- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。4 L. |9 s0 |) Q! p/ t! d% Z8 M
2 G1 g: t+ ^8 {
1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
! w0 P' Q) z, h2 l8 g' n) I2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
- [0 |3 I; j3 V$ e3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。* B5 b }0 F4 p5 B
猪肉切片,油中滑炒出锅。
; {7 u0 {: q/ ~- }# _, C3 K% e* e 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。5 g, [" C4 |, @0 G
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。( z- i9 x/ l, {+ P. y
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
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O. l: J; }; g" |) F) k; @0 H2 q" F' u- }4 [& v
吃到一半才想起拍照。呵呵。
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( `; x3 l3 N5 i: K2 I9 n8 p* [色还好吧?
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