- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
. {+ B: w( W$ }; n1 E/ E( f& O6 k% b2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
, t( U$ ]( L( H+ b- M% j3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。6 v' s& g3 F1 _- j6 O
猪肉切片,油中滑炒出锅。- ?9 g8 p( E3 F p
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。 Z8 j5 H5 s4 r. A$ w+ H+ `
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
8 A9 Q$ X% k/ L [' v9 N( [ 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
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吃到一半才想起拍照。呵呵。
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' M; B* j/ B3 @$ C O9 G& n0 K* l色还好吧?
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