- 妈豆
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
( U, c, \1 K2 T R) o& t2 f. ^# i一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!
. \& ^# b/ V& c2 e原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水)! T7 M* o, p- {; J+ r; i% w
2 u" `! X" N( t& @7 g锅里放油,放入五花肉煸炒
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然后放入白菜
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7 ~' r# B; Y: q2 S9 B放入剁椒(依个人口味)
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9 ?. E3 k/ E% `放入木耳7 \, c0 h3 r5 P* F3 r' y" V
( @, I1 c5 ] T4 E7 ?
翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁
- ]# M! n+ f$ p- Y' s
8 o' q4 J- T' P7 }( Y( d最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵
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我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵
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