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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html/ a* g' _" _3 P" E
一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!
% C, {+ U' n2 k原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水)# s% j- ~+ k0 ?2 _
1 u3 Q0 L' L! n, e( y6 W3 N锅里放油,放入五花肉煸炒
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9 a, C6 E5 ]( S( l1 C7 I然后放入白菜- X0 J6 R* U0 K9 ]: _. Q( s
; R- w9 X/ |. ~2 Z4 _/ G放入剁椒(依个人口味)
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7 w2 A# y; X0 F, P) t7 Z放入木耳
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翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁
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最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵
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我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵+ @; Z5 N' A! _4 J( ~" S
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