- 妈豆
- 1559
- 昵称
-
- 经验值
- 34160
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 35281
- 精华
- 2
- UID
- 3663344
 
- 宝宝生日
- 2008-05-22
- 帖子
- 7760
|
本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-22 11:16 编辑 ( K( ~( ?9 t: t, S2 l4 e5 ?
6 j$ u9 o: ?6 P6 }: \* L$ x我在晒冬季暖身菜羊肉系列http://www.tjmama.com/thread-454581-1-1.html
& }8 e1 z5 Q! N8 t9 ?6 y" }+ F) D1 ?' X2 q
羊腿肉 400g; Q+ z3 U! }% I. ^+ P, L
羊骨 350g& b. Y' Z; g; x
姜 一大块 " J) \& a) Z0 |* ]: y- v+ o
葱 半段" l1 _( Q+ p/ F
胡萝卜 半块
+ @. X$ O/ H) q$ L' T; f6 p8 Y羊肉是适合一年四季吃的, 冬季可滋补驱寒,也是我的最爱,其实我无论任何季节都会吃羊肉。
) P" k" J3 q7 r; w5 \& B& s! I t( A& R! o& Z- a1 r# J; B
) ?7 f" i" J j3 S( f! { V2 g+ Y# Z- 1) g0 e5 S3 d+ h& l# }9 n
. f2 w# V8 z- S' p, P羊肉羊骨放清水泡一会,去血。 - 2
( \- B' J4 }2 S, @2 ]5 U0 f
2 [: d1 V, ^! E! d姜用刀拍松,葱花不用切。 - 36 v1 v6 g* j; W
$ Z. d) ]5 X( N2 [! O+ a
把羊肉羊骨冲净放进锅,加足量的水,开始大火炖20分钟,羊肉整炖。
& J& D8 E: G! L* ^" x8 J( ]4 x 8 S, B3 V/ [: n
' w2 s5 a) x# \1 [1 T& i3 u- 4
6 A: ]* m$ R6 h1 Q. M# u
" a6 Y% u# @5 J9 L( C( _( u羊肉基本熟的时候,捞出切小块。 - 53 N3 g% x7 m$ z& k
! S0 n8 q7 I8 d. H4 C切好的羊肉重新放回锅,放葱、姜、胡萝卜。 - 6
* t! ^2 g0 d3 l$ d6 L- g2 e; a
7 t8 D* ~4 k, j0 Y! a1 j" D0 }# w大火烧一会,小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片,盐也可吃的时候放。2 g" y$ Y1 z6 v0 l) o+ W- U
. l& @( i3 z5 R! N8 C8 L0 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|