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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
" F8 z8 M% z' v7 M9 Y
. @7 o: d* g. u' L9 v1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉9 g" t: N) _# `* r- x
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉 {0 P' \5 d( S. |2 n
3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。* G) ]7 k. n U5 |" s: m# c
猪肉切片，油中滑炒出锅。
1 ^: V8 M+ _) s; Y! O1 W% `! i9 [1 _2 P 胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。; _) {$ a" c( N, W' }
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
! X* ^" A' v8 H! R 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
; Z1 D. {1 d0 |8 y/ M5 p/ P- w) Y$ S$ e9 O$ f
, o2 E e% H2 Q- T) t
. D( m& G# A1 ^" z! ` t& Q* z吃到一半才想起拍照。呵呵。
5 `4 d Z% ]' M G
: }) M; S7 j' P$ ], K3 f色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
