杜杜Rita

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6 n5 M" Y2 s) A: B& [# \, ?我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
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        平时对菜算是小有研究，有的时候喜欢自己瞎鼓捣，
: N. @3 C/ K" Y9 J) d& R    这道鲅鱼丸子是我们公司聘请嘀厨师姐姐嘀拿手菜，) A# `$ r) F9 @% Y* J+ n7 y
    自从第一次尝到后便记在了心里，哪味道真是回味无穷啊，
1 E- u+ n$ @0 s9 L7 k- ]    话说回来，咱也不能光说不练，光吃不做，8 t8 d! O& \  ~# l6 n9 X; T
    借着吃版嘀这次活动，我彻彻底底嘀学习了一遍，
8 W4 Q! b9 g- |$ n) E: Y- X* a/ l    虽然今天主厨在，哪也算有我嘀一半功劳。' j) A5 m- {# e/ e: \
    具体做法容我慢慢上图（附详细做法）：3 u# }* M2 S# D$ \1 A- h; r9 m2 @

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    第一步：先把鱼除去内脏清洗干净，然后把鱼肉剔出来，剁成肉馅备用~~2 v: a/ j) x( n9 y" p6 S6 j, Q

, _$ H# q' k$ a9 U7 W' Y$ [+ v) [    告诉大家一个市场选鱼嘀小窍门：选鱼要选鱼眼睛发亮，鱼皮发亮干净，肚子不能破便是新鲜嘀鱼~~$ h, C6 E  S' o8 Y- r3 N. [
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rippleslw

学习啦

89706411

好吃，呵呵

杜杜Rita

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卡鲁宾 发表于 2011-12-19 07:56
4 L* d( M# s7 Y  |昨天吃了，还是有些腥气，不知道是我操作的不对还是这个东西就是很腥。还有两条没吃呢，本来想做鲅鱼饺子 ...

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我们吃着不觉着有腥味啊,也许是亲哪样东西没放对,也有可能鱼这东西多少是有点腥嘀,我没吃出来~~
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卡鲁宾

杜杜Rita 发表于 2011-12-18 23:47 ) u% h, v! Z6 m$ }+ H7 w; L
亲做完了也来晒晒哦~~

) L/ M- o$ u# q# g昨天吃了，还是有些腥气，不知道是我操作的不对还是这个东西就是很腥。还有两条没吃呢，本来想做鲅鱼饺子的，就怕做出来还是很腥。

杜杜Rita

卡鲁宾 发表于 2011-12-18 11:01
5 g4 C1 u3 G+ s$ k, z$ R我正看着这个帖子现学现做呢，嘿嘿。

* f" g8 _1 A% }  y6 I' s( U亲做完了也来晒晒哦~~2 Z6 ^, \" U" J; w# k$ D9 r

卡鲁宾

我正看着这个帖子现学现做呢，嘿嘿。

zhaoruidx

馋啊

杜杜Rita

卡鲁宾 发表于 2011-11-4 13:00
! E  H0 @" N# `" L看得我口水直流，哇塞。。。

" q' m, ?( ^# C嘻嘻,谢谢亲哦~~

杜杜Rita

铫儿 发表于 2011-11-5 14:49
6 b0 J  C+ r6 m% J: j3 g  E学习

) J, W- H, B6 c9 G6 p) T. ~
有时间亲可以试一下,不是很难做哦!~~
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