- 妈豆
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本帖最后由 滑滚轴的xixi 于 2011-11-21 14:38 编辑 , Q/ z3 ?2 Q1 B5 e" x
9 l6 T4 I/ O0 T: K! A# [我在晒冬季暖身菜羊肉系列http://www.tjmama.com/thread-454581-1-1.html
, ~7 Y$ W; l; a; @
1 o$ l+ R P. B" r/ Q4 S5 @3 N我最爱的菜之一,做法简单,美味又温暖,寒冷的冬天我常常做给老公吃。' h w Y2 H, T# s9 c: d# V$ h* I
原料:冬瓜一块、羊肉馅; 调料;盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。- W5 Z4 A& ]3 F, V9 p$ h) ?
做法:1 E- z% G* [/ ^- q
1、冬瓜切小块备用;
3 q, I0 T7 {1 c
/ j3 L5 D1 m* Z# R+ @ 2、羊肉末里放入,葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀,然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿;
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3、锅中注入清水下入冬瓜煮开;
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4、把冬瓜煮八成熟后关火,然后挤入羊肉丸子;
8 ~. V* C+ ]0 G; \7 R0 n% u" l羊肉丸子冬瓜汤3 v% i: e$ ~- H/ j: X8 c1 E A
5、挤好羊肉丸子再次开火煮开,用味精和盐调味;
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8 T, [( @4 ]- G& h( F) L2 y 6、撒入少许胡椒粉; . f. w8 p8 L, y$ X6 i! N" \6 {
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7、再滴入几滴香油出锅即可。
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/ U( ~+ h' c2 S; t$ }( N& V4 ]如果喜欢最后也可以下一些细粉丝,最后再撒上香菜末
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