- 妈豆
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍,这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。) _! q) Q* J: k0 B& G+ H: X
8 B* `/ R! G' R* u0 x9 k) A
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h9 R ?( t7 Q1 ~. F' V另外准备一个汤锅,放适量的水,将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入,开火煮开后转小火慢慢的炖。
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