- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦
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:lol :lol
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; e" I! W- b. I" D# j r& I$ n艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢
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) Y+ s& O3 ]/ `' s9 y6 q7 C. G, }5 e5 v+ E8 x" \" h) ?
主料:; l6 b( k) w( F
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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克6 D: b' B) |. N5 E
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. ]% n4 O8 q( o7 R1 {, o5 ]配料:
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盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克4 V$ K' I# _6 F- g4 J W" k! k
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制作:2 Y* N4 J. y: I0 p3 c
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1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。
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/ o" R% {6 f8 W2 }% M2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。
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& ~5 N% N8 f0 F% E3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。
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4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。! p& @% O7 f/ v6 P) y
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, A: Y, W7 x- T; [4 {# ]* j8 c9 n; l- F( Q' i1 E. J4 v
4 u( r3 K2 r; O5.搅拌至无颗粒的面糊。' u; n: t4 Q, D* j1 b: f( c
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。
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