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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
1 ~. V7 C7 l( p& x  y8 g, i前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。0 F/ Y+ z% i/ p3 v7 n
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
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& W6 n) _+ b) p; p. B5 f2 C% v: X第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
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3 ]8 a' i$ S: h$ r& S9 U4 b第三步：卷成蛋卷5 S. R. ]' t+ s
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第四步：将蛋卷包上一层锡纸$ Z' a1 m' f2 B7 }% z( ^
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第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块  Q+ n3 L$ Q# A0 |4 |$ m
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味道还是很美味的。
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嘻嘻，看着还不错。。

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？