帅哥妈爱小狗

材料：牛肉1斤、土豆6个2 x$ N1 g# g6 M- E: f
配料：姜、葱  B6 m: ?$ F' Q
调料：秘制红烧汁、料酒、醋、盐、糖、蔬菜精
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- _  V) j7 P  s3 E  B  D. T做法：
2 p% e' \$ T" A' w" t/ q( u1、牛肉切小块、土豆切块备用; h& k7 ~' u7 P9 B' t: J2 x7 r7 H
2、先要将牛肉做好然后再加土豆一起炖。牛肉做法，烧开一锅水，将切好的牛肉焯一下，去掉血水，焯好的牛肉沥干水后备用6 L: y8 Z0 D2 x& }3 e1 i
3、锅中下少许油，油热后加入焯好的牛肉
. H: W6 U2 X8 |( @4 O4、加适量盐翻炒一下，再加入适量料酒后，加入少许的开水，准备炖牛肉
1 k6 Z' y' n+ b- d* X  y5、调味，加入适量秘制红烧汁（也可用酱油代替，本来我妈想用酱油的，但正好看到这个红烧汁，就用了这个，做菜还真随意，呵呵），少许糖，几片姜，再加少许醋
! L( x- |, {: G$ h, S. T6、调好味，大火烧开后，转为小火，炖煮2小时& w+ L- S5 K$ P/ a0 t
7、牛肉做好后，加入切好的土豆块，翻炒下，加入热水后，盖上盖炖煮
* l1 `* n5 U) G( }8、直至土豆炖得够烂为止，中间如果水拷干了，土豆还未烂，就再加上些热水继续炖煮5 Y) N4 j! B) D: p) K% i
9、出锅前加入蔬菜精和葱花点缀一下，就做好，可以出锅了
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龙龙啊小龙龙

鸡精怎么是绿的

五月兔宝

学习了，我也爱吃这口。

宣萱2008

做番茄的口味也很不错
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zhytl

。

我家有宝了

你这个做的挺好，就是成品时，差点颜色，应该加点老抽

怜妹妹

呵呵，亲这菜真实惠，如果出去卖就赔了。问个问题哦，加醋是为了什么？

快乐小主妇

回复 maozi123 的帖子2 d8 `5 J, m2 g4 K% I# d2 h
" M( W1 y* R2 c, @- f# n
  喜欢这个菜 实诚

maozi123

这个真详细

帅哥妈爱小狗

下鸡精 出锅  E4 J- W% X8 W

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