大晶晶

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周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~* W" p7 Q8 Q& p/ j% B

  o) x# r+ W* H1 ?网上大致查了查做法，就出发去采购了。* b  E! x3 S: @

3 ~" N. W. Q& e; X! U& u5 j( W* a卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。3 k/ h' o2 T$ K/ a8 b$ ?# b# u

8 p# N' k2 S8 u$ V9 n  {: f" d回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~
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鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，
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把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，
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5 B/ J& |9 x7 P  H没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，/ E8 e9 T0 {2 u$ d( i1 L8 }

& k7 X% x! B, a4 \) e) x6 J$ j下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！: f- ]; @& e7 l5 u6 T5 [) \: G
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卡鲁宾

我也学学回头做一次试试

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

五月兔宝

看着就不错。

89706411

香啊。呵呵

爱宝宝AAA

好吃呀

卡鲁宾

看着真是美味啊

Kitty喵喵

西北大盘鸡？% N  O* Q. w( h" G, A) P& ~