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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-8 17:02 编辑
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做法:
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% e/ ~2 p: @4 O7 E: @! Q( R1.鸡肉洗净斩成小块,然后加入盐、白胡椒腌制半小时,然后将鸡块均匀的码在汽锅四周,在鸡肉表面铺上姜片;
% m9 b7 k' M1 Z1 C( S( E4 \" q
# t! g( i. v6 C9 n; j2.准备一个汤锅,确保直径和汽锅的差不多,在汤锅中加入清水,将一块干净的毛巾浸湿,围在汤锅四周,然后放上汽锅,用毛巾将汤锅和汽锅的边缘密封4 B2 o' [3 S) Y$ l9 [
3.如果家里没有合适的汤锅,也可以将汽锅放入蒸锅中。大火将水烧开后,转成小火慢慢炖2个半小时,直到鸡肉成熟为止- X$ W: j. W$ n" [# \
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