- 妈豆
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很喜欢柚子茶的味道,听说冬天喝可以预防感冒,正好前几天在电视里看了一个自制蜂蜜柚子茶的方法,自己小试了一下感觉还可以,发上来和大家分享下,希望有人喜欢。11rabbit01
3 R I* _. c. i4 }材料:柚子1个,砂糖50克,冰糖200克,蜂蜜250克,食盐少许
7 s7 f2 `9 H. s( ]8 F D5 D制作方法:
& G. x( i& B/ Z5 f; @1、将柚子连皮洗净用食盐均匀涂抹于表皮,10分钟后洗净;
0 J. Q; W% F$ K, Z9 Z8 l2、剥下柚子皮,并将皮上的白色果瓤去掉,一定要清理干净,否则会苦;
$ Q' x" t5 W: E" M3、将柚子皮切成细丝放入加入少许食盐的清水中浸泡2小时;" z- R! M" m% G3 \6 ^% b; @- e
4、将浸泡后的柚子皮放入加入少许食盐的清水中煮10分钟,晾凉切碎备用;# C) p, ]+ C/ M, a+ q
5、剥出柚子肉撕碎备用;0 C- ^4 s, L' P$ i9 p
6、把柚子皮和肉放在一起加入一碗清水煮20分钟后放入砂糖,煮到40分钟后放入冰糖,煮到70分钟后关火。放凉后加入蜂蜜搅拌均匀后就做成柚子茶了,放入密封罐内冷餐存放喝的时候用温水一冲即可。
, D) i+ ~9 i5 A# j8 @ 因为柚子皮很苦,所以在制作过程中用了三次食盐浸泡,感觉第一次做可以将材料的量减半,如果喜欢再多做些储存。
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