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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
; S/ h! J# t9 l/ h一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!5 F; i2 k8 i& S
原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水)
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锅里放油,放入五花肉煸炒
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然后放入白菜7 P' g# W t. ~, y3 t1 d" d4 C1 |
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放入剁椒(依个人口味)1 A! e& i5 S% ^3 F+ s( w N+ [5 C7 n
3 i% t' M- T0 i: |' |) J放入木耳
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8 Y5 [; w& `- {9 U, K0 v翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁 `; N2 I7 P2 c4 x8 f+ ?% N- }
$ h" A2 h6 c. z6 V! }) }1 K; `最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵
) C2 x. I7 I4 F+ J4 e4 j* b% j p$ a+ h
我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵
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