- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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" u Y7 I4 P7 H$ D# E- z1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
! d* B9 h0 ]* r; v2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉7 n N" P( D. |- y" [8 ?
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
. t* {) O- h8 V 猪肉切片,油中滑炒出锅。/ d3 _3 g0 D- k
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。' ~( x R7 {* g$ y9 N
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。9 w D' x3 O$ s5 t8 O2 S
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
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吃到一半才想起拍照。呵呵。 }9 F- X! I, l3 n7 ?: j: J
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色还好吧?
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