好真妈

所需材料* q& W' a3 k. x, k
牛腱子肉
) s5 T, F( P& a) K葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮6 s  R2 z5 P/ W# s, h! h  Y$ ]
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
* V3 ]; ~4 R* w/ Q8 k) ~- e青菜心、香菜、葱花7 s# w5 M$ X' |5 Z& ]
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步骤：# @! u+ l8 V1 F  V/ d
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净/ p: Z% f& s0 z% _$ ]' m6 ]5 [$ J
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时. v9 ], y( [, ^5 r6 X
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌3 ]8 s4 h% n' s/ y

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卡鲁宾

做的真好

89706411

顶

89706411

美味

滑滚轴的xixi

学习一下

我叫夜小航

看着就有食欲
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子
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肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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好真妈

牛肉切片- ~  T" F) f/ D* G+ q; t# T

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好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净, B' U0 G& u* R7 v/ @$ Y

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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒