- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。3 B+ P" ] R1 D* \! r( Y, J: K
- Z/ T$ ^$ N, _
1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉* o$ b9 Z) O( p. B) g
2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉" M- y9 E3 r) Y- {6 X8 d
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
8 c& j0 c/ {2 q" Y 猪肉切片,油中滑炒出锅。4 s. \7 k+ O; J3 h) T2 c) ?
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。3 \6 R r' M! i/ }8 i7 R7 g( X
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
. L Q; T0 Z4 |* r0 R6 u) s 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
1 t8 t" J- U% |& |& p% t6 @- X0 j( C. G6 U2 Z
& Y- y" j# Z' F
9 I- U9 J* y9 m& ?2 z吃到一半才想起拍照。呵呵。 G3 ^" Q5 B% @. i# C
% W$ h; W `" u8 ~
色还好吧?
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