- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
| 原料:豆腐一块# b ~: v( B3 i6 f' J6 {% E
配料:香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱
$ r+ q5 j) h2 I$ ^' X9 |0 D, [) {7 b! j: P7 J. ?3 v: c% X
做法
2 c0 v/ T# G' _/ l5 e9 J1)豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片,香葱切末,1勺盐,半勺糖,少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。+ F) G3 z# O% T3 G, M7 ]
! e& d/ ?! o( a; ^3 s
2)平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金**,把调好的料汁倒入锅中,颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。
0 F6 A0 W! A" e. Q H+ `, F; T0 K: Y% M6 ^5 a0 Q3 v
特色: 这盘菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜辣香
4 ]1 N) g ?0 [4 l9 _1 g, L
|
|