lain74

最近迷上了做饼干，今天又做了一款玛格丽特饼干，松松酥酥，蛋香浓郁，入口即化，非常好吃，很适合老人孩子！

先上方子：

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制作原料：

低筋面粉100克（过筛）、黄油100克、熟蛋黄2个、糖粉60克、玉米淀粉100克（我用的是红薯淀粉）。

做法：

1、将熟蛋黄过筛碾成细末备用；

2、室温软化的黄油加糖打发；

3、加入蛋黄细末混合均匀；

4、加入过筛的低筋面粉，用手抓拌成团；

5、面团裹保鲜膜入冰箱冷藏1小时；

6、取出面团分份揉搓成10G一个左右的圆球，放入烤盘；

7、用手指轻按中部形成轻微开裂的花形；

8、入烤箱180度预热，烘烤20分钟左右完成。

好了，上图片！看看我用打蛋器打的糖和黄油，旁边是过好筛的鸡蛋黄

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低筋面和淀粉混合一下

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将蛋黄放入黄油中打均匀$ g4 z: I: [5 J7 \& n+ v4 k

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再倒入面粉，和面; L1 W1 M# O* \3 l. a3 T

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和成团了3 v/ n( }1 h$ l

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将面团放进保鲜袋，入冷藏室半小时

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拿出后，分成10G左右的小球若干份，放在烤盘上（别忘了垫油纸啊！）, u6 `6 A: `* G* e# G; X

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用大拇指这么一摁，中间下去了，四周裂开一些$ K0 o- E+ _* Q! h

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一盘子都摁好啦
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进预热好的烤箱，180度左右，20分钟  m: |$ \% D/ U& J# G

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出炉啦，好香啊！
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咬上一口，酥脆好吃，入口即化啊！9 w' ^4 U2 |8 f, X- v# ]8 R9 Y

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六月的妈咪

来学习0 v; L% S1 l" X) g$ A  J: K2 H3 Y6 b% |

酒酿沉醉

烤箱180度预热是预热完烤箱里的温度是180度吗?

体会幸福321

留存，学习

凌小檬

好好吃的样子

小伊娃

呵呵，昨天给宝做了手指饼后也做了这款饼干，孩子比较喜欢，就是太酥了，几乎一口咬下去都是渣

yoooy

看着就想吃

美丽宝贝の猪猪

1看着很有食欲啊

小妮の妈咪

不错哟！！真厉害！！

小雨晨521

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9 e3 J9 C1 F: V' l3 g回頭轉轉去~