大晶晶

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周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~
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网上大致查了查做法，就出发去采购了。) E8 M! B. r# m7 J4 d8 B+ l

1 {( G9 c( g9 P1 s7 Z卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。0 w  }2 q; [  g( I9 Y

- p8 h' D/ _3 d* F3 x0 R: g回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~
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鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，; L% A8 w2 }2 ?6 Y

% Q7 Z- x' w, _+ s. b7 `把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，$ f3 x5 N' {7 f. L1 l5 j- Q
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没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
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8 ?7 n& n& p; P* ]( p+ G- J下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！
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卡鲁宾

我也学学回头做一次试试

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

五月兔宝

看着就不错。

89706411

香啊。呵呵

爱宝宝AAA

好吃呀

卡鲁宾

看着真是美味啊

Kitty喵喵

西北大盘鸡？# t( s8 {. N! _+ f; W$ P/ Z