好真妈

所需材料% \" ~/ T$ @; @) o; _1 q' L
牛腱子肉
3 y! z  H0 L8 {$ X$ K3 \葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮) w, A+ a- `- F$ S
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）( \8 b5 O9 k6 V5 T
青菜心、香菜、葱花
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$ B* F- K  E1 `! {$ s步骤：
! q7 u9 [6 t" j: {/ w6 p; e* I（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
) p9 H0 i' h4 D6 x9 z+ H. ?（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时1 W: ^4 [+ W3 ^, ]* k. G
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
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卡鲁宾

做的真好

89706411

顶

89706411

美味

滑滚轴的xixi

学习一下

我叫夜小航

看着就有食欲( x* m- m$ k# {* c7 d0 o* N

好真妈

回复 怜妹妹 的帖子( ]' E( j: e) a- q$ O

. S4 V: }: t" B  R  h7 n肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢 # H4 D: B, U4 m: J9 n" B

好真妈

牛肉切片
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好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净. }+ [! r0 ?4 F3 a

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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒