- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
| 原料:豆腐一块
3 d! `4 y6 W& a9 f: X( T配料:香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱
6 K: q/ O; I0 G0 O* |+ R5 G
' ~/ y, I- a1 j+ n 做法
) g: \) {* d% j* S! A: r1)豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片,香葱切末,1勺盐,半勺糖,少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。
2 ]+ r* E; m1 c5 G' k/ U) k0 w2 h) Z/ S) W2 U! P9 m
2)平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金**,把调好的料汁倒入锅中,颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。) T2 A. G( `, W7 \ e$ V! E
% R5 Y+ T# t, `( W6 j特色: 这盘菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜辣香; c8 Q- k, G. {2 v' @" N
|
|