帅哥妈爱小狗

材料：牛肉1斤、土豆6个
$ Q% k- _$ _4 H, {: Z配料：姜、葱
/ [% i. G/ h7 c调料：秘制红烧汁、料酒、醋、盐、糖、蔬菜精
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4 L* ^+ h! z0 F- D做法：" ]1 _% G2 K" _  E9 N
1、牛肉切小块、土豆切块备用
! J! W- K, o/ K, x2、先要将牛肉做好然后再加土豆一起炖。牛肉做法，烧开一锅水，将切好的牛肉焯一下，去掉血水，焯好的牛肉沥干水后备用
1 `& Q& x9 Z% N- G# h: W3 B" Y3、锅中下少许油，油热后加入焯好的牛肉  d5 b0 T; [: @+ Y+ B) `
4、加适量盐翻炒一下，再加入适量料酒后，加入少许的开水，准备炖牛肉
% Q+ _# m  k1 [) Y5、调味，加入适量秘制红烧汁（也可用酱油代替，本来我妈想用酱油的，但正好看到这个红烧汁，就用了这个，做菜还真随意，呵呵），少许糖，几片姜，再加少许醋1 H& {7 `' j4 w6 l" ~6 T% X. u
6、调好味，大火烧开后，转为小火，炖煮2小时, ~- P: F  m2 o6 w" @+ A' J8 ]8 z
7、牛肉做好后，加入切好的土豆块，翻炒下，加入热水后，盖上盖炖煮
6 r" K" k$ C( z8、直至土豆炖得够烂为止，中间如果水拷干了，土豆还未烂，就再加上些热水继续炖煮  V0 x9 L& M! s& s- e. `5 x
9、出锅前加入蔬菜精和葱花点缀一下，就做好，可以出锅了
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龙龙啊小龙龙

鸡精怎么是绿的

五月兔宝

学习了，我也爱吃这口。

宣萱2008

做番茄的口味也很不错
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zhytl

。

我家有宝了

你这个做的挺好，就是成品时，差点颜色，应该加点老抽

怜妹妹

呵呵，亲这菜真实惠，如果出去卖就赔了。问个问题哦，加醋是为了什么？

快乐小主妇

回复 maozi123 的帖子
" k$ T; U6 z/ H6 g8 K# M+ A5 |2 \" q
, ^; l* I, Y8 N  喜欢这个菜 实诚

maozi123

这个真详细

帅哥妈爱小狗

下鸡精 出锅) J1 X  R/ }) g, E) |& s  O

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