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宝宝生日
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发表于 2011-11-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-15 19:21 编辑
0 s: `; _9 S. t. q' n6 i
7 z4 s4 R  K& o" i2 Z% m: D7 e周末想做大盘鸡,因为无论是吃着看着都太爽啦~; U* K  {$ G: a' {5 `# k  v
7 R9 }) @! S8 ~5 S" q! ^# M: Y+ |
网上大致查了查做法,就出发去采购了。* U0 H1 ?) Y0 s- w0 ~) [# U6 ^: U

5 V. P- k$ A, u卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡,帮忙收拾好,切块儿,趁着收拾鸡的功夫,去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。3 a; h$ ^. l) T

. p/ G6 u6 i/ C: d; C( R  j回家先把鸡块儿泡水,收拾了一个大土豆,半个胡萝卜,半个洋葱,两个青椒,这些菜够多的吧~~~
) A0 |) n7 ~* J. i$ L1 J" e0 D- z# M8 @0 H& \
鸡肉块儿先干炒,出净水之后清洗一遍,锅里下一铲子油,爆香一勺辣酱,下洋葱块儿和姜片炒香,; J$ o# `* X$ o* z1 M

+ H" C2 z, J; g+ d把鸡肉扔进去炒,加料酒和两铲子酱油,煮一下,加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下,加一小勺糖,炒匀,加水,多一些,, [+ q$ {7 O5 b- M; r7 r

/ D. Z& x- w5 L$ l1 t* [没过鸡肉什么的,大火烧开,扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖,大约半小时,土豆就炖成糊糊了,鸡肉也炖烂了,
  N" m7 @1 D. _) M% g' P  @7 L/ P6 ?! X
/ n$ i- a$ J! Z: y- p- [下青椒块儿烧一会儿,加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼,就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿,出锅,开吃!
" T+ v! p, M4 M$ y  Z- w9 ]% f" K/ o6 V! n# q. }
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宝宝生日
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我也学学回头做一次试试
悠悠妈

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听过新疆大盘鸡,原来西北也有

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看着就不错。
轩轩

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香啊。呵呵

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好吃呀

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看着真是美味啊

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宝宝生日
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西北大盘鸡?- ^3 _7 c: h' ]

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