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至于酸奶功能那就更别提了,这是最基本的了 我用的是双歧杆菌发酵
* ^& P! z0 D3 ^6 o- N用宝宝的奶瓶当容器了,呵呵
: d* M1 W' C1 {做出来的酸奶很粘稠 ! A' S/ n" \7 {, s O
看着不错啊
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这些都是我买面包机早期照的照片,现在我开始用烤箱自己做一些蛋糕、点心了,还是拜面包机所赐,激起了我的烘培欲。现在我基本上每天早上都要做个面包,现在我做全麦面包支持自己的减肥事业,每天在面包香中醒来真的很幸福啊 9 D J* E! ?; T n0 D
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