maiekenn

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呵呵 昨天才看见有这个活动，和大家分享下不用炒色，好吃不腻的懒汉法炖肘子。特色，方便好做，懒人最爱。1 B9 x' j3 U! e! g5 p1 c
  食材 肘子1个，食用油，葱姜少许，桂皮1块，料酒，盐，冰糖少许，酱豆腐2块，最最重要的红曲米2匙（我把红曲米磨成粉了，省的用油炒了，省事1" />）。
3 I1 d' t  C; [8 _做法：
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. R2 s3 {( c% S' [1.把肘子放在锅里，热水+料酒，烧开片刻，去血沫子，去腥。7 A4 |8 p; g2 R! h# J! e

5 @6 ?$ c* \9 R8 `* C2.捞出来控水，然后把没去净的猪毛拔干净。& s4 m+ ?" t/ t9 E8 O% ^
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3.锅里放少许油，放入桂皮，葱段，姜片煸香后，放入肘子，将皮面煎到金黄色（这样做的目的是让肘子皮吃起来不油腻）
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7 D: M* V- V4 e0 U4.倒入料酒，烹下去腥6 @* g+ Y' q- e6 q- W0 L/ S0 u' x
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5.准备一个碗，放入红曲米和酱豆腐，加水调匀，倒入锅内。3 s+ T1 v0 T) i

# P6 {" r3 |; u; g6，开锅后加入糖3大匙，盐2匙，放到高压锅内。! E0 |4 n4 j/ @5 G
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7，盖盖子，闷30分钟。然后开盖把肘子炖一会，把肘子盛出来。  U2 n; L) A0 ]5 {" z3 s9 E' @) k
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4 a4 b! ]: V( Y! y% w8。把锅里的汤汁收浓，浇在肘子上就可以了。
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好吃不腻，美容养颜的懒汉法炖肘子就完成了，撒花6" />
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不夜天

看着就馋啊

夏天的月亮

馋人！

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卡鲁宾

看着可真诱人啊

琪琪#宝贝

老公爱吃这个

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学习了，回来做一回试试
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maiekenn

回复 虎妞心心 的帖子
: `7 t( N  K6 s' R+ S8 c' q% U! @) J1 r+ ~0 ]: ]) L# F; d
可以哦，一般调料的都有呢

虎妞心心

简单易学，谢谢，红曲米在市场上能买到吗？

maiekenn

献丑献丑，大家多交流下做饭心得哦