好真妈

所需材料% o: }9 r5 g% P3 _% s
牛腱子肉
: v  I: n& w, _# @( ?葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮( q7 Y3 n' X) C
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）0 {/ a. \. X# H, ]4 u) c" t; t
青菜心、香菜、葱花) z2 `* W$ x/ e$ a% N
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步骤：" q. |+ _9 E( _9 M( d9 D$ \
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
, ~- f* T: x0 J（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
2 l6 _/ F6 f9 V; C. |1 P! Q! ~（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌# H" g: Z" u2 H

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卡鲁宾

做的真好

89706411

顶

89706411

美味

滑滚轴的xixi

学习一下

我叫夜小航

看着就有食欲+ e- _+ u' k1 S2 I( k2 F

好真妈

回复 怜妹妹 的帖子
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肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢 " J3 f) }1 d: k( Z9 h* F. E/ o

好真妈

牛肉切片( q" t. f+ T$ [3 ]7 p! a) X. N6 s+ H

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好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净, i2 A5 {1 |7 R5 K
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒