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宝宝生日
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发表于 2011-11-17 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 辛巴的妈妈 于 2011-11-17 10:59 编辑 + V5 D) C* B; q# E# m
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: I/ f! @# d" q# n

% ?3 x5 T5 L# `4 X' M+ T在烟台生活,在吃的方面,除了海鲜就是水果
8 e! v9 F6 R5 t, O
把水果加到菜里,是我多年的梦想

! G$ _* F0 i( u, Z之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香,
怕像上次一样的坏掉,我放到冷冻室冻了起来
1 M, B% i5 H7 w" x$ A# @+ a4 o* G6 ^' e
昨天晚上下了一会儿小雨
8 p) f* G) H# n0 \4 @: U3 P晚上跑回家,就好想吃排骨
. m8 \! e' w" p( g$ ^, w! v& `
小区附近没有肋排了,凑和买了些带脊骨的排骨$ b& R2 Y9 w( }! |  Y# a
然后就坐在那里剥桔子

. m# S! K. d) w8 W: S4 d6 x% d: h  }+ ?% x" m
! t) z+ p# s% U. J! v2 Y
一个半桔子,去掉桔掰的外皮,只留下果肉! }+ G& Y3 I5 E/ I0 v
, v8 {5 ~' U& |# M- G$ K' c( Q
( G" U. [. ~" \7 }  B" |$ W
桔子皮片去白色的筋络,切成丝备用
0 O* ]* r/ g+ k. A
4 L) y$ a+ Y1 G4 M
, E# n) `3 ]9 ?$ k7 H3 g7 M; t

# G! x4 h; a1 T5 q' l# d! O锅热了加了油后才想起来,应该再加个苹果,急匆匆的把苹果切丝,我个人感觉,应该切得更细才对
; Y$ s& n* G# y$ h  z# e) h
; ^& ]2 W- n4 l) ]) A" A6 n
/ X) T5 U) `7 o& y5 j; ~
油热后,加苹果丝炒,炒软,最好能炒出果胶来,就是炒出汁来
0 N6 }  [+ N0 @- l
% h" W# z. f- k5 _8 H! h

6 Y4 N8 R7 j- y. {3 ~. E加桔子,接着炒,全都炒软,出汁后加一小勺味极鲜,焯好的排骨放进去,翻炒
! L! A" A$ a  a  S让排骨裹上果酱,然后加开水

, \3 G9 n% g; {: t4 K' k! |. {3 E, F9 y- |, v: C: f0 U- M/ Q
冷冻过的新鲜迷迭香- }: p  F- }2 _: @  ]; m
. k! M: {; v  y, u& x
9 L% r! ?! ^) ?- O8 |
迷迭香从中间掰开,入锅3 r6 h9 \! Z( Q" C* ]

2 ]& p& v! ]/ d! p锅开后,加入切成细丝的桔子皮
5 @7 h1 M1 D2 f. W/ O2 A又拧进些白胡椒和黑胡椒碎,别弄得太碎,块大点比较好7 H# |7 J* M2 t! v) e' }# K; x$ m
少加一点盐
9 [" _6 k  D, G3 w8 D% Z# `, U
- j6 r- m' O5 D大火烧开后小火慢炖
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20分钟后,汤汁收干即可~~~
' w. R6 L. Q& R6 |: h6 ?5 X( R3 s, y
9 v6 ]* c. P. I4 F. p5 x) v

; a% i9 ]9 w  Z: Q$ T
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' n* T" d- L9 i& n7 M1 L! z" S* J有空试试,呵呵~

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回复 小雨晨521 的帖子" @6 v/ w1 `) O2 Z3 Y& y# u$ D' f

  _5 }* a# K) ?) ?$ T& X个人感觉跟普通的排骨做法相比,这个不会那么腻,水果的味道是基本吃不出来的
朵朵MA

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味道怎么样?

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回复 滑滚轴的xixi 的帖子
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. g% F7 @- @" C+ ^( J恩恩

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不错哦~值得一试!

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回复 滑滚轴的xixi 的帖子
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亲,做出来以后排骨不那么腻了,而且综合了水果的香味,嘿嘿

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回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子9 r3 ]6 f" W0 F' w: P& [3 o9 C

8 s1 p; {  m  K" ^2 r8 X, Y% C亲也试试吧,感觉还挺简单的

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回复 鑫鑫妈@tj 的帖子: w7 q0 X6 p  g5 |2 B
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谢谢亲的夸奖,我会再接再厉哒
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