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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片3 }! k+ ~7 D4 a: w+ G! M5 O
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。! C2 j/ Q5 N( I  H1 l
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。. B3 Y% U, q7 N! m0 b
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
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第三步：卷成蛋卷! i( c- @; \* \# t. ?4 S* Q9 P

; a8 j  |+ j0 W, ?- v第四步：将蛋卷包上一层锡纸, K4 r8 T5 o8 a1 N! z1 V, E

$ Q3 ^; X- ^( S# x& J: q# V第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块/ F6 E1 h9 t8 B' |" ?4 i" h) y) j- C

6 h( }; ~9 k/ b5 c2 B味道还是很美味的。
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嘻嘻，看着还不错。。

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？