maiekenn

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呵呵 昨天才看见有这个活动，和大家分享下不用炒色，好吃不腻的懒汉法炖肘子。特色，方便好做，懒人最爱。/ N8 v" ]4 y4 x' p
  食材 肘子1个，食用油，葱姜少许，桂皮1块，料酒，盐，冰糖少许，酱豆腐2块，最最重要的红曲米2匙（我把红曲米磨成粉了，省的用油炒了，省事1" />）。/ X& G: u" b4 G" n
做法： $ k& M# n5 N3 w* h- W) d

) @* \( Z( f1 @) J; H1.把肘子放在锅里，热水+料酒，烧开片刻，去血沫子，去腥。
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: H) e% g% u) p/ {4 q2.捞出来控水，然后把没去净的猪毛拔干净。  o# D: Q3 W- |

9 Q  {$ P" _/ K1 e3.锅里放少许油，放入桂皮，葱段，姜片煸香后，放入肘子，将皮面煎到金黄色（这样做的目的是让肘子皮吃起来不油腻）
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4.倒入料酒，烹下去腥
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5.准备一个碗，放入红曲米和酱豆腐，加水调匀，倒入锅内。
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" \+ q0 g1 P* ?" ~8 r6，开锅后加入糖3大匙，盐2匙，放到高压锅内。
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7，盖盖子，闷30分钟。然后开盖把肘子炖一会，把肘子盛出来。
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8。把锅里的汤汁收浓，浇在肘子上就可以了。# K% W2 Q& y) Q& n; m3 C7 L8 l7 S
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好吃不腻，美容养颜的懒汉法炖肘子就完成了，撒花6" />
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不夜天

看着就馋啊

夏天的月亮

馋人！

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卡鲁宾

看着可真诱人啊

琪琪#宝贝

老公爱吃这个

gj8591

学习了，回来做一回试试; e2 ~3 L, f( Z( l  G- H* Y& X. i8 o

maiekenn

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可以哦，一般调料的都有呢

虎妞心心

简单易学，谢谢，红曲米在市场上能买到吗？

maiekenn

献丑献丑，大家多交流下做饭心得哦