快乐小主妇

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' ~9 |' M# A7 U; v" m5 v7 q  O. L美味又美貌的番茄牛腩汤, K3 X" ?, W1 [/ u

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我的最爱

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一说牛腩我就觉得怪怪的! n+ ~$ R* {6 N1 L% V( ?! {/ g) C

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这个好难 好难 啊  , c" ?9 t8 `' W& p+ Y: G5 {3 I
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要吃好吃的真不能懒9 A4 ]1 v$ e1 ?2 L1 a/ f

爱宝宝AAA

学习了，回家也试试

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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！( f6 m1 m& _4 @- M+ N; ]! G- k

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番茄去皮后切成小块备用1 t! X5 K6 y. t( t8 r: O0 C

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0 f- W5 \# w  Y) l将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
, P' p9 t( U; i' G% w' Z0 q很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。: L6 \* \5 R: @; R

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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。! i2 T$ c, L1 J# m! ]8 ~! q
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。# P1 d: |8 t$ a  n+ l0 J
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8 p1 l9 V/ D* e0 ]4 _另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。' X; A! D* q6 b

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