杜杜Rita

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
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        平时对菜算是小有研究，有的时候喜欢自己瞎鼓捣，
  _, x8 e' J+ R9 C5 ~5 l    这道鲅鱼丸子是我们公司聘请嘀厨师姐姐嘀拿手菜，
$ P! s5 E% \% {    自从第一次尝到后便记在了心里，哪味道真是回味无穷啊，
, D6 w( U) O1 y$ c2 f    话说回来，咱也不能光说不练，光吃不做，
- \  W0 p1 b5 [    借着吃版嘀这次活动，我彻彻底底嘀学习了一遍，1 x# h* _; [3 r. ^  Z; ~
    虽然今天主厨在，哪也算有我嘀一半功劳。! ~1 g2 D* Z8 Z6 H& V
    具体做法容我慢慢上图（附详细做法）：
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' [+ q% H& x( D! a, A7 R    第一步：先把鱼除去内脏清洗干净，然后把鱼肉剔出来，剁成肉馅备用~~
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    告诉大家一个市场选鱼嘀小窍门：选鱼要选鱼眼睛发亮，鱼皮发亮干净，肚子不能破便是新鲜嘀鱼~~
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rippleslw

学习啦

89706411

好吃，呵呵

杜杜Rita

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卡鲁宾 发表于 2011-12-19 07:56 7 m  x+ @% {" A5 L; P
昨天吃了，还是有些腥气，不知道是我操作的不对还是这个东西就是很腥。还有两条没吃呢，本来想做鲅鱼饺子 ...

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我们吃着不觉着有腥味啊,也许是亲哪样东西没放对,也有可能鱼这东西多少是有点腥嘀,我没吃出来~~
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卡鲁宾

杜杜Rita 发表于 2011-12-18 23:47 % c: {7 P4 U  f6 k# Z) L" j
亲做完了也来晒晒哦~~

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昨天吃了，还是有些腥气，不知道是我操作的不对还是这个东西就是很腥。还有两条没吃呢，本来想做鲅鱼饺子的，就怕做出来还是很腥。

杜杜Rita

卡鲁宾 发表于 2011-12-18 11:01 $ z5 t  n! k2 M. z4 J
我正看着这个帖子现学现做呢，嘿嘿。

. `" S1 E: X4 S3 ^亲做完了也来晒晒哦~~
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卡鲁宾

我正看着这个帖子现学现做呢，嘿嘿。

zhaoruidx

馋啊

杜杜Rita

卡鲁宾 发表于 2011-11-4 13:00 5 i" W" E$ s2 c2 Q4 G. p
看得我口水直流，哇塞。。。

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嘻嘻,谢谢亲哦~~

杜杜Rita

铫儿 发表于 2011-11-5 14:49
; [  ~! Y$ w5 `学习

( S3 R! u- f  F  ]% ~% i) j/ s有时间亲可以试一下,不是很难做哦!~~
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