- 妈豆
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嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包) h. ?; F/ L$ F( s1 |% u
(都知道外面卖的包子用的什么肉,但是面包也好不到哪里去 )
8 K1 e% X* G* k4 ? ^/ [ 决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包6 l$ n2 ?8 n) o! q* ^
经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包2 K/ W5 R, I- O
面包机型号:东菱1028G (在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧,比国美苏宁便宜不少,月销量1000多件); o6 f" o( [3 R6 i) |; H9 F) b
配料及用量:
/ x; w" L3 J) A. _8 r( N; c: b7 l1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)
2 R n" A: C" w& s2、盐:1/3小勺
' Q, n% d+ `2 u- N4 n6 j3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺
1 t, h6 T4 A2 F# ^, W4、鸡蛋:1个 ! @0 I$ _; X: [( n4 k
5、纯牛奶:105ml-110ml(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
8 } O- P! b' D, X# R6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) , I# @- E: ?# X) `. o; N
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8 r% l8 S: Q1 E7 u8、酵母:1小勺
( \7 k( \% L4 k# H1 b' C" v/ d9、烧色:浅
6 c O% I; ?% u: [10、重量:轻(900g)
$ N/ Y' H/ t3 a 详细方法在2楼
" U& p8 C5 b" X5 w2 K; ]注明:
0 p4 Z6 |# R8 H. s平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂,效果也不错。 ; M: j# a2 g' g+ c- F
/ w% O- h' ~. d+ L废话不说,先看看图片吧!汗 相机时间设置错误6 w- }$ E9 j$ m$ W/ I/ j1 ?
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9 B4 P% T: o; C, K; F4 ~6 p) e. W% J& s
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