辛巴的妈妈

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在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果% d6 |: K% {+ }; x7 r2 T* j
把水果加到菜里，是我多年的梦想
" y; A- {" l0 z5 A! C' [之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来* X" V* C$ [9 r# q
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昨天晚上下了一会儿小雨  [/ x% f* S+ c- {# z, o- W4 k
晚上跑回家，就好想吃排骨4 r  J9 h. G1 ^6 _- M& X
小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨4 I$ U3 t* X! o" Z# Y7 {
然后就坐在那里剥桔子
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一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉
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桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用
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锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对. k4 I% u3 o+ x5 G3 S
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油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来# b7 A% q1 k5 W1 \9 Y
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0 Q2 T0 j0 d1 r. r# E6 Q2 ~. [加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒! T7 i9 \! H3 K
让排骨裹上果酱，然后加开水; r0 g2 f; a7 @+ P4 w1 c

4 p, v* V) o2 d) S4 E冷冻过的新鲜迷迭香1 q3 Z2 ^# V, _( T+ w2 d8 v

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* L7 Z1 T( x- S& ]迷迭香从中间掰开，入锅0 R, k- H  ?9 s5 t8 H9 o3 w$ @

9 D0 x3 O$ w' w: O锅开后，加入切成细丝的桔子皮
3 m) |+ ^2 Q6 A9 h! _6 `" X又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好% Q7 c' S/ z( V1 R" Q0 l$ L$ i
少加一点盐: Z$ S! w8 Q5 f, q- |, z- \

/ r& G2 U" Q4 x: x4 m- i- x大火烧开后小火慢炖0 |7 i; v6 o& M6 ~3 x1 c# {! Z
20分钟后，汤汁收干即可~~~% C, o. [1 |$ T& \' o" k; Z  Y% \
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香喷喷

小雨晨521

回复 辛巴的妈妈 的帖子
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) Z# w0 ?9 Q9 g# u+ y有空试试，呵呵~

辛巴的妈妈

回复 小雨晨521 的帖子5 A  W, {- o8 \' _3 {5 s  s: e
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个人感觉跟普通的排骨做法相比，这个不会那么腻，水果的味道是基本吃不出来的

小雨晨521

味道怎么样？

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子
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恩恩

滑滚轴的xixi

回复 辛巴的妈妈 的帖子% t. z8 I2 S- Q
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不错哦~值得一试！

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子) L# S9 X4 H7 B
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亲，做出来以后排骨不那么腻了，而且综合了水果的香味，嘿嘿

辛巴的妈妈

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子. a0 g: K6 J  e, h
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亲也试试吧，感觉还挺简单的

辛巴的妈妈

回复 鑫鑫妈@tj 的帖子1 v" X/ A0 [* V
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谢谢亲的夸奖，我会再接再厉哒