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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
1 g. A9 ~8 Y4 p8 w2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉1 M% F+ |4 ^5 [% x1 Q/ H( E
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。1 c9 Z2 o- ^( _) u
猪肉切片,油中滑炒出锅。
( S. ~* |$ n2 _9 C 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。0 d. j9 r. U* _6 ^! }4 a. O. d( ?
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
8 ^# w2 s2 s1 }9 \2 k, P5 n7 z9 d 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
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. b3 N' h K: }7 u吃到一半才想起拍照。呵呵。
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! N L% N! j1 p& b8 r% x+ P) p0 w色还好吧?
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