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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片7 N6 K2 v! g2 X4 Z( D
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
1 k+ _/ r# j  M* U5 x. @3 R第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。" \& w0 m; u5 f0 \% ^: J; K( Y* T% L
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上$ u  [# m7 l# d$ e

& y8 I, n7 ~' X) x第三步：卷成蛋卷
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2 A* b; Z7 D, S( ]6 o# m8 o& h* _第四步：将蛋卷包上一层锡纸# G' N) _9 b6 {! @! {
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第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块9 P* t3 ^- j0 Y8 a1 o$ k

* u) q/ l( [5 o8 P/ e2 B味道还是很美味的。  Q! K" d0 t! r+ H- ?" H

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嘻嘻，看着还不错。。

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？