- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦
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, ~6 E3 P; n* t B6 k; u艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢
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主料:
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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克
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, `, h& R5 P+ O" V5 r3 B! q h8 r G% {盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克0 _4 n) d* q% g6 ?9 v( p% x6 E
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制作:
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1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。
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2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。
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* J, | u9 K$ T* q3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。
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! v& H& b7 @# c) R4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。' }6 O! B7 J9 Z* Z& o& h
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- U/ _( C: ]$ ^$ k" S/ Q4 m: \5.搅拌至无颗粒的面糊。
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。
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