帅哥妈爱小狗

材料：牛肉1斤、土豆6个' E! Q: s3 k8 a) f7 x: @
配料：姜、葱
% T# J$ ]+ u4 K1 ]5 N# g( d调料：秘制红烧汁、料酒、醋、盐、糖、蔬菜精) L; H5 b' P) k+ z  L8 ?
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1 ?# ^+ ^" }9 F) F! K5 M做法：
- Q" [' ?' P8 L4 e+ o  t1、牛肉切小块、土豆切块备用
. [6 @3 D2 I7 ?, g2、先要将牛肉做好然后再加土豆一起炖。牛肉做法，烧开一锅水，将切好的牛肉焯一下，去掉血水，焯好的牛肉沥干水后备用" O7 M+ ~4 o1 V' F, R2 _
3、锅中下少许油，油热后加入焯好的牛肉" q9 i2 b% V. ^+ T
4、加适量盐翻炒一下，再加入适量料酒后，加入少许的开水，准备炖牛肉" h3 W1 N' W: U4 m
5、调味，加入适量秘制红烧汁（也可用酱油代替，本来我妈想用酱油的，但正好看到这个红烧汁，就用了这个，做菜还真随意，呵呵），少许糖，几片姜，再加少许醋0 f9 O9 r+ {. t0 G7 ^
6、调好味，大火烧开后，转为小火，炖煮2小时
$ X3 T& i- F' z7 t& d4 y7、牛肉做好后，加入切好的土豆块，翻炒下，加入热水后，盖上盖炖煮
. @3 D# T7 z0 g' X" ^# a. x8、直至土豆炖得够烂为止，中间如果水拷干了，土豆还未烂，就再加上些热水继续炖煮
2 h" M& N* J3 S2 o9、出锅前加入蔬菜精和葱花点缀一下，就做好，可以出锅了' p- c7 I" k: L1 {3 U$ T

, m9 s* p+ S& x- @0 k$ y, {4 D' Z+ w# i+ m8 U+ q

龙龙啊小龙龙

鸡精怎么是绿的

五月兔宝

学习了，我也爱吃这口。

宣萱2008

做番茄的口味也很不错
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zhytl

。

我家有宝了

你这个做的挺好，就是成品时，差点颜色，应该加点老抽

怜妹妹

呵呵，亲这菜真实惠，如果出去卖就赔了。问个问题哦，加醋是为了什么？

快乐小主妇

回复 maozi123 的帖子1 i; P$ P3 i4 l" d

0 w! b! e& B5 [, W  喜欢这个菜 实诚

maozi123

这个真详细

帅哥妈爱小狗

下鸡精 出锅
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