- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦
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艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢, N( _2 a- X, s
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主料:
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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克
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盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克
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制作:
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9 [; z+ n" h& e5 e2 p1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。3 X# _$ q4 D o
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; p! ^0 t |4 s2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。; H, C4 x9 j8 a4 G- x
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. ^9 G8 X# d. m" @3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。
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4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。" G0 {6 y4 p; c4 }0 Z
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! Y* A, k3 Q* G- H9 [/ x4 Z9 ?5.搅拌至无颗粒的面糊。
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。
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