maiekenn

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呵呵 昨天才看见有这个活动，和大家分享下不用炒色，好吃不腻的懒汉法炖肘子。特色，方便好做，懒人最爱。
3 s. h8 _( [; H0 Z3 u2 R8 _  食材 肘子1个，食用油，葱姜少许，桂皮1块，料酒，盐，冰糖少许，酱豆腐2块，最最重要的红曲米2匙（我把红曲米磨成粉了，省的用油炒了，省事1" />）。$ x3 }4 ^+ ^# D6 h
做法： # E" \' N8 x: {5 E# T

" f5 t# {# Q/ @4 t  T$ L! ~4 \1.把肘子放在锅里，热水+料酒，烧开片刻，去血沫子，去腥。
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/ D$ v  \4 q2 c7 G6 o+ F! x2.捞出来控水，然后把没去净的猪毛拔干净。2 o" E, x0 u3 _% `9 p5 P" `

/ o7 {/ v8 V  L+ q3.锅里放少许油，放入桂皮，葱段，姜片煸香后，放入肘子，将皮面煎到金黄色（这样做的目的是让肘子皮吃起来不油腻）
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4.倒入料酒，烹下去腥
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5.准备一个碗，放入红曲米和酱豆腐，加水调匀，倒入锅内。
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6，开锅后加入糖3大匙，盐2匙，放到高压锅内。$ G1 k* F) g) v2 z) y% X) l7 S
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7，盖盖子，闷30分钟。然后开盖把肘子炖一会，把肘子盛出来。
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$ _& N8 ?* P! W8 S6 [8。把锅里的汤汁收浓，浇在肘子上就可以了。
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好吃不腻，美容养颜的懒汉法炖肘子就完成了，撒花6" />* }% Z/ S3 X5 t! J

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不夜天

看着就馋啊

夏天的月亮

馋人！

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卡鲁宾

看着可真诱人啊

琪琪#宝贝

老公爱吃这个

gj8591

学习了，回来做一回试试$ l( K& t: U! Y8 s* t5 N. M

maiekenn

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) g/ `' W- i6 g可以哦，一般调料的都有呢

虎妞心心

简单易学，谢谢，红曲米在市场上能买到吗？

maiekenn

献丑献丑，大家多交流下做饭心得哦