- 妈豆
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html% x, u4 g9 i2 O& u
一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!: n+ I/ B d! V% S) P8 O& t) ?0 k
原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水)
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$ v) x0 G) M; Y0 |/ A锅里放油,放入五花肉煸炒
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然后放入白菜; F. X, ]6 M& U/ v; R
- z: r+ h, T- j5 u5 x: K) z放入剁椒(依个人口味)& u! F. s2 d. w. v5 @
( h) C& L1 C+ A放入木耳
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1 {9 X/ F! r" T: M* o. W; b( s翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁
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8 g5 c5 X* W8 p6 K4 w最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵' q+ ~7 B% q( [ K7 j9 G* L
9 d" y5 }! u: a2 \( B我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵
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